Papujen voimalla : uudista terveytesi voimaannuttavalla ravinnolla

by Lars-Erik Litsfeldt, Patrik Olsson

Voiko tavallisilla pavuilla olla näin suurta vaikutusta terveyteemme? Kirjan kirjoittajat Lars-Erik Litsfeldt ja Patrik Olsson eivät olisi sitä arvanneet, elleivät olisi omin silmin nähneet. Kun ruokavalioon lisättiin pavut, kilot karisivat ja verensokeritasot normalisoituivat.

Syömämme ruoka vaikuttaa suolistoflooraan. Litsfeldtin ja Olssonin kehittämä menetelmä perustuu vähähiilihydraattiseen ravintoon, johon lisätään probiootteja, hyviä mahalaukun bakteereita, joita on esimerkiksi hapankaalissa tai jogurtissa. Niille lisätään puolestaan ravintoa, prebiootteja. Prebiootteja saa erityisesti pavuista, jotka sisältävät runsaasti resistenttiä tärkkelystä - joka puolestaan edistää hyvälaatuisten suolistomikrobien kasvua. Prebiooteilla on itsenäisiä terveysvaikutuksia: ne vähentävät tulehdusta, parantavat kolesterolia ja ehkäisevät ylipainoa.

Papujen voimalla -kirjassa on uutta tietoa terveydestä, ylipainosta ja verensokerista kaikille kehonsa hyvinvoinnista kiinnostuneille. Kirja antaa käytännön ohjeet uuteen ruokavalioon: tutustumme papujen käsittelyyn ja vihannesten hapattamiseen kotona sekä saamme herkullisia reseptejä, joilla resistentin tärkkelyksen osuutta ruokavaliossa on helppo lisätä. Kehon tervehtymistä ja kilojen keventymistä tukee liikunta, johon kirjassa annetaan täsmäohjeet.

Seuraa kirjan neuvoja, syö enemmän ja voi paremmin. Tämä kirja on monelle uuden, terveemmän elämän alku.

Ruotsalainen Lars-Erik Litsfeldt (vas.) on kirjoittanut yli kymmenen teosta terveydestä, ruoasta ja diabeteksesta. Hänen aiempia suomennettuja teoksiaan ovat Karppaus - Välimeren ruokaa (2011) ja Diabetes, ei kiitos (2010). Hän on erittäin suosittu puhuja Ruotsissa.

Patrik Olsson (oik.) sairastaa ykköstyypin diabetesta. Kun hän sokeutui diabeteksensa takia, alkoi hän kokeilla resistenttiä tärkkelystä keinona verensokerin hallintaan. Tulokset olivat hämmästyttävät. Kokeilu osoitti, että papujen lisääminen ruokavalioon tehoaa sekä diabeetikoille että terveille.

Genres: Health, Nonfiction

203 pages, Hardcover

First published January 1, 2017

Reviews

[LuckyLuke · Rating 3 out of 5]

W zasadzie cała książka opiera się na pomyśle zmiany diety na tłuszczową, przy jednoczesnym wprowadzeniu skrobi opornej (fasola, schłodzone ziemniaki, mąka ziemniaczana). Taki sposób żywienia ma pomóc w regulowaniu poziomu insuliny i rozwoju flory bakteryjnej w jelitach. Osobiście uważam ten pomysł za całkiem sensowny, ponieważ w moim przypadku poziom cukru zawsze był niższy, gdy regularnie jadałem tłuste potrawy z czerwoną fasolą jako dodatkiem (mam to szczęście, że bardzo ją lubię), niż wtedy, gdy dokładałem duże ilości węglowodanów - niezależnie od tego, czy były postrzegane jako zdrowe, czy też nie. Spróbuję pojeść w ten sposób możliwie jak najdłużej, ale jest to jedna z nielicznych porad dietetycznych, w których dostrzegam jakiś sens i która może dodatkowo ulepszyć mój sposób żywienia. Także książka może być też przydatna dla osób, które z cukrzycą jeszcze się nie zmagają, ale wolą uniknąć tej choroby w przyszłości. Problem w tym, że oprócz kilku fajnych przepisów, nie dowiecie się z niej niczego istotnego, ponad to co przytoczyłem już w swojej opinii.

[Hanna Söderblom · Rating 3 out of 5]

Tyvärr är jag lite besviken på den här boken. Jag hade höga förväntningar på att få lära mig mer om bönor och deras koppling till tarmbakterier och hälsa. Trist nog handlade övervägande delen av boken om lchf och ett ganska dåligt beskrivet träningsprogram för styrketräning. Recepten var trista och fotona undermåliga. Trots det får boken tre stjärnor. Jag har lärt mig mer om diabetes och vad jag kan göra för att undvika att utveckla det. Och så har jag lärt mig att bönor inte bara är gott utan fantastiskt hälsosamma. Men det är ledsamt att det inte forskas mer på naturliga sätt att leva hälsosamt. Dessa läkare och professorer som antyder att deras profession skulle göra dem till experter på ämnen som de skriver böcker om, men som inte klarar av att komma med ordentliga referenser och underbyggda uttalanden. Jag är trött på dem.

[Katti · Rating 3 out of 5]

Mycket trevligt skriven! Ärlig utan pekpinnar och med tydliga referenser till forskning. Uppskattade framför allt författarens tydlighet att det mesta är personliga mätningar och inte stora studier, bristen på "min-väg-är-den-enda-rätta"-attityd, och den utforskande och nyfikna tonen.

[Inger-Johanne · Rating 3 out of 5]

Jeg leste den norske utgaven av denne boken. Syntes at den var interessant men litt amatørmessig skrevet og oversatt. Budskapet var imidlertid klart, og selv om jeg nok ikke er "omvendt" eller tror helt på forfatternes påstand om vidunderkurer, inspirerte boken meg til å prøve nye oppskrifter og bruke bønner på flere måter enn jeg allerede gjør.

[MiriCa · Rating 4 out of 5]

Novy a zaujmavy pohlad na stravovanie pri cukrovke, urcite by som odporucala vsetkym, ktorych sa to tyka (alebo napriek roznym dietam nemozu schudnut). LCHF dieta sa postupne dostava do povedomia coraz sirsej verejnosti a kniha laicky vysvetluje ako vlastne funguje a ake su jej hlavne benefity.

[sislasus · Rating 2 out of 5]

Intressant! Men amatörmässigt skriven och dåliga foton till recepten.

[Lindzi · Rating 3 out of 5]

Spännande om resistent stärkelse, blodsocker och förbränning.

[Moa · Rating 2 out of 5]

Ja... blev inspirerad att äta mer bönor (även fast bönor inte kändes som huvudfokus i denna bok trots titeln...) Men det är typ allt jag kan säga om denna bok...

[Elisabeth · Rating 5 out of 5]

Bra och djupgående förklaringar om hur kroppen fungerar och påverkas.

[Cezary Dobrowolski · Rating 4 out of 5]

Potentialy something that changes ones life