El secreto de la buena digestión

by Ángela Quintas

Nos sentamos a la mesa, pinchamos con el tenedor un trozo de comida, nos la llevamos a la boca, la masticamos, la deglutimos… ¿Y luego qué?

Comemos al menos tres veces al día durante toda nuestra vida, pero no sabemos casi nada de lo que ocurre dentro de nosotros cuando ingerimos un alimento. Como consecuencia, a menudo tampoco entendemos el modo en que nuestro cuerpo reacciona frente a lo que hemos comido. ¿Por qué hay cosas que nos sientan bien y otras que no? ¿Qué relación hay entre lo que comemos y las enfermedades que desarrollamos a lo largo de la vida? ¿Qué nos dice el estómago cuando hace ruido? El mal aliento, las migrañas, las hinchazones abdominales, las alergias, la obesidad y hasta las depresiones pueden tener su origen en una mala digestión.

Este libro, lleno de curiosidades, toca cada aspecto relevante de nuestro proceso digestivo, incluso hasta llegar a esa gran desconocida: la caca, que tanto puede contarnos sobre nuestra salud. Entender de manera sencilla la complejidad del intestino nos hará más conscientes a la hora de decidir qué vamos a comer mañana para sentirnos mejor.

Genres: Health, Nonfiction

288 pages, Paperback

Published January 9, 2020

Reviews

[Dmitry · Rating 3 out of 5]

(The English review is placed beneath the Russian one)

Если рассматривать эту книгу в качестве образовательной литературы, то книга довольно хорошая. С моей точки зрения, у автора получилось очень доходчиво показать весь путь продвижения еды, которое начинается когда еда только попадает в рот и до того момента когда она выходит из человеческого тела (или как обозначает автор «Пищеварение шаг за шагом»). Для не специалистов и для людей, которые не стремятся узнать о пищеварительной системе во всех подробностях, книга предлагает легко понятный, но в тоже время полноценный взгляд на работу нашей пищеварительной системы.

Автор начинает объяснение работы пищеварительной системы с того момента как в рот попадает еда. Как пишет автор, это очень важная стадия ведь организму необходимо подготовить еду для последующего движения по пищеводу, сначала размельчая и размягчая её, а после отправляя в горло и далее в желудок. В книге даётся краткая информация по функционированию зубов, языка, слюны и т.д. в процессе потребления пищи. Делается это крайне коротко и просто. Можно даже сказать, что информация подана в стиле популярных коротких образовательных видеороликов на YouTube. Плюс, уже с самого начала, в книге будут встречаться различные истории (заболеваний) из медицинской практики связанные с тем или иным рассматриваемый в данный момент органом. Так как меня чужие болезни, как и болезни как таковые, никогда не интересовали, я все случаи из практики (врача) просто пропускал. В книге, помимо случаев из врачебной практики, также присутствуют врезки, в которых даётся информация по темам которые лишь косвенно затрагивают рассматриваемый вопрос, как например «Дети: осторожно с сосисками» или «Почему животные зализывают раны?» или «Отрыжка» и даже такой вопрос как «Загадка Распутина». С моей точки зрения такие темы являются типичными темами для развлечения, которые часто встречаются в качестве завлечения и развлечения самой широкой читательской аудитории. Можно также сказать, что они призваны не дать заснуть читателю, в случаи, если основной текст книги станет очень уж скучным. Это особенно актуально учитывая тот факт, что в книге встречаются довольно специфические темы как, например, «Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы» или «Преимущество грудного вскармливания». Но нужно признать, что откровенно скучных тем в книге не так и много. Хотя автор и использует в большом количестве медицинскую терминологию и поэтому текст нельзя назвать совсем уж простым, но всё же книга писалась так, чтобы её было интересно читать практически всем категориям граждан, которым интересна данная тема и которые не сильно с нею знакомы.

После относительно краткого, хоть и подробного обзора нашей пищеварительной системы автор посвящает всю вторую половину книги экскрементам. Тут даётся описание каждого типа какашек и какой их вид сигнализируют о проблемах в организме а какие говорят о норме и так далее. Учитывая, что «играть во врача» довольно опасно, особенно если читателем является очень мнительный человек, который в любом недомогании видит самые страшные болезни, к такой информации нужно подходить без фанатизма. В целом, автор описала данную главу довольно неплохо, несмотря на то, что тема не является такой уж и приятной.

Я не стал дочитывать последнюю четверть книги, ибо темы связанные с проблемами кишечника и как их исправить, меня не очень сильно интересуют. Да и заниматься самолечением или даже самодиагностикой основываясь на переведённой неизвестным переводчиком книги испанского врача, о котором тоже ничего не известно, затея та ещё. Короче говоря, пользоваться советами я бы не советовал из-за множества препятствий. Да и книгу лично я читал только в рамках пополнения пропущенных школьных знаний, а не в качестве справочника по лечению тех или иных болезней. Поэтому для меня последней главой стала тема микробиоты и микробиома, которая мало чем отличается от других источников, в которых рассказывается об огромном количестве живых существ обитающих в наших органах. Какой-то особо интересной или просто новой информации я в этом разделе книги не нашёл.

Что в итоге? Если вынести за скобки последние две главы, которые особо специфичны и крайне спорны, книга представляет из себя баланс из развлекательного и научного (медицинского) текста. Книга понравится тем читателям, которые хотят разобраться в этом вопросе, а не просто скоротать время в ожидании самолёта или поезда. Я хочу сказать, что книга не такая уж и простая и развлекательная, т.е. она именно что располагается посередине. Многие моменты в книге было читать и сложно и скучно. Да, их не так много, но всё же. Поэтому я не думаю, что книга понравится тем, кто решится прочитать её от нечего делать. Подойдёт ли она в качестве дополнительной литературы школьникам? Определённо да, как и любая подобная литература. Всё же понять работу пищеварительной системы в разы проще используя именно такую литературу. И да, объяснение материала намного лучше, чем у книги из той же серии, но про колени - Колени. Как ухаживать за одним из самых уязвимых суставов (Der Knie-Fall: Ihre Möglichkeiten bei Arthrose, Meniskus, Kreuzband, Knorpelschaden, Kniescheibe, Sehnen und Co).

If we consider this book as educational literature, then the book is quite good. From my point of view, the author has managed to show very clearly the whole path of food progression, which starts when food is first put into the mouth and up to the moment when it leaves the human body (or as the author calls it "Digestion Step by Step"). For non-specialists and people who are not looking to learn about the digestive system in great detail, the book offers an easy-to-understand yet comprehensive look at the workings of our digestive system.

The author starts explaining the workings of the digestive system from the moment food enters the mouth. According to the author, this is a very important stage because the body needs to prepare the food for its subsequent movement down the esophagus, first by crushing and softening it and then sending it down the throat and into the stomach. The book gives brief information on the functioning of the teeth, tongue, saliva, etc. in the process of eating food. It is done shortly and simply. You could even say that the information is presented in the style of popular short educational videos on YouTube. Plus, from the very beginning, the book will contain various stories (diseases) from medical practice related to one or another organ under consideration at the moment. Since I have never been interested in other people's diseases or diseases as such, I simply skipped all the cases from the practice (of a doctor). In addition to cases from medical practice, the book also contains boxes that provide information on topics that only indirectly address the issue at hand, such as "Children: Watch out for sausages" "Why do animals lick their wounds?" or "Burping" and even such a question as "Rasputin's riddle". From my point of view, such topics are typical entertainment topics that are often found to entertain the widest possible readership. It can also be said that they are intended to keep the reader awake in case the main text of the book becomes boring. This is especially true considering the fact that the book contains quite specific topics, such as "Esophageal hernia" or "The advantage of breastfeeding." But we have to admit that there are not many frankly boring topics in the book. Although the author uses a large amount of medical terminology and, therefore, the text can not be called very simple but still the book was written so that it was interesting to read almost all categories of citizens who are interested in this topic and who are not very familiar with it.

After a relatively brief, though detailed, overview of our digestive system, the author devotes the entire second half of the book to feces. There is a description of each type of poop and what kind of poop signals problems in the body and what kind of poop is normal, and so on. Given that "playing doctor" (self-diagnosis) is quite dangerous, especially if the reader is a very "imaginative" person who sees the worst diseases in any ailment, such information should be approached without fanaticism (cautiously). In general, the author described this chapter quite well, despite the fact that the topic is not so pleasant.

I did not finish the last quarter of the book, because the topics related to intestinal problems and how to fix them (not very much interested). And to do self-treatment or even self-diagnosis based on a book translated by an unknown translator of a Spanish doctor, about whom nothing is known, is not a very good idea. In short, I would not recommend using the advice because of the many obstacles. I read the book only as part of a replenishment of missed school knowledge, not as a reference book on the treatment of certain diseases. Therefore, for me, the last chapter was the topic of microbiota and microbiome, which is not much different from other sources, which tell about a huge number of living beings living in our organs. I did not find any particularly interesting or (simply) new information in this section of the book.

The bottom line. If you put the last two chapters, which are particularly specific and highly controversial, out of brackets, the book is a balance of entertaining and scientific (medical) text. The book will appeal to those readers who want to get to the bottom of this issue, not just pass the time while waiting for a plane or train. What I mean by that is that the book is not so simple and entertaining, i.e., it is exactly what it is in the middle of. Many points in the book were both difficult and boring to read. Yes, there are not that many of them, but still. So, I don't think that the book will appeal to those who decide to read it from nothing to do. Would it be suitable as supplementary literature for schoolchildren? Definitely yes, like any such literature. Still, it is much easier to understand the work of the digestive system using this kind of literature. And yes, the explanation of the material is much better than the book from the same series, but about knees - "Der Knie-Fall: Ihre Möglichkeiten bei Arthrose, Meniskus, Kreuzband, Knorpelschaden, Kniescheibe, Sehnen und Co."

[Nat - Amnell_79 · Rating 2 out of 5]

Un libro muy bien explicado de manera totalmente técnica pero que a mí, personalmente, no me ha ayudado en nada. Básicamente son 300 páginas que te vienen a decir "si tienes problemas intestinales, pasa por mi consulta, que mira a cuánta gente he ayudado" . Lo acabo de terminar y no sé cuál es el secreto de la buena digestión, o se han confundido en el título, o en el contenido.

[Marzia Barberini · Rating 3 out of 5]

Me parece buena la idea de explicar estos temas de un modo practico, con ejemplos etc pero habia pubtos muy muy teoricos y conclusiones o temas que no conseguia relacionar con lo que se escribia antes... quiero leer el de adelgazar para siempre a ver si me pasa lo mismo ;)

[Lauri CHi · Rating 3 out of 5]

Si es el primer libro que lees de este tema creo que está muy bien porque explica todo el funcionamiento del aparato digestivo punto por punto, a veces se hace algo pesado pero en muchos casos hay ejemplos bastantes interesantes para hacerlo más ameno.

[RL Side · Rating 2 out of 5]

pse, pse

[Carmen Vazquez · Rating 4 out of 5]

Libro supppper completísimo!

[Lady Croissant · Rating 2 out of 5]

Demasiado predecible. Otro manual sobre como funciona el sistema digestivo, sin nada de original ni novedoso. Lo más interesante, los ejemplos sobre casos reales de sus pacientes.