Chin.ind.spec.rest. Een verdwijnend Nederlands fenomeen

by Mark van Wonderen (Photographer), Yolanda Huntelaar (Editor)

Als verslaggever in Noord-Holland reisde freelance journalist Mark van Wonderen jarenlang kriskras door de provincie. Lopend door buurten viel hem op dat elk gehucht naast een kerk en een dorpskroeg ook veelal een Chinees-Indisch restaurant huisvestte. En dit vaak op merkwaardige, niet per se aantrekkelijke locaties.
Als groot liefhebber van ontroe­rende treur­nis en aandoenlijk verval begon hij dit oer-Nederlandse fenomeen te fotograferen. Want dat is het. Nergens anders in de wereld wordt immers de Chinese en de Indische keuken samengesmeed tot één.

Maar er is een kentering gaande in horeca­land. De échte Chinees-Indische restaurants verdwijnen in rap tempo uit het straatbeeld. Ze worden omgebouwd tot sushi- of wok­-restaurants, vervangen door hippe nieuwe horeca of simpelweg gesloten. Eeuwig zonde. En hoog tijd om alle 1090 Chinees-Indische restaurants van ons land vast te leggen. Voordat het echt te laat is...

272 pages, Paperback

First published May 18, 2018

About the author

Mark van Wonderen was jarenlang onder meer radiomaker bij NH. Nu is hij freelance journalist, maakt (foto)boeken en geeft daarover lezingen. Verder schrijft Van Wonderen artikelen, doceert hij Duits en is hij eindredacteur en editor bij Scribbr. Hij maakt graag reportages over mooie lelijkheid in ons land.

Reviews

[Anne Vree · Rating 5 out of 5]

Geweldig boek. Hele mooie foto’s. Natuurlijk heb ik ook naar ‘onze’ Chinees lopen speuren.

Wat een werk om alle Chinees-Indische restaurants in Nederland vast te leggen. Het commentaar is leuk om te lezen. Ik vind het ook leuk dat er ook recensies van bezoekers in het boek staan.

Ik heb me vaak afgevraagd waarom elk dorp een kerk, snackbar en een Chinees heeft.
Nu weet ik waarom.

Ik raad dit boek zeker aan!

[Toon Dieleman · Rating 1 out of 5]

Neerbuigend en arrogant, dit kan echt niet.

[lex · Rating 1 out of 5]

De motieven van Van Wonderen voor dit boek zijn bedenkelijk. In de bijschrijften verkneukelt hij zich regelmatig om de "treurigheid" van Chinees-Indische restaurants (en zelfs de plaatsen waarin ze zich bevinden), wat zeer neerbuigend overkomt en dit boek geenszins als 'eerbetoon' doet aanvoelen. Als je hem ook erover hoort spreken wordt dit beeld alleen maar bevestigd.

[Find me on The Storygraph · Rating 4 out of 5]

Geweldig boek. Alle cliches zijn verzameld over wat wij hier in Nederland een ‘Chinees’ restaurant. Daardoor wordt het niet vertrouwder maar des te vreemder.

[Des Bladet · Rating 5 out of 5]

By the 1980s pretty much every Dutch town of more than 10k inhabitants had an Indo-Chinese restaurant. This book is a photographic homage to those that remain (there are still >1000, and they are all photographed here.)

The author is charmed by the ugliness of their buildings and their air of dilapidation, but also fondly hopes they will endure indefinitely (which they clearly won't), but his project has an enduring value beyond his odd opinions.

[Mehsi · Rating 4 out of 5]

Wat een tof boek! Mooie collectie, informatie over restaurants, rencensies en meer. Wel jammer dat zoveel restaurants dicht zijn gegaan. :(