Vive vegano

by Jenny Rodriguez

Desde pequeños nos enseñan que hay animales a los que debemos querer y otros a los que podemos usar y comer, aunque cada vez son más las personas que rechazan esta idea y encuentran en el veganismo una filosofía de vida acorde con sus principios. Pero ¿es fácil ser vegano? ¿Por dónde empezar? Jenny Rodríguez se hizo vegana a los 17 años y su blog de cocina, Mis Recetas Veganas, se ha convertido en un referente de la alimentación vegetal. Partiendo de su propia experiencia, en este libro habla sobre por qué ser vegano y aporta estrategias para dar los primeros pasos, ejemplos de qué comer al principio o una lista con ingredientes esenciales. Además, nos descubre algunas de sus recetas más ricas y saludables, tanto para el día a día como para sorprender a los invitados. Porque ¿quién puede resistirse a una buena hamburguesa vegetal o a una carbonara de anacardos? Tanto si buscas reducir el consumo de alimentos de origen animal como si quieres dar el paso defi nitivo al veganismo, este libro te ayudará en tu propósito.

Genres: Vegan

200 pages, Paperback

Published October 1, 2018

Reviews

[Leeire · Rating 5 out of 5]

Tenía mucha ganas de leer este libro porque sabía que no era el típico libro de cocina.
Aproximadamente 1/3 del libro habla sobre la experiencia y el tránsito al veganismo, sobre la industria animal y las muertes y el impacto medioambiental que ello conlleva. También da consejos sobre cómo hacer el cambio y explica aspectos sobre la nutrición y los alimentos más usados en su cocina, junto con sus propiedades.
Un libro muy completo con unas recetas maravillosas. Hay recetas adecuadas para cualquier situación, donde Jenny te da consejos en cada esquina de la receta, y del libro. Recetas frías, calientes, dulces y saladas, para barbacoas, para cenas más elaboradas, para llevar... Una maravilla, vaya. De momento solo he hecho unas pocas, pero estoy deseando cocinar mas.

[Rayco Cruz · Rating 5 out of 5]

Un buen libro para aventurarse y dar el paso hacia el veganismo. Ideal para curiosos, novatos y bueno para reforzar ideas y conceptos de quienes ya viven un tipo de vida vegano. Las recetas, con variada dificultad, sirven para cambiar el "chip" con ideas originales y con muy buena pinta.
Muy recomendable.

[María · Rating 5 out of 5]

Genial. Tiene un poco de todo para empezar a ser vegana, junto con recetas de diversa dificultad. Es muy bueno para principiantes y no tan principiantes

[amhp · Rating 5 out of 5]

Muy recomendable para cualquiera con ganas de interesarse por el mundo del veganismo. Tanto si quieres ser vegano, tienes gente vegana a tu alrededor o simplemente quieres informarte mejor sobre las razones que nos llevan a serlo y las dificultades a las que nos enfrentamos. Me he sentido identificada en cada línea del libro. Tanto en las reflexiones como en las experiencias negativas relacionadas con el entorno social. Además, el libro entero tiene un tono conciliador y de comprensión y fomenta el diálogo calmado, el no intento de convencer sino de dar ejemplo y dejar que sea cada uno el que realice su proceso interno, etc. Me ha encantado y lo recomiendo 100%.

[Cristina · Rating 4 out of 5]

Ojalá hubiera tenido este libro en mis manos hace 3 años. Me identifico totalmente con los sentimientos de la autora al comienzo de su nuevo estilo de vida y del "despertar de matrix". Te aconseja evitar ciertas situaciones y te entiende en cada página. Te señala que no eres la única que nadas a contracorriente, que ella también estuvo en ese punto. Además tiene recetas fáciles y saludables, y excelente bibliografía acerca de la conciencia y sentimientos existentes en los animales ( que nos empeñamos en ignorar por egoísmo) y el impacto medioambiental de la ganadería industrial.

[Anichi · Rating 5 out of 5]

Me ha gustado mucho, ya no solo porque incluya varias recetas, sino porque nos explica el motivo de por qué se hizo vegana a la vez que nos cuenta de dónde viene los alimentos animales y procedentes de ellos, incluso toca la ropa y la cosmética.
Se trata de un buen libro para introducirse en una dieta vegana, donde te da consejos para su transición.

[Roser · Rating 4 out of 5]

Estrictamente hablando no lo he acababa pero la mayoría son recetas y voy haciendo.
Jenny explica muy bien y las recetas muy chulas!