Ayunar para vivir más y mejor: Los beneficios y rutinas del ayuno intermitente

by Rüdiger Dahlke

Descubre los beneficios del ayuno intermitente a cargo del reconocido Doctor Dahlke, el gran experto en terapias naturales y coautor del long seller La enfermedad como camino.

El doctor Dahlke, experto en los beneficios del ayuno, describe varios tipos de ayuno de corta duración y las ventajas de cada uno de ellos y nos da las claves prácticas para integrarlo en nuestro día a día.

El cuerpo humano está programado para sobrellevar cortos intervalos de ayuno. Este hecho se evidencia en los enormes beneficios saludables que vemos en los ayunos de corta duració el corazón y los intestinos se relajan, la inflamación se reduce, la depresión se alivia y las células del cuerpo rejuvenecen. Los problemas relacionados con el exceso de peso también son una muestra de que comemos en exceso y que practicar ayunos cortos y controlados ayuda a mantener un cuerpo más saludable. De hecho, es posible que no exista forma más simple o efectiva para perder esos quilos de más -sin tener que contar calorías, caer en el efecto yo-yo o hacer deporte.

Con un enfoque práctico Dalhlke explica cómo integrar esta práctica de manera controlada en nuestra vida diaria, qué deberíamos tener en cuenta en diversas situaciones vitales a la hora de aplicarlo y cuáles son las estrategias que nos ayudarán en algunas situaciones particulares, por ejemplo, en el trabajo o durante los viajes.

261 pages, Kindle Edition

Published January 17, 2019

Reviews

[Camila Matamala · Rating 2 out of 5]

Llevo un par de meses haciendo ayuno intermitente en una rutina de 16:8, pero quería leer este libro para hacerlo de la manera correcta e informarme más al respecto. Explica en detalle elementos importantes sobre el Ayuno, tanto intermitente como más prolongado. Da explicaciones que esclarecen muchos mitos con respecto al ayuno y creencias que los estudios científicos han demostrdo erróneas. Lo que más me gustó fue el hecho que citara estudios científicos relativamente vigentes, lo que le daba mucho más peso a sus postulados.

Al mismo tiempo, esto fue un punto negativo porque hacía la lectura de varios capítulos muy densos. Y a la larga, altamente repetitivos. No quiero volver a leer sobre el ayuno, Peace Food y alimentación integral en un buen tiempo.

[Mar Lon · Rating 3 out of 5]

Es un buen libro, enfocado principalmente al ayuno intermitente y sus variantes.
Explica cómo llevar a cabo el ayuno e invita al lector a volverse vegetariano.
Da muchos datos científicos que igual se me hicieron algo aburridos, pero bueno para los que les gustan los datos científicos se le hará divertida la lectura.

[Matias · Rating 1 out of 5]

Altamente no recomendable. Muy sectario en plan 'el ayuno es la panacea universal, el bálsamo de Fierabrás y lo cura todo'. Encima se repite continuamente y de forma compulsiva. Estoy seguro que hay mejores manuales sobre el ayuno desde una perspectiva científica.

[Alethia · Rating 2 out of 5]

El libro habla principalmente de los beneficios del ayuno y del complemento que se consigue con dietas que utilicen alimentos vegetales no procesados, por ese lado todo bien. En lo que se cae a mi parecer es en la narración del mismo como experiencia religiosa, entiendo el punto del autor, pero posteriormente se me hizo tedioso ver que hablara de esto de forma tan recurrente. Por otra parte, al hacer mención a las sesiones del grupo o comunidad con el que trabaja se vuelve algo "publicitario" por la cantidad de veces que se menciona.

Tomando en cuenta el contenido relativo a el ayuno, su funcionamiento en el cuerpo y efectos, sumado a la alimentación que propone y sus beneficios, esto sumaría 2/3 del libro si se dejara de lado lo que ya mencioné. No es una mala lectura, pero puede no ser del agrado de todos.