Husmor i en rationeringstid - køkkenliv under besættelsen

by Dorthe Chakravarty

Dorthes Chakravartys bog er den nære og rigt illustrerede fortælling om hverdagen under besættelsen. Om mad, hus og have i et Danmark, hvor der stadig skulle mad på bordet hver dag trods rationering og knaphed. Om kvindeliv og familieliv, om mad, have, opskrifter og opfindsomhed i en krisetid. Dorthe Chakravarty tegner et billede af danskernes liv med rationering, varemangel og dyrtid – i alle samfundets sociale lag og i et Danmark, hvor det stort set altid var kvinderne, der havde ansvaret for, at der var mad til alle ved bordet. Det handler om hverdag, den daglige bespisning, kødløs tirsdag, selvforsyning og kampen mod madspild - og ad den vej om en langt større fortælling om madhistorie, måltidskultur, havekultur og markante aktører indenfor husholdning og ernæring.

285 pages, Hardcover

Published January 1, 2018

About the author

Historian and journalist

Reviews

[Nene La Beet · Rating 4 out of 5]

Du tænker straks: Hvor lyder det kedeligt. Men du tager fejl. Den her bog fortæller en del mere om livet under besættelsen end de fleste historiebøger. Den er krydret med mange gode billeder og sjove og tankevækkende citater. Centralt i bogen står en lang og omfattende brevveksling mellem en dame i Jylland og hendes søn og svigerdatter i København. Dengang sendte man jo et brev eller en pakke den ene dag, og så nåede de frem den næste, så det kunne blive til en del på fem år. De skriver om alt muligt, lige fra de varer, moderen kan skaffe, fordi hun bor på landet, til opskrifter, der kan strække råvarerne og overvejelser om stakkels kronprinsesse Ingrid, der fødte en prinsesse, og derfor måtte "på den igen" for at skaffe riget en (mandlig) tronarving.

Vi hører om kolonihaver, fattigbespisning, rationering, erstatningsvarer og kvindernes rolle under besættelsen (og efter). Det er faktisk virkelig spændende læsning.

Jeg ville gerne have hjulpet Gyldendal med at tilføje coverbillede, men jeg kan ikke se, at jeg kan få tilladelse til det. Ærgerligt jo, at forlaget ikke har det som en del af markedsføringen at oprette nye bøger ordentligt her på Goodreads.