Gewoon gezond eet volgens je buikgevoel

by Karolien Olaerts

Voedingswetenschapper Karolien Slaerts neemt het heft in eigen handen. Weg met dieetboeken en opgelegde kuren! Met vallen en opstaan ontdekt ze dat het eigenlijk niet zo moeilijk is: gewoon gezond eten, op basis van groenten en fruit, helpt haar een gewicht te vinden waar ze zich goed bij voelt. Dit boek bevat geen vermageringsdieet. Ook geen ontgiftingskuur. En al zeker geen opgelegd programma dat een begin en een einde kent. Dit boek is wel een gids voor een gezonde levensstijl, op jouw lijf geschreven. Met duidelijke achtergrondinformatie en heerlijke recepten die je kunnen helpen bij het ontwikkelen van een persoonlijke eetfilosofie.

Genres: Cookbooks, Nonfiction, Health

223 pages, Paperback

Published January 15, 2017

Reviews

[Els Deveuster · Rating 4 out of 5]

En dan nu de recepten uitproberen !

[Giese · Rating 5 out of 5]

Ik vind dit boek zó'n aanrader. Iedereen die (een beetje) bezig is met gezondheid zou dit moeten lezen. Ik heb er enorm veel uit geleerd en kijk al uit naar de inhoud van boek 2.

[Lindsey · Rating 4 out of 5]

Zeer interessant boek met nuttige tips, geschreven in duidelijke, menselijke taal. Heel veel nieuwe zaken over geleerd.
Zeer fijn ook dat Karolien Olaerts eerlijk is over smoothies, diëten ...

[Leen · Rating 3 out of 5]

Karolien Olaerts is (blijkbaar) bekend van haar food blog Karola's Kitchen. Ze heeft onlangs een nieuw boek uitgebracht, boordevol gezonde recepten, maar eerlijk gezegd had ik nog nooit van haar gehoord toen ik haar debuut zag liggen op de thematafel in de bibliotheek.

Op het eerste zicht lijkt het het zoveelste kookboek, de zoveelste wannabe Pascale Naessens die je eens gaat voorschrijven hoe het moet en welke regeltjes te volgen om dat perfecte, slanke lichaam te krijgen waar je al je hele leven van droomt.

Wel, think again. Al op de eerste bladzijden maakt Karolien komaf met diëten - tegenover Weight Watchers bijvoorbeeld is ze allesbehalve mals. Ze legt haar eigen eetfilosofie in heldere bewoordingen uit met wetenschappelijk onderbouwde feiten en eenvoudige receptjes. Voor mij waren de receptjes té eenvoudig, al heb ik er een aantal uitgepikt om later te proberen en viel de bloemkoolkervelsoep bij de collega's heel hard in de smaak. Ze gebruikt heel basic ingrediënten en laat zich inspireren door een veelal plantaardige keuken (al eet ze nog wel af en toe vis of vlees), zonder met het wijzende vingertje de veroordelende toer op te gaan en met daarentegen puur een focus op gezond leven. I like.

Het boek heeft me doen stilstaan bij mijn eigen eetfilosofie, en hoewel er heel wat praktische tips in staan voor beginners, voor mensen die nog volop op zoek zijn naar hoe ze een gezond leven kunnen aanpakken, en ik heel veel van die dingen al doe omdat ik zelf reeds een lange(re) weg heb afgelegd, is het wel fijn om bevestigd te zien dat ik in de goede richting aan het gaan ben.

Een heel tof, eenvoudig boekje waar je heel wat uit kan bijleren!

[Just · Rating 5 out of 5]

Ik was al even op zoek naar een boek over gezond eten zonder echt een dieet te volgen. Dit heb ik nu gevonden, vol tips om het te proberen en zonder schuldgevoelens aan te praten als je maar kleine zaken zou aanpassen. Vol goed onderbouwde uitleg

[Lies · Rating 4 out of 5]

Fijn boek, ook heel erg onderbouwd. Komt grotendeels overeen met hoe ik intussen over voeding denk, al doe ik minder moeite om bepaalde verleidingen uit de weg te gaan :-) intuïtief eten begint meer en meer aanhangers te krijgen, en dat kan ik alleen maar toejuichen!

[Kristel · Rating 4 out of 5]

Even de context: ik eet al jaren vegetarisch, en sinds een tijd komen er amper nog dierlijke producten op mijn bord. Toch kon dit no-nonsens boek over voeding me erg bekoren, de persoonlijke insteek, de tips om de alomtegenwoordige fast-food marketing te omzeilen. Dingen die me aanspreken, soms meer, soms minder. En de mooie foto's van gerechten waarvan ik er al minstens eentje in de koelkast heb staan voor morgen (hint: chia-pudding!).
Voor wie de blog bezoekt: opgelet, van de no-nonsens "key to healthy eating: vermijd alles van voeding waar een TV commercial voor is" blijft helaas niet veel over. Meerdere recepten zijn gesponsord door welbekende merken. Ach een mens moet ergens geld mee in het laadje krijgen zeker.

[Elke · Rating 4 out of 5]

Dit was voor mij de 2de keer dat ik het boek van Karolien volledig van voor naar achteren gelezen heb. Ten opzichte van de huidige content die Karolien deelt voel je wel een evolutie. Ik kan dit alleen maar toejuichen, zo geeft zij ook in de praktijk mee dat we levenslang kunnen leren en onze visie moeten bijschaven. Kudos voor haar, zeker omdat zij daar ook zo transparant in is.

[Elke · Rating 4 out of 5]

Interessante info, vlot geschreven.

[Marie · Rating 5 out of 5]

Enorm leerzaam boek!

[Ka · Rating 4 out of 5]

Olaerts...

[Sarah · Rating 4 out of 5]

Especially the recipes are nice :-)

[Hanne Serrien · Rating 4 out of 5]

Eerste kookboek dat ik echt helemaal gelezen heb. Heerlijke recepten waar je je eigen ding mee kan doen.

[Pascal · Rating 3 out of 5]

Op zich geen nieuwe inzichten maar best een ok boek.
Geschreven met gezond verstand zeg maar.

[Hannelore Govaerts · Rating 5 out of 5]

Eye-opener!

[Stien Van Peer · Rating 4 out of 5]

Eerlijk en inspirerend om ‘gewoon gezond’ aan de slag te gaan

[Annika Hoogendoorn-Van Oosten · Rating 5 out of 5]

Interessant boek met een visie die mij wel aanstaat: eten naar wat voor jou goed voelt.

En er staan heerlijke recepten in.

[Sophie · Rating 2 out of 5]

Tegenstrijdige informatie. Incorrect informatie. Enkele goeie recepten die ik is ga proberen, maar voor de rest zal er me weinig van bijblijven.

[Ann Mogensen · Rating 5 out of 5]

Fantastisch boek. Geen poespas, recht naar de essentie.