تقودنا أخصائية التغذية "جوهرة طه" إلى عالم ملؤه الصحة والسعادة، وتقول لنا ما المانع في أن نجرب صناعة الصحة في مطابخنا؟ وفي هذا الكتاب سوف نتعلم أسرار الصحة الكاملة التي من شأنها أن تنعش حياتنا في أبداننا وعقولنا ومشاعرنا. يساهم هذا الكتاب في نشر الثقافة الغذائية والصحية وإبراز دور الغذاء وأثره الرئيسي العميق في تشكيل حياتنا الصحية والاجتماعية والإنتاجية. تقول الكاتبة: "إن الصحة لمن يثابر على تعلم صناعتها خطوة بعد خطوة ويؤمن بأنها المسؤولية الأهم لرعاية نعمة الحياة التي تتأجج في داخله وتريد أن تؤدي ما عليها، بأن تقدم له وللدنيا الكثير. كيف يكون ذلك؟". سؤال سنجد الإجابة عليه عند قراءتنا لهذا الكتاب الجامع والشامل والذي اعتمدت فيه الكاتبة على خلاصة الدراسات العلمية ال&