Existe hoje em dia uma grande confusão no entendimento do que é o Colesterol e de quais as suas reais consequências para a nossa saúde. Na verdade, tomamos frequentemente conhecimento, com origem na própria classe médica, de juízos de valor tão díspares quanto contraditórios sobre este assunto. Baseado nos estudos científicos mais recentes e credíveis, Manuel Pinto Coelho explica de forma simples e clara tudo o que precisamos saber sobre o Colesterol.
Apresenta várias provas e estudos em como o colesterol nao é o originário de doenças cardiovasculares. Foi criada toda uma história errada acerca do mesmo motivada pela indústria e mindsets americanos.
Gorduras saturadas, claro em moderação, são saudáveis e nao devem ser cortadas. Aliás tem um efeito positivo na saúde e longevidade
Bom... Chamo a isto "aprender a desaprender", ou "desaprender tudo o que aprendi". Não sei bem no que acreditar. Mas vale a pena ler. Pelo sim, pelo não, siga em frente o bom senso!