"I dietologi e i nutrizionisti sono costretti a riconoscere il loro fallimento: la maggioranza delle persone sovrappeso non riesce a ritrovare un peso accettabile. Mettersi a dieta e ridurre le calorie giornaliere non è efficace: è necessario prendere consapevolezza e lavorare anche sul piano emotivo. Per rimuovere i meccanismi inconsapevoli di tipo difensivo o compensativo che causano l'accumulo di grasso nel corpo e liberarci dalla pesantezza è necessario creare un nuovo equilibrio, che parte da un lavoro sulla propria personalità, dal rapporto con se stessi, con il proprio corpo e con il mondo esterno". Questo libro cambia il nostro punto di vista sul benessere psicofisico, perché ci mostra che c'è un legame indissolubile tra i chili in eccesso e i nostri pesi interiori, tra approccio all'alimentazione e approccio alla vita, tra cibo per il corpo e cibo per lo spirito. Anche da un punto di vista scientifico. "Per alleggerire il nostro corpo dobbiamo mangiare cibi, non trasformazioni industriali dei cibi, cibo vero, non cibo in scatola, mangiare con moderazione e prevalentemente vegetali. Per alleggerire la nostra anima dobbiamo privilegiare la vita semplice, naturale, consapevoli della bellezza di ogni atto quotidiano, piuttosto che la vita organizzata da agenzie di divertimento, acquisti, viaggi, spettacoli, televisione." Con una ricca bibliografia scientifica, abitudini e rituali per il "giorno perfetto", esercizi e ricette "di leggerezza" e una traccia audio di meditazione guidata, questo libro ci aiuta a liberarci finalmente dai pesi che ci schiacciano a terra e mettere le ali alla nostra gioia di vivere.
Franco Berrino è un medico ed epidemiologo italiano. Laureatosi in medicina e chirurgia magna cum laude all'Università degli Studi di Torino nel 1969 e specializzatosi in anatomia patologica, si è poi dedicato soprattutto all'epidemiologia dei tumori. Dal 1975 al 2015 ha lavorato all'Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, dove ha diretto il Dipartimento di medicina preventiva e predittiva. Autore di molte pubblicazioni scientifiche, ha collaborato al Food, nutrition, physical activity and the prevention of cancer,pubblicato nel 2007 dal World Cancer Research Fund International. Suoi interventi particolarmente significativi sono lo studio per lo sviluppo dei registri tumori in Italia, la collaborazione al progetto europeo sulla sopravvivenza dei malati neoplastici nei diversi paesi (progetto EUROCARE), lo studio di coorte prospettico ORDET e gli studi di intervento DIANA sulla prevenzione del cancro al seno e delle sue recidive.Attualmente è presidente della fondazione La Grande Via per la promozione della longevità in salute attraverso il cibo, l'esercizio fisico e la ricerca spirituale.
Penso onestamente che il sottotitolo del libro “dimagrire nel corpo e nell’anima” non dia la giusta riconoscenza al libro. Sicuramente è un libro che si focalizza sull’alimentazione, ma non è un semplice libro guida per dimagrire, bensì un testamento dell’equilibrio naturale narrato da un uomo.
Il libro riesce a esprimere la complessità dei malesseri della società moderna che ha come conseguenza l’elevato numero di disturbi alimentari tra i suoi abitanti. L’autore riesce a spiegare questo nesso in modo semplice e facilmente comprensibile.
Ti spinge a interrogarti sul tuo stile di vita e quello della società in cui viviamo, confrontandola con le risposte che le società antiche hanno dato alle esigenze umane che la plasmano.
Questo libro mi ha piacevolmente sorpreso. È un buon equilibrio tra olistica e informazione medica documentata. Anche le citazioni e le ispirazioni presenti sono sempre illuminanti. Può essere letto come una lettura curiosa ma anche approfondito o preso come una guida giornaliera per iniziare a seguire un cambio di dieta e sopratutto di attitudine.
Per quanto ci siano alcune informazioni corrette e anche qualche spunto di riflessione notevole, il tutto é corredato anche da nozioni piú o meno esoteriche e new age che mi lasciano piuttosto sconcertata, e quindi non posso dire di aver apprezzato questo libro piú di tanto.
Decisamente un buon libro, anche se in alcuni punti non molto scorrevole. Ricco di spunti di riflessione, approfondimenti anche scientifici e consigli da mettere in pratica nella vita quotidiana. Un buon approccio per raggiungere la leggerezza, non solo fisica ma anche mentale e psicofisica. Certo forse mi aspettavo qualcosina in più, visti gli autori, però tutto sommato l'ho apprezzato, e ne consiglio la lettura sicuramente, perché offre utili dritte a chi vuol davvero vivere in leggerezza.
Non credevo sinceramente mi potesse piacere tanto e che potesse essermi così d’aiuto nel sentirmi meglio! Utile per trarne informazioni e spunti per la quotidianità!
Bel libro, anche se inizia ad essere datato per come affronta certi temi e alcuni tipi di persone. Tanti suggerimenti e molte informazioni interessanti stimolano la curiosità e la voglia di approfondire. Da solo non basta a capire come cambiare il proprio stile di vita anche se alcuni, chiari suggerimenti vengono dati: mangiare poco e lentamente, mangiare zero zuccheri e poche proteine, soprattutto se animali, masticare fino a far diventare liquidi i cibi.
La prima parte mi ha commosso profondamente, la seconda a volte mi ha annoiata per la ridondanza di dati scientifici e statistiche: il messaggio che veicola è necessario, per questo lo ritengo una lettura indispensabile per stare meglio.