La Faim: Comment l'apprivoiser

by Cynthia Marcotte

Comprendre les signaux de la faim et de la satiété est essentiel pour qui veut améliorer ses habitudes alimentaires. Quels sont les facteurs qui entraînent des variations d’appétit ? Dans cet ouvrage solidement documenté, Cynthia Marcotte met en lumière l’influence de la génétique, de l’éducation, de la culture et de l’environnement sur les signaux que nous transmet notre corps. Elle traite également des hormones et des organes impliqués dans ce mécanisme à la fois complexe et fascinant.
Vivre en s’imposant de grandes restrictions ne rend pas heureux et finit par nous décourager. La personnalisation des repas est la clé du succès dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Adepte d’une alimentation à la fois saine et gourmande, l’auteure nous propose aussi plus de 40 recettes pour ajouter de la couleur et de la joie à nos menus.

Genres: Nonfiction, Nutrition

Paperback

Published September 30, 2019

Reviews

[Evelyne · Rating 2 out of 5]

Contenu intéressant bien qu’exploré en surface.

Cependant, ce livre m’a semblé trop axé sur la perte de poids et la culture des diètes, plutôt que sur la reconnaissance de ses signaux de faim dans un but d’être bien dans son corps.

[Ariane · Rating 3 out of 5]

Vraiment une belle lecture, instructive, pertinente, nécessaire. J'avoue que j'étais peut-être vendue d'avance parce que je suis l'autrice sur ses réseaux depuis déjà plusieurs années et que je trouve que c'est l'une des voix de la nutrition du Québec qui aurait besoin d'un peu plus de reconnaissance.

J'ai aimé que ce soit une sorte de 2 en 1, à la fois guide de nutrition et livre de recettes. Ces deux parties étaient vraiment complémentaires, sans pour autant que la partie recettes ne serve qu'à boucher les trous. Les recettes avaient comme utilité de mettre en application certains trucs appris en première partie, ce que j'ai trouvé très intelligent.

J'aime aussi l'idée de se distinguer des guides nutrition généralistes en se concentrant ici sur la notion de faim, dont l'on ne parle que peu. Je suis toujours en profond accord avec l'approche de l'autrice en nutrition, que je trouve réfléchie et moderne, ce livre ne fait donc pas exception.

Si je ne donne que 3/5, c'est juste parce que lorsque je lis des non-fictions, j'ai besoin que l'on m'apprenne des choses. Ce n'est pas la faute du livre, mais pour avoir déjà de bonnes bases en nutrition, ayant suivi des cours et lu quelques livres, je n'ai pas appris autant de choses que j'aurais voulu. Je conseillerais vraiment ce livre aux profanes de la nutrition, même si ceux qui possèdent quelques connaissances y trouveraient assurément leur compte dans les alléchantes recettes de la seconde partie.

[Myriam · Rating 5 out of 5]

J'avais vu des commentaires disant avoir rien appris avec ce livre, d'autres excellents commentaires vantant ces mérites.

De mon côté, ayant jamais eu d'intérêt pour la nutrition avant cette année, j'ai appris beaucoup de choses dans cet ouvrage. Les photos prises par l'auteure sont superbes. Les recettes sont encore à testés pour l'instant, mais tout a l'air délicieux.

L'apprentissage fait avec ce livre dépend énormément des connaissances déjà acquises de chacun en terme de nutrition.

[mariannenoela · Rating 2 out of 5]

Ayant des connaissances en nutrition, j’ai peu appris. Le livre est bien construit mais on sent toujours l’avis de l’autrice envers la perte de poids et les milles et unes façons d’y arriver. J’en comprends qu’elle s’est dit : Tant qu’à adopter cette avenue, j’aime autant vous accompagner, mais j’ai peine à croire que le livre est une douce lecture pour tous les types de corps.

[Sarah-Maude L. Schelling · Rating 2 out of 5]

J’ai trouvé le livre très “scolaire”. Celui-ci expose les notions théoriques de la nutrition, mais j’aurai a aimé que celles-ci soient davantage vulgarisées et que l’autrice partage davantage son avis de nutritionniste. J’ai aimé certaines recettes proposées.

[Mélissa · Rating 3 out of 5]

3.5 ⭐

[Nati · Rating 5 out of 5]

Très éducatif