Aprende a desayunar

by Raquel Bernácer

La primera comida del día ha tomado las redes sociales y las revistas de recetas y salud con defensores y detractores que se enfrentan armados de ingredientes extravagantes y estudios científicos de mayor o menor rigor. Hablar del desayuno es mucho más que compartir unas bonitas fotos. Detrás de él hay todo un mundo de verdades, falsos mitos y hábitos culturales. Un buen ejemplo es el desayuno occidental, que compuesto básicamente por bollería, pan blanco y azúcar, ha dejado de ser la comida más importante del día para convertirse en la más peligrosa. Pero si el zumo de naranja, los cereales de desayuno, las galletas o, incluso, la tostada con aceite y una loncha de pavo no son la mejor opción, ¿qué desayunamos? Este libro da respuesta a esta pregunta e incluye más de ochenta recetas de desayunos sanos y sabrosos para toda la familia, ideas para ahorrar tiempo de preparación en la cocina, alternativas caseras para llevar a clase o a la oficina y multitud de consejos para disfrutar las mañanas como corresponde.

Genres: Cooking

351 pages, Kindle Edition

Published March 17, 2019

About the author

Raquel Bernácer Martínez

Reviews

[Aimy Bes · Rating 3 out of 5]

Hay ideas muy buenas para el desayuno pero hay algunas que en mi opinión, muy saludables no son... Algunas llevan mantequilla y azúcares. Además tengo que decir que en algunas cosas no estoy de acuerdo con la escritora.

[Pablo DG · Rating 4 out of 5]

Tiene capítulos y recetas interesantes. En algún punto se me ha hecho demasiado teórico y poco práctico en algunas de sus propuestas. Aún así, me ha parecido interesante y me ha ayudado a ser más consciente de lo que como al empezar el día.

[Camila Riquelme Jaque · Rating 4 out of 5]

Me parece una buena lectura para iniciar el camino hacia una alimentación consciente y saludable. el libro contiene datos históricos, estadísticas, estudios, y un buen análisis sobre muchos de los temas que concierne al desayuno. (｡・//ε//・｡)

[Rocio · Rating 2 out of 5]

Muy aburrido y no cuenta nada nuevo. Básicamente coje toda la información que se ha dado una y otra vez, le mete un poquito de historia y te da unas recetas, todo aplicado solo al desayuno.
Si no tienes ni idea de estos temas quizás, pero por norma general no es el que recomendaría.