À Mesa Com os Filósofos

by Normand Baillargeon

«Alimentar-se é uma necessidade que transformámos num prazer, em torno da qual elaborámos rituais e que nos convida a todos a interrogarmo-nos e a tornarmo-nos um pouco filósofos».

À Mesa com os Filósofos é dedicado às inúmeras ligações entre a comida e a filosofia. Bastante mais frequentado do que se possa pensar, este é um domínio de estudo dos mais apetecíveis. Na realidade, para pensar a alimentação, mobilizamos um grande número de disciplinas filosóficas, nomeadamente a ética (devemos comer carne de animais ou abster-nos de o fazer?), a estética (a culinária é uma arte ao mesmo nível que a pintura ou a música?), a epistemologia (os juízos de gosto são puramente subjetivos ou educáveis?) ou a política (devemos deixar impor-se o comércio alimentar mundial ou preferir, em seu lugar, o locavorismo?).

Genres: Nonfiction, Philosophy

264 pages, Paperback

First published October 3, 2017

About the author

Teacher at the University of Quebec at Montreal (UQAM) in Education Sciences, he has written many essays on Philosophy. His most famous work is Petit cours d'autodéfense intellectuelle.

Reviews

[Bernard Lavallée]

C'est un bon survol des différents dilemmes moraux et des questions philosophiques liés à l'alimentation. L'auteur étaie ses raisonnements avec ceux de philosophes anciens et contemporains. J'ai particulièrement aimé le chapitre "La cuisine est-elle un art"? ainsi que les réflexions liées aux choix alimentaires. Le design du livre est magnifique! Je le conseille surtout à ceux qui n'ont jamais lus de livres de philosophie ou d'éthique de l'alimentation.

[Triskel]

Este livro relaciona duas das maiores paixões da humanidade: a filosofia e a comida. É uma introdução bastante interessante a diversas questões filosóficas e ao pensamento de autores contemporâneos e clássicos. E, ainda mais importante, sugere vários temas de conversa ao fazer refeições com amigos

[Tienne Bdrs-Dll]

Bon,

Aborde plusieurs questions touchant la nutrition/ alimentation selon différents courants de philosophie, mais ne va pas suffisamment en profondeur. Je reste sur ma fin.

[Maria Coelho]

Um paralelismo muito engraçado e interessante.
Gostei

[Libris]

Cet ouvrage illustré marie les plaisirs de la table aux questions éthiques qu'ils soulèvent. Il propose de réfléchir aux différents enjeux entourant l'alimentation, comme le végétarisme, le locavorisme ou la santé, en se basant sur les théories des grands philosophes.

C'est un très bon accord mets-philo!

LES HAUTS : Des sujets actuels et pertinents, et une belle mise en page...

LES BAS : Pas assez de bouffe!

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