Coco : lait, beurre et eau de coco

by Marie Laforêt

La noix de coco a depuis longtemps conquis nos papilles occidentales et fait aujourd'hui partie intégrante de nos placards. Du lait de coco à la noix de coco râpée, en passant par le sucre, l'huile ou l'eau de coco, ce fruit se trouve désormais sous toutes les formes !

25 recettes gourmandes pour découvrir la noix de coco :

des desserts gourmands : cheesecake, truffes ou crumble au coco...
des saveurs d'ailleurs : laqué au caramel de coco, curry, quiche petits pois-coco-menthe...
des recettes vitaminées et sans lactose : barres citron-coco, smoothie, beurre de coco maison...

Genres: Cuisine

72 pages, Paperback

Published January 1, 2013

About the author

Appassionata di cucina etica, sana e golosa, Marie Laforêt condivide le sue scoperte e i suoi esperimenti culinari sul blog www.100-vegetal.com. Attraverso numerose associazioni, si è fatta portavoce di uno stile alimentare responsabile. Esperta fotografa, illustra da sé le golose ricette che presenta. Il suo libro ha avuto un enorme successo ed è ormai considerato la bibbia della cucina vegana a livello internazionale.