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Psiconutrición: Aprende a tener una relación saludable con la comida
¿Qué pasa en tu cabeza cuando las emociones te llevan a la despensa? ¿Comienzas a cuidarte y abandonas al momento? ¿Te sientes culpable después de comer? ¿Vives con frustración cuando no eres capaz de mantener unos hábitos saludables? ¿Sabías que tu estado de ánimo influye en tu peso y que muchas dietas fracasan por una inadecuada gestión emocional? Las emociones juegan un papel fundamental en las elecciones alimentarias. Cuando la comida se convierte en la única herramienta de gestión emocional, lejos de ayudarnos a resolver el problema, nos genera otro adicional. A través de un abordaje interdisciplinar desde la psiconutrición se pueden resolver estas dificultades de forma integral, trabajando no solo la cuestión dietética sino también la psicológica. De este modo, la persona puede llegar a diferenciar las causas que le llevan a comer, conocer el impacto del estrés en lo que come y distinguir los factores psicológicos que podrían derivar en desajustes alimentarios. En este libro la dietista-nutricionista Griselda Herrero y la psicóloga Cristina Andrades abordan un completo plan desde la psiconutrición y aportan las claves y herramientas para comenzar a trabajar las emociones, establecer una relación más positiva con la comida, mejorar la relación con la imagen corporal y adquirir unos hábitos más equilibrados y saludables, trabajando aquellas variables psicológicas y dietéticas que conducen a desarrollar malos hábitos de salud, con el fin de mejorarlos. Porque somos mucho más que una persona que come.
237 pages, Paperback
Published April 1, 2019
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Community Reviews
Displaying 1 - 30 of 44 reviews
February 17, 2021
[Releído]
Soy imbécil y compré el libro por Amazon cuando ya lo había leído en audiolibro, en fin... Al haber releído el libro me he dado cuenta de que era justo lo que necesitaba en este momento, además de que visto con perspectiva mi crítica anterior no era procedente.
Me ha gustado bastante más que la primera vez, me ha ayudado muchísimo en esta ocasión lo cual es una victoria royale como ninguna. En general, buen libro, bien escrito y con información muy útil.
Nota: 9/10
Soy imbécil y compré el libro por Amazon cuando ya lo había leído en audiolibro, en fin... Al haber releído el libro me he dado cuenta de que era justo lo que necesitaba en este momento, además de que visto con perspectiva mi crítica anterior no era procedente.
Me ha gustado bastante más que la primera vez, me ha ayudado muchísimo en esta ocasión lo cual es una victoria royale como ninguna. En general, buen libro, bien escrito y con información muy útil.
Nota: 9/10
January 28, 2021
Quería que me gustara mucho, pero al final ha sido un poco "meh".
Basicamente, nos encontramos con un libro con mucha información, pudiendo resultar abrumador y requiere de lápiz para anotar. Hay cosas muy interesantes y actividades para poner en práctica, pero luego encuentro una parte un tanto repetitiva. También eché en falta una parte más de psicología y menos mención de obesidad, que ha sido uno de los ejes principales por los que ha rodado toda la explicación, y me hubiera gustado ver más de aspectos psicológicos que influyen en la alimentación en sí, independientemente del % graso y la consulta (como es el ejemplo del marketing y los detalles en los supermercados que favorecen el comprar más).
En resumen, no es mal libro, pero puede resultar denso y, si ya eres asiduo a leer sobre la temática, puede que te resulte muy repetitivo, aunque para profesionales sí es interesante el ver diferentes enfoques para luego llevarlos a la práctica.
Basicamente, nos encontramos con un libro con mucha información, pudiendo resultar abrumador y requiere de lápiz para anotar. Hay cosas muy interesantes y actividades para poner en práctica, pero luego encuentro una parte un tanto repetitiva. También eché en falta una parte más de psicología y menos mención de obesidad, que ha sido uno de los ejes principales por los que ha rodado toda la explicación, y me hubiera gustado ver más de aspectos psicológicos que influyen en la alimentación en sí, independientemente del % graso y la consulta (como es el ejemplo del marketing y los detalles en los supermercados que favorecen el comprar más).
En resumen, no es mal libro, pero puede resultar denso y, si ya eres asiduo a leer sobre la temática, puede que te resulte muy repetitivo, aunque para profesionales sí es interesante el ver diferentes enfoques para luego llevarlos a la práctica.
April 10, 2022
No hay mucho que decir, no es una novela que tenga que diseccionar (ni tampoco es mi estilo con las novelas). Es muy interesante lo que puedes llegar a aprender con este libro, y puede que en un futuro me lo relea por simplemente recordar ciertas cositas, que parece que no, pero hay puntos que hasta te suben el ánimo. Sí! en un libro de psiconutrición!! Podéis flipar, sip.
August 25, 2021
Resulta muy interesante para una primera toma de contacto con el concepto de "psiconutrición", pero, obviamente, es solo un acercamiento teórico que, en caso de querer profundizar o poner en práctica, requiere de profesionales especializados (en varios ámbitos y coordinados, tal y como se insiste en el libro). Aún así me ha gustado mucho y ayuda a reflexionar sobre nuestras conductas y creencias alimentarias desde una perspectiva completamente nueva e invita a realizar algunos ejercicios prácticos.
Lo que menos me ha gustado es que el libro está dirigido a la vez a profesionales y lectores interesados en el tema y, en mi opinión, ese enfoque resulta difícil combinar y hace que por momentos se vuelva complejo y demasiado técnico para lectores que, como yo, no son profesionales de esta materia.
Lo que menos me ha gustado es que el libro está dirigido a la vez a profesionales y lectores interesados en el tema y, en mi opinión, ese enfoque resulta difícil combinar y hace que por momentos se vuelva complejo y demasiado técnico para lectores que, como yo, no son profesionales de esta materia.
October 4, 2020
¿Cuando comemos, lo hacemos por hambre (mantener el equilibrio energético) o por ganas de comer (placer)? La respuesta es si.
Por mucho conocimiento que tengamos sobre nutrición, no conseguiremos transmitir nada si ignoramos lo que nos hace humanos, ese órgano que tenemos entre oreja y oreja.
Vivimos en una sociedad obesogénica en la que para llegar a la sección de fruta del supermercado tienes que pasar por los stands de Phoskitos, y en la que se asocian imágenes de éxito a alimentos insanos mediante anuncios involucrando deportistas famosos.
El libro dedica buena parte a conceptos relacionados con la obesidad y la psicología (autocuidado, autoestima, aceptación, etapas del proceso de cambio) pero también trabaja la dimensión psicológica de todo lo relacionado con la comida, independientemente de la obesidad.
Lo queramos o no, ingesta y emoción van unidas, tanto emociones negativas (es más fácil tomarme una cerveza que confrontar mis problemas) como emociones positivas (celebraciones que giran alrededor de la comida)
En cuanto a rigurosidad, el libro es muy completo, por la portada parecería el típico libro sin contenido, pero me ha sorprendido lo bien documentado que estaba.
Hay que disfrutar comiendo, no comer para disfrutar.
Por mucho conocimiento que tengamos sobre nutrición, no conseguiremos transmitir nada si ignoramos lo que nos hace humanos, ese órgano que tenemos entre oreja y oreja.
Vivimos en una sociedad obesogénica en la que para llegar a la sección de fruta del supermercado tienes que pasar por los stands de Phoskitos, y en la que se asocian imágenes de éxito a alimentos insanos mediante anuncios involucrando deportistas famosos.
El libro dedica buena parte a conceptos relacionados con la obesidad y la psicología (autocuidado, autoestima, aceptación, etapas del proceso de cambio) pero también trabaja la dimensión psicológica de todo lo relacionado con la comida, independientemente de la obesidad.
Lo queramos o no, ingesta y emoción van unidas, tanto emociones negativas (es más fácil tomarme una cerveza que confrontar mis problemas) como emociones positivas (celebraciones que giran alrededor de la comida)
En cuanto a rigurosidad, el libro es muy completo, por la portada parecería el típico libro sin contenido, pero me ha sorprendido lo bien documentado que estaba.
Hay que disfrutar comiendo, no comer para disfrutar.
October 10, 2021
Un libro interesante para analizar la psicología que hay detrás de cada acto de comida.
Menciona temas importantes como el marketing alimenticio, el placer de la comida, la culpabilidad, un círculo vicioso que conlleva a la obesidad, la alimentación emocional, la falta de sueño, los trastornos alimenticios, la salud mental... Al final, nuestra vida está rodeada de comida.
Como crítica diría que escasea un poco desde el punto de vista psicológico, pero a modo general para adentrarse al tema es una lectura fácil de seguir.
Por tanto, este libro trata de crear en el lector una relación sana con la comida.
Menciona temas importantes como el marketing alimenticio, el placer de la comida, la culpabilidad, un círculo vicioso que conlleva a la obesidad, la alimentación emocional, la falta de sueño, los trastornos alimenticios, la salud mental... Al final, nuestra vida está rodeada de comida.
Como crítica diría que escasea un poco desde el punto de vista psicológico, pero a modo general para adentrarse al tema es una lectura fácil de seguir.
Por tanto, este libro trata de crear en el lector una relación sana con la comida.
October 12, 2020
Llevaba tiempo posponiendo esta lectura por miedo pero, ha sido leerlo y querer autocuidarme más y seguir mejorando.
Griselda Herrero y Cristina Andares te hablan durante todo el libro sobre las falsas ideas que giran en torno a cómo nos relacionamos con la comida, tanto en ideas erróneas como en la nueva "obsesión" por comer "sano". Otro aspecto muy bueno del libro es que tiene muchas actividades en las que puedes reflexionar y entenderte mejor.
Tanto como si sabes que tienes una mala relación con la comida como si no, totalmente recomendable.
Griselda Herrero y Cristina Andares te hablan durante todo el libro sobre las falsas ideas que giran en torno a cómo nos relacionamos con la comida, tanto en ideas erróneas como en la nueva "obsesión" por comer "sano". Otro aspecto muy bueno del libro es que tiene muchas actividades en las que puedes reflexionar y entenderte mejor.
Tanto como si sabes que tienes una mala relación con la comida como si no, totalmente recomendable.
April 11, 2024
Bastante bien, muy completo en cuanto a la temática y muy sencillo de comprender.
December 18, 2022
Es un libro que recomiendo a cualquier persona con una relación complicada con la comida. Me ha abierto mucho los ojos y agradezco leerlo
January 20, 2022
Creo que tiene demasiados conceptos teóricos y que las actividades que se incluyen son demasiado teóricas también.
A pesar de que en la portada nos dice "Aprende a tener una relación saludable con la comida", se sigue centrando en la pérdida de peso.
Como punto positivo, referencia el mindfulness eating y los tipos de hambre, conceptos que me han parecido fundamentales en fomentar una relación sana con la comida.
A pesar de que en la portada nos dice "Aprende a tener una relación saludable con la comida", se sigue centrando en la pérdida de peso.
Como punto positivo, referencia el mindfulness eating y los tipos de hambre, conceptos que me han parecido fundamentales en fomentar una relación sana con la comida.
November 13, 2022
Altamente recomendable.
No solo ofrece una visión general de conjunto de la necesidad de combinar varias terapias para tratar problemáticas diferentes pero que están conectadas. Sino que detalla por qué hacerlo desde un punto visto interdisciplinario.
Llevo poco menos de medio año interesándome en nutrición e incorporando cambios de hábitos en mi alimentación. Por eso, dar con este libro ha sido un descubrimiento y lo recomiendo no solo a pacientes como yo, sino que también a terapeutas. En mi viaje me he encontrado con pésimos "profesionales" para los que era un cliente más al que sangrar con sus dietas restrictivas y llenas de mitos. Por suerte ahora estoy siendo acompañado por profesionales que buscan mi autonomía y que asuma la responsabilidad (no culpabilidad) de mis decisiones alimentarias.
No solo ofrece una visión general de conjunto de la necesidad de combinar varias terapias para tratar problemáticas diferentes pero que están conectadas. Sino que detalla por qué hacerlo desde un punto visto interdisciplinario.
Llevo poco menos de medio año interesándome en nutrición e incorporando cambios de hábitos en mi alimentación. Por eso, dar con este libro ha sido un descubrimiento y lo recomiendo no solo a pacientes como yo, sino que también a terapeutas. En mi viaje me he encontrado con pésimos "profesionales" para los que era un cliente más al que sangrar con sus dietas restrictivas y llenas de mitos. Por suerte ahora estoy siendo acompañado por profesionales que buscan mi autonomía y que asuma la responsabilidad (no culpabilidad) de mis decisiones alimentarias.
June 16, 2024
Bastante contento con lo que propone, aunque me pierde un poco el hecho de que no tenga un target muy claro: a veces parece que se quiere dirigir a los pacientes y otras se dirige a compañeros de profesión tanto en psicología como en nutrición. Entonces está un poco en ese punto medio en el cual yo lo consideraría un libro más apropiado para personas que tengan ciertas nociones del ámbito sanitario y para profesionales del sector también. Eso sí, me encanta la temática que trata y siento que me ha ayudado mucho tanto a nivel personal como profesional. Es fascinante como dándole transversalidad a las diversas ramas del mundo sanitario se puede mejorar tanto la calidad de vida del paciente, y de esto saben mucho las autoras. Muy recomendable.
September 15, 2020
Encontré este libro muy interesante. Me enseñó que mi relación con la comida se ve afectada por muchos factores, incluyendo mi estado emocional y los niveles de estrés. La comida y las emociones están muy relacionadas y es difícil tener emociones estables sin mantener una dieta saludable. Este es un libro que debo admitir que no leí de cerca, sino que escuché un resumen de audio e investigué los conceptos discutidos. Recomendaría este libro a cualquier persona que tenga dificultad con las dietas populares, este libro puede ayudar a superar los obstáculos mentales con el cambio de su relación con la comida.
March 2, 2024
Como libro de divulgación le hubiera puesto más nota. Yo lo tenía en mente como un libro de conocimiento específico de psiconutrición. Al final, para mi gusto ha sido como leer los apuntes de psicología fisiológica de 2º de carrera, me ha faltado "algo más", toda esa parte terapéutica o más enfocada a aprender a tener una relación saludable con la comida. El título también parece engañoso: no deja de estar enfocado en perder peso, pese a parecer no ser pesocentrista.
Me da pena darle tan poca nota porque creo que las autoras saben del tema.
Me da pena darle tan poca nota porque creo que las autoras saben del tema.
December 31, 2022
3,5/5⭐️
Un libro perfecto para acercarte a la problemática de la comida y la cabeza a día de hoy. Nos ayuda a entender aspectos básicos de la relación hambre-humano y cómo gestionamos (o tapamos) emociones a través de la ingesta.
Tiene actividades prácticas a lo largo del libro que creo que pueden ser de gran utilidad para identificar patrones saludables o no. Son buenas herramientas para terapia.
Os animo a leerlo, seáis profesionales o no.
Un libro perfecto para acercarte a la problemática de la comida y la cabeza a día de hoy. Nos ayuda a entender aspectos básicos de la relación hambre-humano y cómo gestionamos (o tapamos) emociones a través de la ingesta.
Tiene actividades prácticas a lo largo del libro que creo que pueden ser de gran utilidad para identificar patrones saludables o no. Son buenas herramientas para terapia.
Os animo a leerlo, seáis profesionales o no.
May 3, 2023
Personalmente me parece una delicia para los profesionales de la nutrición. Desmigaja la información y la hace sencilla.
Eso sí, puede ser demasiado denso para alguien sin conocimientos previos sobre el tema, por lo que sería genial comenzar con algo más liviano que te introdujera a estos temas sobre nutrición/psicología, TCA u obesidad, que te pusiera en contexto antes de leer este libro.
Eso sí, puede ser demasiado denso para alguien sin conocimientos previos sobre el tema, por lo que sería genial comenzar con algo más liviano que te introdujera a estos temas sobre nutrición/psicología, TCA u obesidad, que te pusiera en contexto antes de leer este libro.
July 15, 2024
Introducción a la psiconutrición. Aporta información útil para los profesionales de la salud, pero está más enfocado a los pacientes, añadiendo tips y claves que les pueden ser de gran ayuda durante su proceso terapéutico. Resalta la gran importancia de un abordaje interdisciplinar (nutricionistas, psicólogos, psiquiatras...), clave en el éxito terapéutico.
July 10, 2022
¿Quizá un 2.5? Me esperaba algo más, el inicio me gustó bastante y hay conceptos que me han resultado interesantes, pero a la larga se me empezó a hacer algo repetitivo
No recomiendo la versión en ebook de Kindle para nada, las tablas y figuras se veían súper pequeñas y fui incapaz de leer algunas
No recomiendo la versión en ebook de Kindle para nada, las tablas y figuras se veían súper pequeñas y fui incapaz de leer algunas
June 6, 2024
Libro muy interesante para analizar y entender nuestra forma de comer, desde la nutrición, y desde la psicología (emociones, asociaciones...).
Recomendable para desmontar mitos, y empezar a adquirir hábitos saludables son sentido.
Recomendable para desmontar mitos, y empezar a adquirir hábitos saludables son sentido.
July 22, 2025
Muy buen libro con información muy interesante, como estudiante de nutrición estoy de acuerdo con la mayoría de cosas que se plantean en el texto. Aunque creo que para la población en general se siente un poco pesado ya que usa términos en salud bastante complejos o nombres técnicos
August 22, 2019
Un libro muy bueno y útil, tanto si eres profesional de la Psicología o de la Nutrición como si estás interesado/a en mejorar tu alimentación. Lo recomiendo.
February 6, 2021
Muy interesante y recomendable!
March 6, 2021
Es un libro excelente para acompañar un cambio de hábitos
January 24, 2022
Es muy por encima lo que se ve en el libro acerca del tema. Pero para darse una idea esta bien! Si aprendí términos y cosas gracias a este libro
January 30, 2022
Imprescindible si eres profesional o no, con temas básicos fáciles de comprender.
August 9, 2022
Al principio no le encontré mucho sentido... Pero a partir del capitulo 5 te da herramientas para aprender a comer de manera que puedas comer disfrutando de la comida y no solo por comer
September 4, 2022
Genial para las personas que tengan problemas con la alimentación. No va a solucionar esos problemas, pero sí te ayuda a entender varias cosas e ir por buen camino.
February 2, 2023
Estupenda referencia si eres nutricionista, si tienes hijos, mala relación con la comida o vas a empezar una dieta de pérdida de peso.
February 21, 2023
Buen contenido pero más enfocado a profesionales de la salud, las estrategias son muy generales y algunos contenidos son complejos para el lector no especializado
April 8, 2023
Muy interesante. Me gusta la relación que establece entre emoción e ingesta alimentaria y cómo influye en nuestros hábitos. Como punto negativo, quizás es un poco repetitivo en algunos pasajes.
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