Jump to ratings and reviews

VET belangrijk. De nieuwste inzichten over obesitasmedicatie, vetverbranding, hormonen, verborgen dikmakers en voeding

VET belangrijk van artsen Mariëtte Boon en Liesbeth van Rossum is een aanstekelijk en belangrijk boek dat je ideeën over vet voor altijd zal veranderen. Winnaar van de grote Franse wetenschapsprijs Les prix La Science se Livre.

Vet is een cruciaal onderdeel van je lichaam. Het maakt hormonen, communiceert met je hersenen en levert energie. Hoewel je zonder vetweefsel niet zou kunnen leven, bestaan er over dit orgaan – ja, vet is een orgaan – veel vooroordelen. Overgewicht en obesitas vormen wereldwijd een groot probleem, maar in tegenstelling tot wat menigeen denkt zijn te veel eten en te weinig bewegen lang niet de enige oorzaken daarvan.

De werking van ons vet is vele malen complexer. In dit verhelderende en onderhoudende boek behandelen dr. Mariëtte Boon en prof. dr. Liesbeth van Rossum de laatste wetenschappelijke inzichten over lichaamsvet en (over)gewicht en brengen ze de vele factoren in kaart die hierop van invloed van slaap tot stress en van erfelijke aanleg tot medicijngebruik, en tal van andere verborgen dikmakers.

VET belangrijk laat zien hoe vet écht werkt en is een must read voor iedereen die wil weten hoe je op een slimme en effectieve manier een gezond gewicht kunt bereiken én behouden.

432 pages, Kindle Edition

Published April 15, 2019

Loading...
Loading...

About the author

Mariëtte Boon

10 books7 followers

Ratings & Reviews

What do you think?

Friends & Following

Create a free account to discover what your friends think of this book!

Community Reviews

5 stars
22 (28%)
4 stars
41 (53%)
3 stars
10 (12%)
2 stars
3 (3%)
1 star
1 (1%)
Displaying 1 - 11 of 11 reviews
Profile Image for Ilja.
69 reviews
August 15, 2026
Ik heb dit boek in etappes gelezen en blader er nog steeds in. Ik moest sommige dingen ook meerdere keren lezen, want hoewel het zo eenvoudig mogelijk is geschreven, vind ik sommige biologische processen knap ingewikkeld.

De wetenschappelijke inzichten uit het boek geven me een stukje eigenwaarde terug. Langzaamaan begin ik te geloven dat 'het' niet 'mijn schuld' is en dat het niet gek is dat het zo ontzettend moeilijk is om af te vallen én op een gezond gewicht te blijven. In mijn lijf proberen allerlei (fascinerende) biologische processen net zo hard als ik probeer af te vallen, weer aan te komen.

Ik raad dit boek aan aan iedereen die geïnteresseerd in die biologische processen.
Aan iedereen die worstelt met eten en gewicht.
Aan iedereen die (al dan niet hardop) een oordeel heeft over 'dikke mensen'.
Aan iedereen die (ook) niet weet of wist dat vet een orgaan is. En er meerdere soorten vet zijn.
Aan iedereen die niet weet dat er allerlei hormonen in ons lijf een rol spelen bij hongergevoel en vetverbranding.
Aan iedereen die denkt dat gezond en met mate eten voor elk mens even makkelijk (of moeilijk) is.

Een beetje achtergrond:
Ik worstel al tientallen jaren met mijn gewicht. Tientallen jaren van moeizaam bevochten overwinningen gevolgd door angstaanjagend rappe nederlagen. Denk aan een bosbrand die in een mum van tijd enorme stukken bos kan verwoesten. Elke nederlaag bezorgde me een gevoel van mislukking, van falen, van schaamte: 'het is gewoon een kwestie van discipline, loser!'

Heb talloze diëten gevolgd, ben meerdere keren met heel veel inspanning behoorlijk afgevallen ... en uiteindelijk toch weer aangekomen. Ben nog veel vaker met evenveel moeite slechts een paar kilo afgevallen, blijven steken - om daarna akelig snel alle kilo's met rente weer terug te krijgen. Veertien jaar terug escaleerde dit en kreeg ik een eetbuistoornis. Daarvoor heb ik met lood in mijn schoenen professionele hulp gezocht. Na cognitieve gedragstherapie heb ik de eetbuistoornis gelukkig weer overwonnen. Ik heb erover geschreven op mijn blog: https://www.dewereldvanims.nl/2012/07...

Maar eten en gewicht blijven iets dat niet vanzelfsprekend 'goed' gaat. Het blijft veel kracht en moeite kosten. Ik heb jaren geprobeerd in mijn eentje weer terug te komen op een gezond gewicht. Eind januari dit jaar heb ik besloten dat het genoeg was en ben ik een afvaltraject gestart bij Yazen. Zowel qua BMI als buikomvang viel ik in de categorie obesitas. Ik val af door:
- me aan een kcal-tekort te houden,
- ook op te letten dat ik soms niet juist te weinig ga eten,
- zoveel mogelijk te kiezen voor gezonde, verzadigende voedingsstoffen,
- zoveel mogelijk te proberen te bewegen,
- een eetdagboek bij te houden (dat deed ik al in een andere app, Yazio, die ik ben blijven gebruiken),
- in mijn gezin mijn traject niet geheim te houden maar erover te praten.
Tot zover niets nieuws. Wat nieuw is, is dat ik hierbij nu ondersteuning krijg door obesitasmedicatie (in mijn geval Mounjaro) in de laagst mogelijke effectieve dosering. Dit onder begeleiding van een arts en coach.

De medicatie zorgt er níet voor dat ik afval, maar activeert de zogenaamde GLP-1- en GIP-receptoren. Dat leidt tot een verminderd hongergevoel, een verhoogd verzadigingsgevoel en een verbeterde vetverbranding. En dát maakt het voor mij beter volhoudbaar om minder kcal te eten. Het gaat nog steeds niet vlekkeloos, het blijft hard werken. Maar het gáát!

Het is geen goedkoop traject, want de verzekering vergoedt dit niet. Gelukkig ben in de bevoorrechte positie dat ik een betere baan heb gekregen waardoor ik het kán doen. Ik ben blij dat ik deze stap heb gezet. Eerst wantrouwend, sceptisch. Maar inmiddels (ongeveer 6,5 maand verder) ben ik wel 17 kilo lichter. Niet alleen fysiek, ook mentaal. Ik ben nog niet op een gezond gewicht maar ben op weg. En ook als ik dat gewicht eenmaal heb bereikt zal ik waarschijnlijk nog wel een hele tijd Mounjaro blijven gebruiken - om niet wéér alles teniet te doen.

Ik gun anderen die met hetzelfde worstelen dit ook en hoop dat dit soort behandelingen uiteindelijk voor meer mensen toegankelijk worden.
Het boek is gelukkig heel betaalbaar en helpt hopelijk ook al een beetje.
Profile Image for Laura (lau_leest).
407 reviews
January 14, 2025
De eerste non-fictie van 2025 is gelezen! Ik vond dit een interessant boek over vet en alles wat erbij komt kijken.
Profile Image for Joke.
659 reviews9 followers
May 17, 2026
Vet belangrijk 2.0 van Prof. Liesbeth van Rossum en Dr. Mariëtte Boon is de herziene uitgave van Vet belangrijk dat in 2020 verscheen. Beiden zijn werkzaam in het Erasmus MC. In dit boek leggen de auteurs de nieuwste wetenschappelijke inzichten rondom obesitas en het ontstaan van overgewicht uit. Obesitas kun je zien als een combinatie van teveel (buik)vet én verstoorde vetfunctie. Zwaarlijvigheid ontstaat niet altijd door teveel te eten en weinig beweging. De oorzaak van overgewicht kan ook een ziekte zijn, is bij iedereen verschillend en verdient een persoonlijke aanpak.

In een veertiental hoofdstukken, doorweven met verhalen van patiënten, wordt duidelijk gemaakt wat obesitas met iemand doet en wat voor behandeling er mogelijk is. Mensen begrijpen niet waarom ze altijd honger hebben, komen in een sociaal isolement terecht, voelen schaamte, lijden onder de vooroordelen en worden soms zelfs depressief.

Begrijpelijke taal
In begrijpelijke taal weten de auteurs uit te leggen hoe obesitas ontstaat. Op dit moment is al 50% van de Nederlanders te zwaar. De verwachting is dat in 2040 twee op de drie mensen een vorm van obesitas heeft. Tijd dat mensen inzichten krijgen over hun eigen leefstijl, beweging en bewust worden van wat ze eten.

Van Rossum en Boon weten door hun heldere uitleg belangrijke dingen te laten beklijven. Iets wat ze doen door ze meerdere malen te herhalen en te verwijzen naar hun opmerkingen in een voorgaand hoofdstuk over het betreffende item.

Door het lezen van dit boek ga je begrijpen dat zomaar afvallen bij obesitas niet een eenvoudig gegeven is. Of afvallen wel of niet lukt, hangt af van de vorm van deze ziekte, waarvan wel zeven soorten zijn. Overgewicht kan onder andere genetisch bepaald zijn, veroorzaakt worden door bijvoorbeeld medicijnen, de biologische klok of door stress.

Vet als hormoonfabriek
De auteurs nemen ons mee op een verrassende reis door ons vetweefsel aan de hand van alledaagse én minder alledaagse verhalen. De werking (of niet) van diëten, invloed van hormonen en vet komt aan bod. Vele vragen worden beantwoord over hoe deze processen in ons lichaam werken. Dat vet een orgaan is, zal niet bij veel mensen bekend zijn, laat staan dat er drie soorten vet bestaan: wit, roze en bruin. Ieder hebben ze hun eigen functie door hormonen en ontstekingssignalen te produceren.“Vet is een actief orgaan waarin vele hormonen gemaakt worden die onder andere belangrijk zijn voor het bepalen van je honger- en verzadigingsgevoel, je vruchtbaarheid en je stofwisseling. Ook worden er stofjes in gemaakt die belangrijk zijn voor je afweersysteem.” Hormonen beïnvloeden ons lichaamsgewicht en kunnen bijdragen aan gewichtstoename. Bruin vet zorgt bijvoorbeeld dat je gewicht makkelijk kunt verliezen. Vet is als het ware een hormoonfabriek, wat honger verzadiging en de stofwisseling stuurt. Is dit systeem ontregeld dan ontstaan er ontstekingsreacties en worden we ziek.

Grootschalige onderzoeken
Grootschalige onderzoeken over obesitasmedicatie en oorzaken van overgewicht worden besproken. Waar een wil is, is een weg, wordt altijd gezegd wanneer we het over afvallen hebben. Maar eenvoudig is dit niet met een ziekte als obesitas, waar het lichaam actief tegenwerkt door angstvallig op het oude gewicht te blijven. Onze vet- en immuuncellen hebben als het ware een soort geheugen. Denk maar aan het wel bekende jojo-effect.

Geen wondermiddel

De auteurs geven aan, dat overgewicht te bestrijden is met medicatie als bijvoorbeeld het volop in de belangstelling staande Ozempic. Het is geen wondermiddel, maar een ondersteuning bij een slecht werkend systeem en moet levenslang gebruikt worden. Het werkt niet bij iedereen en begeleiding daarbij is belangrijk, ook in verband met de optredende bijwerkingen. Diverse figuren ondersteunen de uitgelegde termen in de tekst. In afgekaderde stukken, genoemd Box, staan tips over het behandelde in de hoofdstukken. Een afsluitende tip kijk eens op Checkoorzakenovergewicht.nl.

Vet belangrijk 2.0 geeft inzichten over mogelijke oorzaken van obesitas en de daarbij komende problemen. Achterin het boek staat een verklarende woordenlijst en bronvermelding.
37 reviews
June 7, 2026
Goed onderbouwd betoog over hoe vet een belangrijk regulerend orgaan is en dat afvallen niet zo simpel is als het lijkt door de sterk controlerende rol van het orgaan vet. Mooie toevoeging van de nieuw beschikbare afslankmedicijnen en de pro’s en risico’s. Daarnaast hartverscheurende voorbeelden van mensen voor wie het nog moeilijker is om af te vallen door genetische oorzaken. Goede inzichten. Wel is voor niet medisch onderlegde personen het denk ik weleens wat moeilijk te volgen door de ingewikkelde namen van de hormonen en dd medicatie.
Profile Image for Dbotman.
78 reviews1 follower
September 1, 2026
Goed boek met goede inzichten. Laat alle kanten van het verhaal zien; mensen die er "niks" aan kunnen doen en aanleg hebben, maar ook dat je met een goede instelling juist wel veel kan bereiken. Het enige wat ik soms mis zijn wat plaatjes/figuren. Voor dit soort boeken is dit nodig: laat de signaleringscascades zien of laat alle interacties van alle hormonen, cellen etc. zien. Dit wordt niet voor niets ook in echte artikelen gedaan; het maakt het soms veel duidelijker. Desalniettemin een goed boek, waarin alles met veel expertise is beschreven en dat mij veel heeft geleerd.
Profile Image for Petra De.
21 reviews
June 2, 2026
Erg boeiend boek om te lezen met heel veel informatie en achtergrond. Ik had het eerste boek ( Vet Belangrijk) al jaren in huis maar kwam er niet aan toe om deze te lezen. Dit tweede boek is geheel herzien en compleet met nieuwste inzichten.
Ik lees dit vooral ook vanwege mijn eigen werk en kan dit goed meenemen bij informeren van groepen maar dit boek is heel goed leesbaar voor iedereen die geïnteresseerd is!
Profile Image for Ingrid.
1,642 reviews131 followers
September 4, 2026
Misschien niet verstandig om het van voor naar achter in een keer uit te lezen. Het deprimeerde me een beetje. Het is een kolossaal naslagwerk waar je ontzettend veel van kan leren en dat belangrijk kan zijn voor heel veel mensen.

It might not be wise to read it straight through from beginning to end. It left me feeling a bit depressed. It is a massive reference work from which you can learn a tremendous amount, and one that could be important for a great many people.
Profile Image for Geertje Bruijn.
101 reviews1 follower
Read
May 25, 2026
Fijn om hier een integraal, actueel en onafhankelijk boek over te kunnen lezen!
178 reviews1 follower
February 16, 2021
Allereerst is het boek heel erg toegankelijk en dat vind ik toch wel een enorme grote prestatie. Het is een onderwerp met een hoog wetenschappelijk gehalte en nieuwe inzichten maar verteld op een goede duidelijke manier. De commentaren dat het teveel te makkelijk is voor mensen met een wetenschappelijke achtergrond vind ik behoorlijk snobistisch.
Als iemand met een wetenschappelijke achtergrond maar die vaak techniche onderdelen naar niet experts moet vertalen kan ik dit boek alleen maar toejuichen in taalgebruik en in onderwerp

In het boek is veel wat ik al wist, Maar er was ook verdieping van zaken waar ik wel eens wat van gehoord had en de voorbeelden zijn (some te) beeldend en geven aan hoe moeilijk het is om medische en sociale context mee te nemen in een complex systeem dat zich uit in obesitas (daarin herken ik de pleidooien van Jaap Seidell)

Toch 4 sterren en geen 5. Hier en daar vond ik de overgangen wat houterig en moest ik teveel terug om het te snappen.
Het verlies van de ster zit hem voor mij in de verhalen van patiënten zijn vaak tenen krommend geschreven. Al voorbeeld de beschrijving van het verhaal van de stewardess doe met haar haren zwaait voor ze na turbulentie een passagier helpt met schoonmaken leest echt als een hele slechte flutroman met seksistische overtonen. Echt ik heb het boek zowat weggeworpen om dat bezopen slecht geschreven hoofdstuk.
36 reviews
March 30, 2025
Een boek over vet, waarbij er erg op gelet wordt om alles zo duidelijk mogelijk uit te leggen. Hoewel dit erg knap en bewonderenswaardig is, haalde het voor mij de snelheid eruit.
Het lastige vind ik dat er erg veel aandacht wordt besteed aan vrij zeldzame ziektes, waar de meeste dikke mensen niet aan lijden. Ik had behoefte aan wat meer verhalen die voor mij herkenbaarder waren.
Al met al een interessant boek in vrij makkelijke taal, maar niet helemaal voor mij.
Displaying 1 - 11 of 11 reviews