¿Cuántas veces has intentado hacer una dieta? ¿ Y cuántas veces has fracasado? El ritmo de vida que el estrés, el trabajo y los hijos, hacen que no cuidemos la alimentación todo lo que debiéramos. En los supermercados cada vez hay más comida procesada, bollería y refrescos repletos de azúcar. La solución no está en hacer dieta cada cierto tiempo, sino en aprender cómo funciona nuestro cuerpo y cómo obtiene energía de los alimentos. Vamos a romper muchos mitos el zumo de naranja, el postre, la sal, las grasas saturadas, etc. Este no es un libro de dieta con recetas, es un resumen de la increíble reacción en cadena que se produce en nuestro cuerpo cuando comemos, contada por el autor de la forma más sencilla posible, para todas aquellas personas que no tienen conocimientos de nutrición.