‫في الحب والحياة والأوبن بوفيه: إذا تعلمنا كيف نحب، فسنتعلم كيف نعيش‬

by Ahmed Afifi

هي حكاية حب الاستحواذ والاستزادة من المُتاح والجري وراء سراب الامتلاك حتى لو لم نكن بحاجة إليه، هي حكاية الاستهلاك اللامتناهي الذي يغزو حياتنا ابتداء من الأكل انتهاء بالمشاعر ومرورا بالجسد، هي حكاية كل دقيقة وكل ساعة وكل يوم، حكاية العُمر الذي يمضي سريعا ونضيعه في أحقاد وضغائن وأمراض يُمكن تجنبها إن فقط تعلمنا كيف نحب وكيف نعيش وكيف نأكل. في الحقيقة أنا أرى الحياة كمجموعة من الأوبن بوفيهات المفتوحة والمُتاحة أمامنا، كل الوقت، ورضينا أم أبينا، تظل الحياة كذلك، مجموعة من الأوبن بوفيهات بتشكيلات مختلفة ومتنوعة الألوان، وأنا هنا لا أتكلم فقط عن أوبن بوفيهات الطعام فقط بل على جميع أنواع البوفيهات مثل الكره والحب والتضحية والوفاء والشجار والنجاح والفشل والثقة والخي

127 pages, Kindle Edition

Published November 1, 2018

About the author

Ahmed Afifi, completed B.Sc. in Mechanical Power Engineering from The Alexandria University, Alexandra, Egypt. Ahmed is an insulin-dependent diabetic and an Associate diabetes educator accredited from AADE (American Association of Diabetes Educators). He was able to control his blood sugar after stumbling on Dr. Bernstein’s book, Dr. Bernstein’s Diabetes Solution. With proper management, Ahmed's HbA1c came down from 10% to 5.5%, his triglycerides were reduced from 1200 to 99 mg/dl.
Ahmed is an advocate for low carb WOE and is the author of two books written in Arabic, What You Do Not Know About Diabetes and In Love, Life and Open Buffet. He is so passionate about spreading the word about blood sugar control. He writes about health and diabetes management.
He also writes short stories on his website and his Facebook page that has 22000 followers.
Having the experience of insulin-dependent diabetic with great numbers and diabetes education has allowed Ahmed to reach and support many diabetics all over the world.