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Was wir essen: Alles über unsere Nahrung
Im Dschungel von Fachbegriffen, Ernährungsweisheiten und Medienberichterstattung den Durchblick behalten? Kein Problem! Dieses einzigartige Ernährungs-Buch vermittelt kompaktes Wissen für den Alltag. Die komplexe Ernährungswissenschaft wird nachvollziehbar und anhand toller Grafiken extrem anschaulich serviert. Auf je einer Doppelseite verdeutlichen kurzweilige, verständliche Texte einen Themenbereich. Grafiken, Illustrationen und Wissenskästen erläutern Fachinformationen und vermitteln praxisorientierte Ratschläge. Unterhaltsam, spannend, mit vielen praktischen Tipps und lustigen Fun-Facts!
Sind Veganer wirklich unterversorgt? Woran erkennt man, ob man tatsächlich an einer Glutenunverträglichkeit leidet? Und was lösen Zusatzstoffe eigentlich in unserem Körper aus? Rund um das Thema Ernährung reihen sich viele Alltagsfragen und es kursieren zahlreiche Mythen. Allen Spekulationen wird mit diesem Buch nun ein Ende gesetzt, indem es das wichtigste Hintergrundwissen der Ernährungslehre unter die Lupe nimmt.
Die komplette Bandbreite der Ernährung findet auf diesen Seiten Platz. Hier wird auf die Nährstoffaufnahme, Prozesse im Körper und auf Vorratshaltung oder Garmethoden eingegangen. Es werden einzelne Lebensmittel und Getränke im Detail vorgestellt, das Zusammenspiel von Ernährung und Umwelt behandelt, Diätkonzepte aufgeführt und miteinander verglichen. Außerdem erfahren Sie alles über Produktionsketten, Fair Trade oder Lebensmittelverschwendung. Hungrig nach genau diesem Wissen? Dann ist das Ernährungs-Buch ein Muss!
Sind Veganer wirklich unterversorgt? Woran erkennt man, ob man tatsächlich an einer Glutenunverträglichkeit leidet? Und was lösen Zusatzstoffe eigentlich in unserem Körper aus? Rund um das Thema Ernährung reihen sich viele Alltagsfragen und es kursieren zahlreiche Mythen. Allen Spekulationen wird mit diesem Buch nun ein Ende gesetzt, indem es das wichtigste Hintergrundwissen der Ernährungslehre unter die Lupe nimmt.
Die komplette Bandbreite der Ernährung findet auf diesen Seiten Platz. Hier wird auf die Nährstoffaufnahme, Prozesse im Körper und auf Vorratshaltung oder Garmethoden eingegangen. Es werden einzelne Lebensmittel und Getränke im Detail vorgestellt, das Zusammenspiel von Ernährung und Umwelt behandelt, Diätkonzepte aufgeführt und miteinander verglichen. Außerdem erfahren Sie alles über Produktionsketten, Fair Trade oder Lebensmittelverschwendung. Hungrig nach genau diesem Wissen? Dann ist das Ernährungs-Buch ein Muss!
- GenresFood
256 pages, Hardcover
Published January 30, 2018
13 people want to read
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Community Reviews
Displaying 1 - 2 of 2 reviews
July 20, 2022
Ein sehr Interessantes Buch!
Was mich sofort begeistert hat war die Darstellung der Themen. Es ist grafisch ansprechend und mit einer leichten Sprache gestaltet.
Der Themenspektrum ist großflächig und weit gefächert.
Mein Wissen bezüglich Ernährung und Co. ist definitiv erweitert worden.
Was ich bemängeln möchte ist, dass ab und zu zu viele Informationen auf einer Seite war, sodass es unübersichtlich gestaltet wurde.
Wichtig zu erwähnen ist dennoch, dass dieses Buch viele Interessante Fakten und Wissen zu vielen Themen bietet. Wenn man sich mit einem Thema speziell mehr verfassen möchte, empfehle ich ein Buch welches sich ausschließlich damit befasst.
Dennoch kann ich das Buch jedem empfehlen, welcher sein Wissen erweitern möchte. Meines wurde es auf jedenfalls!
Was mich sofort begeistert hat war die Darstellung der Themen. Es ist grafisch ansprechend und mit einer leichten Sprache gestaltet.
Der Themenspektrum ist großflächig und weit gefächert.
Mein Wissen bezüglich Ernährung und Co. ist definitiv erweitert worden.
Was ich bemängeln möchte ist, dass ab und zu zu viele Informationen auf einer Seite war, sodass es unübersichtlich gestaltet wurde.
Wichtig zu erwähnen ist dennoch, dass dieses Buch viele Interessante Fakten und Wissen zu vielen Themen bietet. Wenn man sich mit einem Thema speziell mehr verfassen möchte, empfehle ich ein Buch welches sich ausschließlich damit befasst.
Dennoch kann ich das Buch jedem empfehlen, welcher sein Wissen erweitern möchte. Meines wurde es auf jedenfalls!
November 21, 2018
Dieses Buch braucht kein Mensch. "Tierische Produkte sind gesund" oder "Veganer bekommen Nährstoffmangel" sagt schon alles. Besser Finger weg.
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