獻給地獄廚房的情書

by Yen（劉宴瑜）

★ 史上最提神飲食書寫。激情且飢餓、血腥又勵志。
★ 台灣女孩闖進歐洲大廚房：23則幽默殘暴的廚師學徒筆記 Ｘ 23道神韻準確的義菜食譜

縱身一躍入深情地獄，愛到死去活來——獻給還在跟夢想搞曖昧的你

她跟隨過明星主廚、任職過米其林餐廳，以肉身傷口去實證「喜歡做菜」與「以做菜為職」完全是兩碼子事。她說：「如果你尋求的是那種無憂無慮的美食書籍，大概翻錯書了。我能分享的，是對喜愛事物的熱誠與偏執，跟美好事物表象之下的真實情境。一點都不優雅，粗暴得很。」

自電影產業出走後，Yen決心當個專業廚師。首先到義大利托斯卡尼學藝，學成後飛到大城市倫敦工作，前後任職於幾位歐洲名廚的餐廳內場……。所有光鮮亮麗的名詞下都是血汗淚（混雜著一點點麵粉），真實人生的廚房工作比電視節目還兇殘，但既已踏上名為夢土的地獄，就要義無返顧地深情。任主廚打罵也好，任奧客凌遲的也罷，一有空檔她就蹲在廚房角落，邊舔舐傷口邊掏出筆記本，含淚寫下這一封封獻給地獄廚房的情書。

208 pages, Paperback

Published June 15, 2017

Reviews

[Eachen · Rating 5 out of 5]

最妙筆生花的食譜筆記！看完會很想衝去廚房跟著料理

[EN_ight · Rating 4 out of 5]

看書名以為是在藉著戈登的地獄廚房吸引讀者，但實際閱讀後發現：這不是地獄那是什麼？

用詼諧的敘述道出追夢的過程，整本書像作者在料理一道菜，用夢想當主材料，加一撮搞笑、一湯匙辛酸、一把真實，各種調味融合的很完美。

[Becky]

按作者在後記所述，他應該沒有把這些經歷真正黑暗的一面寫出來，真是可惜。書在種種追夢紀實裡不算特別凸出，想打發時間又對做菜有興趣可讀。