La Dieta mediterranea senza FODMAP: Un approccio nutrizionale per il colon irritabile e i disturbi gastrointestinali funzionali

by Leda Roncoroni, Luca Elli, Maria Teresa Bardella

Gli autori di questo volume hanno voluto dare una spiegazione scientifica della dieta a basso contenuto di FODMAP, associandola agli effetti benefici della Dieta mediterranea. Nel volume vengono indicate le modalità con cui seguire la dieta FODMAP, consentendo al lettore-paziente di gestirsi in autonomia con l’aiuto di tabelle contenenti gli alimenti consentiti e quelli da evitare e svariate ricette – aperitivi, primi, secondi, contorni e dolci –, così da rendere più semplice l’adesione a questa dieta.

161 pages, Kindle Edition

Published June 12, 2018