Moet er nog vlees zijn

by Laurens De Meyer

Moet er nog vlees zijn? Deze vraag komt steeds vaker centraal te staan in het debat rond duurzame en gezonde voeding. Vlees neemt naast de baksteen het grootste deel van onze maag in. Deze overmatige vleesconsumptie zorgt voor heel wat negatieve effecten op onze gezondheid, het dierenwelzijn en het milieu. Ook economisch houdt de Belgische vleesproductie geen steek. Vele veehouders staan met het water aan de lippen. Ze worden nog net recht gehouden door de belastingbetaler.00Iedereen verliest, buiten de machtige vleeslobby die zijn winsten verder ziet oplopen tot astronomische bedragen. Toch liggen oplossingen voor de hand. Het halveren van onze vleesconsumptie en -productie levert niets dan voordelen op. Aan onze politiek om er werk van te maken.

Genres: Nonfiction

224 pages, Paperback

Published April 13, 2019

Reviews

[Laetitia Haegemans · Rating 5 out of 5]

Ik die dacht al geïnformeerd te zijn, toch serieuze ogen getrokken. Emoties van boosheid tot verdriet zijn gepasseerd. Zeer toegankelijk geschreven, aanrader!

[Danny Jacobs · Rating 4 out of 5]

Vlees. Het grootste deel van de Vlaamse bevolking eet het dagelijks. Slechts een minderheid van de mensen is zich bewust van de negatieve milieu-impact ervan. Gelukkig leest de gemiddelde Vlaming graag een boek over voeding. “Moet er nog vlees zijn” van Laurens De Meyer zal aldus zijn weg vinden naar menige boekenkast. Laat ons wel wezen. Het boek is bijwijlen erg confronterend, te meer daar de boodschap inhoudelijk steeds goed onderbouwd is. Negeren en even weg kijken, is moeilijk. De Meyer pleit ook voor minstens een halvering van de vleesproductie en -consumptie. Steeds meer consumenten staan hiervoor open: ons vleesverbruik daalde de afgelopen 10 jaar al met 22%. Steeds meer landbouwers kiezen voor een plantaardig bedrijfsmodel. Grootwarenhuizen zetten plantaardige alternatieven steeds meer in de kijker. Maar de tegenstand is hardnekkig. Een verstrengeling tussen Boerenbond, CD&V en overheidsdiensten remt een spoedige overgang van dierlijke naar plantaardige voeding af. En toch dringt de tijd willen we onze klimaatdoelen halen, milieu-effecten doen dalen en meer mensen gezonde voeding willen aanbieden. Laurens De Meyer mag niet in uw boekencollectie ontbreken.

[Oscar · Rating 5 out of 5]

Zeer volledig en onderbouwd. De problematiek wordt langs alle zijden belicht en ook de verhouding tussen de politiek en de lobby wordt geschetst.
Het is tijd voor een nieuwe benadering, voor klimaat, gezondheid en vooral dierenwelzijn en dit boek kan dienen als belangrijk handvat.
Ik kan het iedereen aanraden en hoop dat de jeugd hier meer en meer over wordt gedoceerd.

[Kristof · Rating 5 out of 5]

Grappig wanneer het kan, scherp wanneer het moet. Laurens De Meyer fileert de problematiek en reikt oplossingen aan. Hij verliest hierbij zijn kritische blik niet en heeft oog voor de belangen van de hele voedingsketen. Erg lezenswaardig boek!

[Thomas Margot · Rating 5 out of 5]

Heel interessant boek dat overzichtelijk alle issues over vlees en de vleesindustrie behandelt. De conclusie doorheen het boek is dat niet per sé vlees eten het probleem is, al eten we er wel veel te veel, maar dat het vooral de industriële productie van vlees is die een enorm leed veroorzaakt waar je je toch best van bewust bent. Vandaar ook de ondertitel "De helft minder": de auteur pleit niet om 100% vegetarisch of vegan te worden (wat de meeste mensen ook niet willen) maar in plaats daarvan om je vleesconsumptie te minderen. Zelf beperk ik nu ook mijn vleesconsumptie tot 1 of 2x per week en dat is eigenlijk goed te doen. Dit boek was voor mij het duwtje dat ik nodig had om effectief mijn voedingspatroon aan te passen dus chapeau daarvoor.

[Tycho Van Hauwaert · Rating 5 out of 5]

Moet er nog vlees zijn? Neen, natuurlijk! Industriële veeteelt is niet alleen nefast voor onze ruimte, natuur, het dierenwelzijn, maar zelf het stukje vlees dat op je bord terechtkomt is gewoonweg niet altijd nodig. En dat is de boodschap van Laurens De Meyer, beleidsmedewerker bij Bond Beter Leefmilieu: "Het hoeft niet altijd vlees te zijn, ga voor een groot deel plantaardig en halveer je vleesconsumptie." Voor het halveren van de vleesindustrie voert hij tal van strakke argumenten aan, die hij op verrassend leesbare manier op je bord tovert. Mocht je dit boek lezen, ga je op zijn minst twee keer nadenken over je eetgewoontes.

[Nikki · Rating 5 out of 5]

Ik eet sinds een aantal maanden vegetarisch. Ik heb dit boek vooral gelezen om antwoord te kunnen bieden op de vele commentaar die ik hierop kreeg van familie en collega's. Er is zoveel misinformatie over de vleesindustrie dat het eigenlijk onontbeerlijk is om hier toch iet of wat over te leren. Dit boek heeft een aantal mythes waar ik zelf in geloofde ontkracht en heeft mijn inzicht in het hele systeem dramatisch vergroot. Een aanrader!

[Vanwildemeersch Bart · Rating 4 out of 5]

Heel vlot en vertellend geschreven, hoewel het over een complex thema gaat. Geeft een overzicht van de effecten van de veeteelt hier en de lock-in die door het beleid werd geinstrumentaliseerd. Blij het gelezen te hebben!

[Lore Cheroutre · Rating 5 out of 5]

Drukt ons met de neus op de feiten zonder belerend te zijn. Alles helder op een rij en wij stof tot nadenken. Moet er nog vlees zijn? Misschien waarschijnlijk ongetwijfeld beter van niet. Maar wat moeten we dan eten!

[Elien Raets · Rating 5 out of 5]

Eyeopener