Abc De Nutritie

by Mihaela Bilic

ABC de nutritie - Dr. Mihaela BilicPrima carte pentru copii scrisa de un medic nutritionistABECEDAR DE NUTRITIE PENTRU OAMENI MICI SI MARIColtul bucatarului??Detectivii de etichete?Hocus-pocus cu mancarea??Meserii pe energii?Tu de ce mananci???Farfuria ideala?Scoala Gustului??Dictionar culinarRafinat sau integral??Tot zaharul e la fel?Piramida alimentara??Calendar de echilibru?Obiceiuri bune de mancat??Test de bun gustRelatia unui copil cu mancarea se construieste in copilarie. Atunci invata ce inseamna foamea si pofta, descopera placerea de a manca, incepe sa-si recunoasca nevoile corpului, sa stie ce rol au alimentele. Dar un copil nu poate sa-si construiasca singur o dieta diversificata si echilibrata, nu stie sa se protejeze de supraoferta alimentara, nu reuseste sa identifice corect produsele. Pentru asta are nevoie de familie, de educatie, de scoala, de informatie, de carti si de un abecedar de nutritie!dr. MIHAELA BILIC, medic nutritionistVrei sa fii bine crescut? Atunci trebuie sa fii bine hranit! Descopera singur adevarul despre alimente, afla care este rolul lor in organism, ce si cat trebuie sa mananci. Gustul se educa si se antreneaza din copilarie. Intra la Scoala Gustului si invata sa faci din mancare un prieten. E mai distractiv si mult mai interesant decat la orice alta scoala, pentru ca are gust bun! Joaca-te, experimenteaza, afla, nutritia este acum pe intelesul tau.Ai la dispozitie 30 de jocuri si experiente legate de mancare, 30 de curiozitati si secrete despre alimente, teste si exercitii de istetime, liste de echivalente, explicatii medicale si informatii stiintifice, tabele si grafice cu procente de nutrienti, o istorie cu gust si o diploma de absolvire. Totul cuprins intr-o carte scrisa pentru tine, simpla, colorata si frumos ilustrata. Incepand de astazi vei sti totul despre mancare! In natura vietuitoarele pot face parte din unul sau mai multe lanturi trofice, fapt ce duce la aparitia unoradevarate retele alimentare complexe ce se leaga int

Genres: Health

112 pages, Paperback

Published January 1, 2021

About the author

Absolventă a Facultăţii de Medicină din Bucureşti, dr. Mihaela Bilic este medicul nutriţionist care vrea să aducă din nou bucuria şi plăcerea pe mesele românilor. Autoarea unor cărţi de succes, vândute în mii de exemplare (Silueta dincolo de mituri; Trăiesc, deci mă abţin; Sănătatea are gust; Am mâncat. O fi păcat?), promotoare a multor campanii de educaţie nutriţională, Mihaela Bilic şi‑a propus să le redea oamenilor încrederea în mâncare, arătând că sănătatea are gust! Prin intermediul numeroaselor emisiuni TV la care a fost invitată, dar şi în cadrul conferinţelor şi seminarelor pentru publicul larg, sfaturile şi recomandările ei au ajuns în multe case şi au ajutat mulţi români. Ca medic primar în specialitatea diabet şi boli de nutriţie, cu un masterat de psiho‑nutriţie la Paris, Mihaela Bilic ne îndeamnă să facem din mâncare un prieten şi din alimentaţia sănătoasă şi echilibrată un stil de viaţă!

Reviews

[Anca de Ursu · Rating 5 out of 5]

Am inceput sa invat terminologia corecta legata de nutritie :).
Si am inceput si sa inteleg mai bine cum bucataria traditionala romaneasca face niste combinatii foarte benefice!

[Oana · Rating 2 out of 5]

Țin să precizez de la început că nu mi-am dat seama că este pentru copii :), deși pe alocuri mi s-a părut cam greu de înțeles pentru un copil.
Aceeași contradicții - ex. pag 49 'soia este singura plantă care conține toți AA esențiali' / pag 51 'vegetale ce au lipsă unul sau mai mulți AA esențiali - legume boabe: soia, mazăre'... Eu n-am înțeles dacă îi are pe toți sau nu.
De asemenea, ca și compoziție pentru farfurie echilibrată se dă atât 55% glucide, 30% lipide, 15% proteine, cât și 50% făinoase, 25% legume, 25% proteine. Câte proteine trebuie să fie 15% sau 25%?
Din nou, unele ideii, hai să le spun ciudate: laudă carnea de porc, spune că zahărul alb/brun/etc e la fel, pâinea albă îngrașă mai puțin decât cea integrală... Pe bune? Poate că o felie de pâine albă și una integrală au același număr de calorii, dar a doua mai are și fibre și te saturi mai repede, deci mănânci mai puțină pâine decât cea albă.
Mai sunt și alte idei cu care nu sunt de acord, dar sunt și multe informații utile și atractiv sistematizate.

[Simsim · Rating 2 out of 5]

Cartea asta m-a cam scos din sarite. Incepand cu pagina 11 unde am gasit urmatoarea propozitie: "...de aceea eschimosii mananca mai mult decat negrii din deserturile africane", pana la obsesia autoarei de a mentiona arabii (nu cred ca stie prea multa istorie/geografie din moment ce spune ca Asia e formata din China si Japonia) A..si copii o sa invete ca doar europenii si americanii folosesc tacamuri. Restul lumii mananca cu mana (oamenii din Africa, eternele popoare arabe mentionate) sau cu betisoarele. Bun..ne-am prins ca nu a avut un editor care sa se uite peste aceste "mici" scapari, dar speram ca macar partea de nutritie va fi tratata cu mai multa responsabilitate. Mi s-a parut ca accentul principal a fost pus pe ideea ca te ingrasi sau slabesti de la anumite alimente, nu pe valoarea lor nutritiva. Asa ca da, mancati carne multa ca doar proteinele nu ingrasa, mancati porc mult ca e la fel ca puiul cand vine vorba de ingrasat. Perspectiva asta "de dieta" pe principiul slab/gras mi se pare periculoasa intr-o carte pentru copii, dar tind sa cred ca autoarea nu a avut intentia asta, probabil e un defect profesional si pur si simplu inainte sa fie scoasa pe piata aceasta carte trebuia studiata si de oameni care se pricep la educatie si lucreaza cu copiii. Am inteles ca existau scheme cu proportii si ea ne povestea despre echilibru, dar toate aceste expresii folosite de ea veneau cumva in contradictie.

Recomandarea de a bea laptele ca pe apa cand esti transpirat si obosit mi se pare din nou exagerata, mai ales tinand cont de toate controversele care exista in jurul acestui aliment. A..si sa consumi fructele dupa o masa copioasa mi se pare un alt sfat cel putin ciudat.

"Cine a zis ca trebuie sa mancam carne in fiecare zi?" ne intreaba autoarea. Pentru ca la fix 2 pagini mai incolo sa gasim indemnul: "Carnea si pestele sunt alimente de baza care trebuie consumate zilnic".

[Ana Schiopu · Rating 2 out of 5]

Nu e chiar asa de tare cum ma asteptam. E scrisa pentru copii (probabil adolescenti, nu cred ca un copil de 9-10 ar intelege ce scrie acolo), dar nu m-a dat pe spate. Putin prea mult pus accent pe ce ingrasa... sper ca in ziua de azi, copiii nu sunt chiar atat de preocupati de diete, cred ca parintii lor ar trebui sa fie. Cred ca era mai ok daca o scria pentru adulti de la bun inceput, oricum sunt convinsa ca a fost citita de adulti in proportie de 98%...

[Manea Anna · Rating 5 out of 5]

Foarte frumos scrisă , pe înțelesul tuturor. Cultura alimentară este foarte importantă, cultivând-o de mici pentru termen lung.

Recomand să fie citită împreună cu cei mici , desene viu colorate și interesante pentru ei .

[Silvica MSI · Rating 5 out of 5]

E mai mult decât o carte... Am savurat fiecare pagină. Foarte bine explicată mai ales pentru copii, plină de culoare, jocuri, teste și exerciții de istețime. Ce bine ar fi dacă s-ar studia acest abecedar în școli. Am iubi mai mult să mâncăm, am învăța să mâncăm cu cele 5 simțuri și ar fi mai puțină risipă.
M-a ajutat să mă reîmprietenesc cu mâncarea , mi-a amintit de mâncărurile copilăriei (ostropelul de pui pe care-l făcea mama sâmbăta cu mămăliguță caldă hmm savuram tot, atunci chiar mâncam cu cele 5 simțuri) să mă educ în a diversifica mai mult și să accept că pofta de dulce e de fapt o problemă emoțională nerezolvată.
Toți părinții ar fi bine să aibă acest ABC de nutriție și să-l răsfoiască ori de câte ori simt că relația cu mâncarea nu mai funcționează. Noi părinții suntem responsabili de alimentația copilului și de relația pe care copilul o va avea cu mâncarea!!!

"Relația unui copil cu mâncarea se construiește în copilărie. Atunci învață ce înseamnă foamea și pofta, descoperă plăcerea de a mânca, începe să-și recunoască nevoile corpului, să știe ce rol au alimentele. Dar un copil nu poate să-și construiască singur o dietă diversificată și echilibrată, nu știe să se protejeze de supraoferta alimentară, nu reușește să identifice corect produsele. Pentru asta e nevoie de familie, de educație, de școală, de informație, de cărți... și de un abecedar de nutriție! "

[Anghel Steluța · Rating 3 out of 5]

Anumite lucruri nu mi s-au părut a fi tocmai în regulă sau corecte din punct de vedere științific, dar per total conține informații utile.

[Laura Dochia · Rating 5 out of 5]

Toata lumea ar trebui sa citeasca o carte de genul acesta. Clar si la obiect.