Gezond eten, gezond ouder worden

by Eric De Maerteleire

Iedereen wil graag gezond oud worden. Maar hoe doe je dat? In Gezond eten, Gezond ouder worden beschrijft Eric De Maerteleire op basis van recent wetenschappelijk onderzoek de invloed van voeding en andere factoren op het verouderingsproces en vertelt hij wat je kunt doen om gezond(er) oud(er) te worden. Je maakt kennis met nieuwe begrippen die een cruciale rol spelen bij veroudering: telomeren, epi genetica, oxidatieve stress, fagocytose, het microbioom... Je krijgt antwoorden op vragen als: Wat is de invloed van levensstijl en erfelijkheid op onze levensverwachting? Kunnen we aandoeningen als kanker, hart- en vaatziekten, diabetes, alzheimer, parkinson, osteoporose en auto-immuun ziekten gunstig beïnvloeden via voeding? Wat zijn de grootste problemen met ons westers voedingspatroon? Wat is de ideale verhouding eiwitten-koolhydraten-vetten in ons menu en waarom zijn vitaminen, mineralen en sporenelementen zo belangrijk? Elk hoofdstuk wordt afgesloten met haalbare, praktische aanbevelingen. Gezond eten, Gezond ouder worden is een bijzonder boeiend boek dat je even stil doet staan bij onze levensstijl en je aanspoort om beter en gezonder te gaan leven, simpelweg door kleine dingen te veranderen.

384 pages, Paperback

Published March 7, 2019

Reviews

[Sarah · Rating 4 out of 5]

Veel informatie over hoe je je gezondheid in eigen hand kan nemen, vooral op vlak van voeding en leefstijl. Uitgebreide bespreking van vitaminen, mineralen, vetten, koolhydraten, proteïnen enz en hun onderlinge relaties en wisselwerking.
Eindelijk ook eens een boek in dit genre zonder uitgebreide persoonlijke anekdotes en recepten!

[Katrien Vonck · Rating 5 out of 5]

Wauw!

[Nathan Vermaerke · Rating 5 out of 5]

IK HEB 'VEROUDERING AFREMMEN VIA VIA VOEDING' GELEZEN, MAAR DEZE STAAT NIET OP DEZE SITE, VANDAAR...

Goed, informatief boek. Bij deze de conclusies:
1. Eet mediterraans
2. Eet 15g noten/zaden per dag
3. Beperk bewerkt voedsel en rood vlees
4. Drink 4 koffies per dag
5. Beweeg voldoende
6. Doe aan intermittent fasting
7. Eet 250g fruit en 300g groeten per dag
8. Als je geen vette vis eet, supplementeer omega 3
9. Als je 60+ bent, start met multivitamines
10. Dit is het zo een beetje

[Mimi · Rating 3 out of 5]

It is a very good book to get a better understanding on the impact of food, vitamins, supplements.
This book a daily guide. There is too much detailed info to memorize. But it is a very useful book to guide & inform us on the multiple processes in our body, and which vitamins serve which purpose.

[Linda Claeys · Rating 4 out of 5]

Interessant en leerrijk. Wel niet altijd even eenvoudig.

[Veerle · Rating 3 out of 5]

Ik heb het kookboek gelezen. Nuttige tips, eenvoudige recepten en af en toe wel iets nieuws.