Kahvivallankumous

by Petri Leppänen, Lari Salomaa

Tiedätkö mistä kahvisi tulee? Nykyisenkaltainen kahvinkulutus on tulossa tiensä päähän vuonna 2050. Muutokselle on siis tilausta. Kaksi suomalaista kahvi-intoilijaa eivät tyydy uhkakuvien maalailuun, vaan lähtevät kahvitilalle Brasilian viidakkoon selvittämään, mistä kahvintuotannon ongelmissa oikein on kyse ja miten kahvia voitaisiin nauttia myös tulevaisuudessa. Kahvivallankumous on tarina kahvipavun matkasta tropiikista pohjoismaiseen kahvipannuun. Se on meteliä eettisemmän, ekologisemman ja paremman kahvin puolesta, vallankumous, jossa kaikki osapuolet voivat voittaa.

Genres: Nonfiction

239 pages, Hardcover

Published January 1, 2018

Reviews

[Piritta · Rating 3 out of 5]

Ihan mielenkiintoinen opus, mutta kirjan olisi voinut nimetä reilummin "yhden tietyn brasilialaisen kahvinviljelijän ajatukset, elämä ja teot". Metatekstiä lähentelevä kerronta ja köykäinen terminologinen tarkkuus ovat yllättävän kaukana hard core -kahviharrastajan tarkkuudesta ja yksityiskohtien hiomisesta. Iloisesti sekaisin ovat luomu, sertifioitu, biodynaaminen, laadukas ja jopa orgaaninen (joka ei suomeksi siis missään tapauksessa tarkoita mitään luomuun päinkään, ja sen ei missään tapauksessa ikinä pidä antaakaan laajentua siihen tarkoitukseen). Yhden lisätähden annan terveellisestä sertifikaattisysteemien kritiikistä, mutta loppua kohti lisääntyvä paasaaminen sai vain toivomaan, että kirja loppuisi jo.

[KrisLai · Rating 4 out of 5]

Kirjan luettuani haluan varmasti etsiä laadukasta, eettisesti ja ekologisesti tuotettua arabica-kahvia.

[Olli Lukkari · Rating 4 out of 5]

An eye-opening look into the global coffee business and value chain. The writer's visit revolutionary coffee farms, international coffee events, festivals and cafés and interview people and companies working in the industry.

The main message is that today people drink too much coffee and pay too little for it. Coffee should be more though as an everyday luxus than just daily bulk oil that keeps the "machine" (our mind and body) going. There are many misconducts and corruption in the coffee industry, many farmers are paid too little and many methods that exploit the ground and nature are used.

But a new wave of conscious consumers who want to know where their coffee comes from are starting to change the industry as well as farmers who want (and have the chance) to be ecological about their methods. Still, climate change and the ever-rising temperatures present a threat to the whole industry: in the 2080 it may very well be that even bad quality bulk coffee is an occasional party luxus only for the rich elite.

[Heikki Raappana · Rating 4 out of 5]

Ajattelin jo tietäväni kahvista kohtalaisen paljon, mutta kirja herätteli miettimään kahvisuhdettani tarkemminkin. Varmaankin omakin kahvikulutukseni siirtyy vielä piirun verran laadukkaampaan.

Yleisote oli kiinnostava muttei valtavan analyyttinen, ja brasilialaisen kahvitilallisperheen Marcosin ja Felipen sinänsä ihan kiinnostavat ajatukset saivat ehkä liikaakin tilaa.

⭐️⭐️⭐️ sisällöstä + ⭐️ heränneistä ajatuksista = ⭐️⭐️⭐️⭐️

[Petri Isotalo · Rating 1 out of 5]

Pahempaa hipsterien egotrippailustaan en muista pitkiin aikoihin lukeneeni. Mutta sai tämä opus sen aikaan, että kävin hakemassa Prismasta autolla halvinta tarjouskahvia. Ihan vaan siksi, kun kirjoittajien elitismi ärsytti. Odotin tältä ihan jotain muuta, siksi pettymys oli melkoinen.

[Olli · Rating 2 out of 5]

Syvällisempää pohdintaa kahvin viljelystä, tuotannosta ja itse kahvista. Ei nyt niin koukuttanut vaikka "paremman" kahvin ystävä olenkin. Herätti ajatuksia kuitenkin maaperän ja luonnon puolesta, jotta se säilyy vielä pitkään hyvänä. Ei mene aina niin.

[Piisa · Rating 4 out of 5]

Pistää miettimään. Avaa silmät. Katselen kahvipaketteja ja kilohintoja eri silmällä tästä lähtien. Tietokirja kirjoitetaan nykyään kivasti. Ei ainuttakaan taulukkoa tai tilastotietoa. Ainoastaan tietoa.

[Pinja · Rating 2 out of 5]

Ei ehkä paras kirja koittaa lukea kun on ollut kova lukujumi... Halusin oppia millaista kahvia kannattaa ostaa, mutta ei oikein jäänyt muuta mieleen kuin että luomua.

[Hannele Pennanen · Rating 4 out of 5]

Erittäin informatiivinen kirja kahvintuotannosta ja tulevaisuuden näkymistä. Nyt on ryhdyttävä etsimään erikoiskahvia joka täyttää kestävän tuotannon edellytykset :)

[Chieko · Rating 4 out of 5]

This made me think about the coffee beans I buy and want to find direct trade beans. I loved the stories of the families in this book.

[Outi · Rating 3 out of 5]

Jokaisen kahvinystävän tulisi lukea tämä.

[Lotta Yli-Hukkala · Rating 3 out of 5]

Opin paljon kahvin viljelystä ja kahvimarkkinoista ja pidin tavasta rakentaa kirja yhden viljelijäperheen ympärille. Kirjasta saa varmasti eniten irti, jos juo kahvia ja kahvihifistely kiinnostaa.