What do you think?
Rate this book
Tebūnie kava
“Tai knyga apie kavą ir aplink kavą. Smalsiems, atviriems ir norintiems pažinti bent dalį šio tamsiojo gėrimo pasaulio. Čia dalijuosi patirtimi, įgyta per septynerius metus dirbant, eksperimentuojant ir tiesiog žaidžiant su kava. Nuo žalios pupelės iki skrudinimo, nuo kavos degustacijų iki jos derinimo su maistu, nuo pažįstamų kavos produktų iki originalių receptų bei įrankių. Skanių atradimų, gerbiamieji.” Emanuelis Ryklys
Kavos įkvėpimams ir atradimams skirta knyga, kviečianti susipažinti ir su fundamentaliomis kavos temomis, ir šiandien aktualia kavos informacija, ir su nekasdieniškais kavos ruošimo įrankiais bei žaismingais eksperimentais.
Knygos autorius – kavos entuziastas Emanuelis Ryklys, kuris daugiau nei prieš septynerius metus Vilniuje įsteigė savo „Crooked Nose & Coffee Stories“ kavos manufaktūrą ir pasaulyje susidomėjimą sukėlė joje kuriamais originaliais kavos produktais. Tarp jų – ir lietuvišku kavos ruošimo įrankiu „Bro“.
Taip pat Emanuelis skiria ypatingą dėmesį kavos kultūrai ir edukacijai organizuodamas nuolatines kavos degustacijas, tarptautinę kavos konferenciją ir konsultuodamas įvairiais kitais tamsiojo gėrimo klausimais.
„Tebūnie kava“ knyga gimė nepriklausomoje leidykloje „Dvi Tylos“, kuri ieško įdomių, tikrų temų ir skiria ypatingą dėmesį leidžiamų knygų estetikai. Knygos meno vadovas ir dizaineris – Tadas Karpavičius, fotografas ir stilistas – Darius Petrulaitis, iliustruotojas – Martynas Vilimavičius.
Kavos įkvėpimams ir atradimams skirta knyga, kviečianti susipažinti ir su fundamentaliomis kavos temomis, ir šiandien aktualia kavos informacija, ir su nekasdieniškais kavos ruošimo įrankiais bei žaismingais eksperimentais.
Knygos autorius – kavos entuziastas Emanuelis Ryklys, kuris daugiau nei prieš septynerius metus Vilniuje įsteigė savo „Crooked Nose & Coffee Stories“ kavos manufaktūrą ir pasaulyje susidomėjimą sukėlė joje kuriamais originaliais kavos produktais. Tarp jų – ir lietuvišku kavos ruošimo įrankiu „Bro“.
Taip pat Emanuelis skiria ypatingą dėmesį kavos kultūrai ir edukacijai organizuodamas nuolatines kavos degustacijas, tarptautinę kavos konferenciją ir konsultuodamas įvairiais kitais tamsiojo gėrimo klausimais.
„Tebūnie kava“ knyga gimė nepriklausomoje leidykloje „Dvi Tylos“, kuri ieško įdomių, tikrų temų ir skiria ypatingą dėmesį leidžiamų knygų estetikai. Knygos meno vadovas ir dizaineris – Tadas Karpavičius, fotografas ir stilistas – Darius Petrulaitis, iliustruotojas – Martynas Vilimavičius.
- GenresFood
220 pages, Paperback
First published January 1, 2019
5 people are currently reading
98 people want to read
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 - 15 of 15 reviews
February 15, 2019
Skaičiau neskubėdama, mažais gabalėliais, pasimėgaudama ir besistengdama dar geriau suprasti gėrimą, kurį labai myliu ir vertinu.
Užgriebiami visi svarbūs kavos momentai: nuo istorijos ir auginimo iki kavos ruošimo būdų bei kavos užribių. Daug praktinių patarimų, padėsiančių namuose paprastai mėgautis dar skanesne kava, daug paaiškinimų, įdomybių, daug autoriaus meilės ir pagarbos tamsiajam gėrimui ir nulis snobizmo.
Be to, knyga labai graži. Tekstą šauniai iliustruoja fotografijos ir nuotaikingi piešiniai.
Užgriebiami visi svarbūs kavos momentai: nuo istorijos ir auginimo iki kavos ruošimo būdų bei kavos užribių. Daug praktinių patarimų, padėsiančių namuose paprastai mėgautis dar skanesne kava, daug paaiškinimų, įdomybių, daug autoriaus meilės ir pagarbos tamsiajam gėrimui ir nulis snobizmo.
Be to, knyga labai graži. Tekstą šauniai iliustruoja fotografijos ir nuotaikingi piešiniai.
February 16, 2021
Domiuosi kava kurį laiką, tad nemaža dalis informacijos buvo ieškota ir skaityta kažkokiuose forumuose ar/ir straipsniuose.
Ši knyga padėjo prisiminti tam tikrą informaciją bei sužinoti šiek tiek naujų dalykų.
Labai fainai kai vienoj vietoj surinkta informacija ir taip gražiai ir skoningai pateikta.
Kava iš tiesų magiškas "juodasis vynas" ir tam pilnam skoniui/kvapui/pojūčiui pajusti reikia turėti šiek tiek žinių.
Ši knyga padėjo prisiminti tam tikrą informaciją bei sužinoti šiek tiek naujų dalykų.
Labai fainai kai vienoj vietoj surinkta informacija ir taip gražiai ir skoningai pateikta.
Kava iš tiesų magiškas "juodasis vynas" ir tam pilnam skoniui/kvapui/pojūčiui pajusti reikia turėti šiek tiek žinių.
April 30, 2019
Labai puiki, informatyvi knyga! Parašyta paprastam mirtingajam suprantama kalba, kartais net atrodo, kad plepi su autoriumi prie kavos puodelio :) Autorius trumpai supažindina su kavos rūšimis, kavos ruošimo būdais bei įrankiais - sakyčiau, tai puikus pradžiamokslis, nuo kurio galima atsispirti ir domėtis šiuo puikiu gėrimu daugiau.
Knygos estetinis apipavidalinimas apskritai vertas atskirų pagyrų - norisi atsargiai vartyti, žiūrėti ir viską sugerti akimis.
Knygos estetinis apipavidalinimas apskritai vertas atskirų pagyrų - norisi atsargiai vartyti, žiūrėti ir viską sugerti akimis.
June 8, 2023
Paprastai ir aiškiai sudėliota esminė informacija apie kavą.
Labai šauniai iliustruota.
213 / 120'000
Labai šauniai iliustruota.
213 / 120'000
August 2, 2021
Kaip žmogui kasdien išgeriančiam nemažai kavos ir pakeitusiam jau ne vieną kavos mašiną ši knyga man labai patiko. Puikiai ir informatyviai supažindinama ne tik su kavos uogomis kaip augalu, bet ir su pupelių apdorojimo, laikymo, skrudinimo technikomis.
Įdomiausia dalis buvo skirtingų regionų pupelių skonių ir poskonių aprašinėjimai. Pati dažnai perku pupeles iš šviežiai jas skrudinančių nedidelių kavos tiekėjų, bei eksperimentuoju su įvairių šalių pupelėmis, tai tokia informacija tikrai pravers ateityje.
Ketinantiems įsigyti kavos aparatus ar kavamales čia nemažai informacijos ir apie keletą populiarių. Smulkiai paaiškinta kaip jie veikia ir kuo skiriasi nuo kitų. Radau įdomių nežinomų faktų, kad ir apie iš kavos uogų gaminamus šokolado batonėlius Latvijoje arba kodėl kava be kofeino retai yra skani (ir tai visiška tiesa!).
Minusais tapo nežymios redaktorės klaidos, kai kur sakinių formuluotė buvo sunkiau skaitoma bei minkšti šviesūs knygos viršeliai. Manau, tokias knygas reiktų leisti kietais viršeliais, nes jas perkama dovanoms, pasidėti į lentynas ne vieniems metams, o čia po poros skaitymų kampučiai jau raitosi, ko nesinori kai knygos kaina apie 20e. Bet čia pastebėjimas leidyklai.
Turinio prasme, nors knyga brangi ir kai kuriuose puslapiuose teksto nedaug, knyga vis tiek įdomi ir verta būti padovanota tiems, kas domisi kava, ragauja įvairias pupeles ir negaili pinigų kokybiškiems kavos aparatams.
Jei kada lankysiuosi Lietuvoje, mielai užsukčiau ir į minėtą kavos barą, nes smagu išgirsti, kad ir pas mus jau egzistuoja tokios vietos, kurias valdo iš tiesų kava besidomintys asmenys. Kodėl taip sakau? Nes prieš gerus dešimt-penkiolika metų viename mieste lankiausi arbatos namuose, kur prekiavo sveriamomis arbatžolėmis. Tuo laiku iš tiesų domėjausi ir arbata, tačiau likau nusivylusi, kad savininkė visiškai nesugebėjo smulkiau papasakoti apie regionus, skirtingas arbatžoles, skonius ir t.t. Tai tebuvo asmuo norintis prekiauti, bet nesidomintis savo sritimi. Šios knygos autorius į tokią kategoriją tikrai nepatenka.
Įdomiausia dalis buvo skirtingų regionų pupelių skonių ir poskonių aprašinėjimai. Pati dažnai perku pupeles iš šviežiai jas skrudinančių nedidelių kavos tiekėjų, bei eksperimentuoju su įvairių šalių pupelėmis, tai tokia informacija tikrai pravers ateityje.
Ketinantiems įsigyti kavos aparatus ar kavamales čia nemažai informacijos ir apie keletą populiarių. Smulkiai paaiškinta kaip jie veikia ir kuo skiriasi nuo kitų. Radau įdomių nežinomų faktų, kad ir apie iš kavos uogų gaminamus šokolado batonėlius Latvijoje arba kodėl kava be kofeino retai yra skani (ir tai visiška tiesa!).
Minusais tapo nežymios redaktorės klaidos, kai kur sakinių formuluotė buvo sunkiau skaitoma bei minkšti šviesūs knygos viršeliai. Manau, tokias knygas reiktų leisti kietais viršeliais, nes jas perkama dovanoms, pasidėti į lentynas ne vieniems metams, o čia po poros skaitymų kampučiai jau raitosi, ko nesinori kai knygos kaina apie 20e. Bet čia pastebėjimas leidyklai.
Turinio prasme, nors knyga brangi ir kai kuriuose puslapiuose teksto nedaug, knyga vis tiek įdomi ir verta būti padovanota tiems, kas domisi kava, ragauja įvairias pupeles ir negaili pinigų kokybiškiems kavos aparatams.
Jei kada lankysiuosi Lietuvoje, mielai užsukčiau ir į minėtą kavos barą, nes smagu išgirsti, kad ir pas mus jau egzistuoja tokios vietos, kurias valdo iš tiesų kava besidomintys asmenys. Kodėl taip sakau? Nes prieš gerus dešimt-penkiolika metų viename mieste lankiausi arbatos namuose, kur prekiavo sveriamomis arbatžolėmis. Tuo laiku iš tiesų domėjausi ir arbata, tačiau likau nusivylusi, kad savininkė visiškai nesugebėjo smulkiau papasakoti apie regionus, skirtingas arbatžoles, skonius ir t.t. Tai tebuvo asmuo norintis prekiauti, bet nesidomintis savo sritimi. Šios knygos autorius į tokią kategoriją tikrai nepatenka.
July 14, 2022
Apie gėrimą, kuris lydi daugumą iš mūsų per gyvenimą, paprastai, bet ne nuobodžiai. Su dailiomis pieštomis iliustracijomis, nuotraukomis ir žinias papildančiais aprašymais. Nuo kavos atsiradimo iki daugybės skirtingų būdų ją paruošti.
Kažkada skaičiau kažką panašaus angliškai, bet na gimtoji kalba gi visada arčiau sielos.
Knyga tikrai bus netoli mano virtuvės stalo. O dabar einu pirkti gero malūnėlio kavai!
Kažkada skaičiau kažką panašaus angliškai, bet na gimtoji kalba gi visada arčiau sielos.
Knyga tikrai bus netoli mano virtuvės stalo. O dabar einu pirkti gero malūnėlio kavai!
July 22, 2019
Kartą su kolegėmis tarp darbų atsitiktinai užsukome į Crooked Nose & Coffee Stories kavos namus. Tikėjomės greitos kofeino dozės ir energijos išsinešti. Kiekviena paskubomis išsakėme savo pageidavimus: viena juoda, dvi su pienu, vienas kapučino. Bet taip lengvai neišsisukome.
Gavome papasakoti, ar labiau mėgstame gėlišką, ar šokoladinę, sodresnę, ar rūgštesnę kavą. Galiausiai trumpam prisėdome ir gėrėm šviežiai skrudintą kavą, paruoštą viename kavinuke. Norėjusioms balintos kavos pasiūlytas avižų pienas su paskatinimu pirmiausia gėrimo paragauti be jo. Taip pusvalandžiui sustabdėm laiką ir pasimėgavom puikia kava.
Praėjus metams į rankas paėmiau kavos namų šeimininko knygą, kuri pateisino visus lūkesčius: estetiška, išsami ir dar kartą primenanti apie neskubėjimo meną. Puikus pasirinkimas norintiems (geriau) pažinti kavos pasaulį.
Gavome papasakoti, ar labiau mėgstame gėlišką, ar šokoladinę, sodresnę, ar rūgštesnę kavą. Galiausiai trumpam prisėdome ir gėrėm šviežiai skrudintą kavą, paruoštą viename kavinuke. Norėjusioms balintos kavos pasiūlytas avižų pienas su paskatinimu pirmiausia gėrimo paragauti be jo. Taip pusvalandžiui sustabdėm laiką ir pasimėgavom puikia kava.
Praėjus metams į rankas paėmiau kavos namų šeimininko knygą, kuri pateisino visus lūkesčius: estetiška, išsami ir dar kartą primenanti apie neskubėjimo meną. Puikus pasirinkimas norintiems (geriau) pažinti kavos pasaulį.
Read
December 28, 2019Kiekvienam kavos mylėtojui!
Enciklopedija painiuose kavos labirintuose.
Enciklopedija painiuose kavos labirintuose.
June 28, 2020
Puiki knyga norintiems pažinti kavos pasaulio subtilybes šiek tiek daugiau. Įdomios informacijos ras ir visiškai žalias kavos mėgėjas, ir patyręs. Smagus informacijos pateikimas, neperspaudžiant ir per daug neįlendant į detales.
February 9, 2022
Puikus įvadas besidomintiems kava ir jos ruošimo būdais namų sąlygomis. Knyga tinka tiek tiems, kurie aktyviai kava nesidomi, tiek ir tiems, kurie jau eksperimentuoja ir nori pagylinti savo žinias.
Asmeniškai aš džiaugiuosi perskaitęs knygą. Atradau naujų dalykų ir išmokau kažko naujo!
Asmeniškai aš džiaugiuosi perskaitęs knygą. Atradau naujų dalykų ir išmokau kažko naujo!
August 19, 2020
Kavos biblija gurmanams nuo kavos mūzino (mūza vyriškos giminės).
January 30, 2021
Labai nuoširdi ir aiški knyga apie kavą, kurią buvo taip gera po truputį gerti lyg kasrytinį puodelį.
February 1, 2021
"Diena arba turi skonį, arba ne."
February 23, 2021
Patiko skaityti apie gėrimą, kurį taip mėgstu! Skaityti buvo vienas malonumas.
May 31, 2019
Šią knygą reikia skaityti ne nuo pirmo puslapio iki paskutinio, bet kaip enciklopediją - atsiversti tuo momentu aktualų skyrių.
Smagu, kad informaciją apie kavą pateikta taip paprastai ir konkrečiai.
Tikrai labai rekomenduoju!
-V.
Smagu, kad informaciją apie kavą pateikta taip paprastai ir konkrečiai.
Tikrai labai rekomenduoju!
-V.
Displaying 1 - 15 of 15 reviews