Kochbuch für die kleine alte Frau

by Sybil Gräfin Schönfeldt

Was koche ich für mich allein? Wie Sybil Gräfin Schönfeld diese tägliche Frage eines jeden Alleinlebenden löst, ob Witwe, Witwer oder Single. Wie sie aus dem Reichtum ihrer Erfahrungen als Food-Journalistin und aus dem Schatz an Familienrezepten schöpft und mit ihrer lebenslangen Liebe und Lust am Kochen Ideen für Ein-Personen-Gerichte entwickelt. Was ihr schmeckt, wo sie isst und was sie isst. Das ist so locker und leicht, so anregend und amüsant erzählt wie ein bunter Reigen.
Dieses Kochbuch ist eine kulinarisch-autobiografische Köstlichkeit. »In den kleinen Geschichten, die zu jedem Rezept gehörten, spürt man die lebenslange Lust der Autorin am Kochen. Und am Leben natürlich.«  Christine Westermann

128 pages, Hardcover

Published October 9, 2018

About the author

Sybil Gräfin Schönfeldt is an Austrian-German writer and journalist.

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Anna Sybil Gräfin Schönfeldt (* 13. Februar 1927 in Bochum, bürgerlich Sybil Schlepegrell) ist eine österreichisch-deutsche Schriftstellerin und Journalistin.

Sybil Gräfin Schönfeldt wurde als Tochter von Carl Graf von Schönfeldt (1898–1984) und dessen erster Frau Carmen geb. Sackermann (1905–1927) in Bochum geboren. Ihre Vorfahren aus Meißner Uradel waren im Jahr 1704 in Wien in den Reichsgrafenstand erhoben worden. Ihre Mutter starb mit knapp 22 Jahren sieben Wochen nach ihrer Geburt. Sie wuchs in Nassau an der Lahn, in Göttingen und in Berlin auf und wurde 1944 als letzter Jahrgang zum Reichsarbeitsdienst nach Oberschlesien eingezogen. Nach dem Zweiten Weltkrieg studierte sie Germanistik und Kunstgeschichte in Göttingen, Heidelberg, Hamburg und Wien und wurde 1951 in Wien mit dem Thema Studien zum Formproblem in der Lyrik Josef Weinhebers zum Dr. phil. promoviert. 1952 volontierte sie beim Göttinger Tageblatt. Schönfeldt heiratete 1957 den inzwischen verstorbenen Heinrich Schlepegrell, mit dem sie zwei Söhne hat. Sie lebt und arbeitet in Hamburg-Winterhude.

Schönfeldt arbeitet als Journalistin, Übersetzerin, Kinderbuch- und Kochbuchautorin, ist freie Mitarbeiterin bei der Zeit, dem Stern und anderen Zeitschriften wie auch beim Rundfunk und Fernsehen.

Von 1981 bis 1984 war sie Vorsitzende des Arbeitskreises für Jugendliteratur, danach 2. Vorsitzende der „Auswärtigen Presse“. Von 1989 bis 1991 unterrichtete sie an der Berliner Zweigstelle der Hamburger Henri-Nannen-Schule.

Bis 1996 erhielt sie für ihre gastronomischen Bücher drei Goldmedaillen und fünf Silbermedaillen der Gastronomischen Akademie Deutschlands.

Reviews

[Henri3tt3 · Rating 3 out of 5]

Auf dieses Buch hatte ich mich sehr gefreut, nachdem Christine Westermann in mehreren Büchersendungen so davon geschwärmt hat. Ich kannte Sybil Gräfin Schönfeldt schon, seitdem ich vor etwa 30 Jahren ihr Buch "Sonderappell" gelesen hatte. Außerdem gab es in meiner Familie von ihr ein Benimmbuch aus den 50er Jahren, das schon damals natürlich teilweise etwas veraltet war und daher für heitere Stunden gesorgt hat, wenn wir uns daraus gegenseitig vorlasen. Das war aber nie böse gemeint und ich hatte vor dieser älteren Dame immer großen Respekt.
Nachdem ich nun dieses kleine Büchlein gelesen habe, bin ich etwas enttäuscht. Ich hätte mir mehr Biografisches von ihr gewünscht, vielleicht auch mehr Einblicke in ihr jetziges Leben als "kleine alte Frau". Es gibt so viele kleine alte Frauen und sie sind so unsichtbar. Ich würde mir wünschen, dass man mehr von ihnen und über sie lesen kann.
Die Rezepte sind leider sehr fleischlastig, dazu gibt es immer wieder Kartoffeln und Reis. Gemüse kommt eher am Rand vor. Sicher hat sie ihr Leben lang so gekocht und es wäre nicht authentisch, wenn sie jetzt ganz viel vegan oder vegetarisch kochen würde. Aber für mich war jetzt nichts Neues dabei. Ich hab das meiste schon als junge Single-Frau so gekocht, wie sie es beschreibt: mit möglichst wenig Kochgeschirr und immer ein wenig auf Vorrat, den man zu verschiedenen Mahlzeiten zusammenstellen kann.

[Alena · Rating 4 out of 5]

I needed a short read for a couple of hours at the lido because I don’t like taking my ereader and this was in my mother‘s book stash.

Quick recipies for one mixed with family history. Nice read for a hot day where I don’t want to bother with cooking at all but thinking about food is always nice.