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L'avenir est dans le champ : un projet de société en 12 fruits et légumes et les conseils du jardinier-maraîcher
Manger est un geste agricole.
En 12 légumes et fruits, Marie-Claude Lortie et Jean-Martin Fortier font le tour des grands enjeux de notre agriculture, comme la culture et l'élevage industriels, l'accessibilité, le gaspillage, l'utilisation des pesticides et des engrais, les OGM, et nous démontrent qu'il est possible de transformer le modèle agricole actuel en faisant de meilleurs choix.
Et pourquoi pas jardiner soi-même?
Beaucoup d'informations utiles pour mettre en place un potager personnel de base sont exposées, en plus des conseils avisés du jardinier-maraîcher en matière de culture biologique.
En 12 légumes et fruits, Marie-Claude Lortie et Jean-Martin Fortier font le tour des grands enjeux de notre agriculture, comme la culture et l'élevage industriels, l'accessibilité, le gaspillage, l'utilisation des pesticides et des engrais, les OGM, et nous démontrent qu'il est possible de transformer le modèle agricole actuel en faisant de meilleurs choix.
Et pourquoi pas jardiner soi-même?
Beaucoup d'informations utiles pour mettre en place un potager personnel de base sont exposées, en plus des conseils avisés du jardinier-maraîcher en matière de culture biologique.
264 pages, Paperback
Published November 12, 2019
11 people are currently reading
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Community Reviews
Displaying 1 - 13 of 13 reviews
May 7, 2020
Étant un grand fan de Jean-Martin Fortier, de son premier livre, de ses façons de travailler et de ce qu’il prône, j’ai été déçu par ce livre.
J’ai d’abord de la difficulté à comprendre qui en est le public cible...
Si, comme moi, vous êtes déjà convaincus des bienfaits de l’agriculture bio à petite échelle, vous verrez les informations dans ce livre comme un survol des enjeux que vous connaissez déjà.
Si vous souhaitez utiliser ce livre comme référence pour la culture de fruits et légumes, vous serez déçus. Les conseils donnés sont peu précis et semblent s’adresser à des gens qui désirent se lancer dans le maraîchage.
Si tout ceci est nouveau pour vous, je ne suis pas certain que ce soit le meilleur ouvrage pour vous faire connaître les problèmes reliés à l'agriculture conventionnelle ou vous convaincre de faire pousser vos propres légumes... D'autres auteurs (certains mentionnés dans ce livre) s'y prennent de façon beaucoup plus convaincante et intéressante.
Il y a énormément de répétitions dans ce livre, tant à l’intérieur des chapitres qu’au travers du livre lui-même. J’ai l’impression que beaucoup d’efforts ont été faits pour étirer le texte afin de pouvoir en faire un livre.
J’ai aussi l’impression que Jean-Martin Fortier n’est pas présent dans ce livre. On lui fait référence quelques fois à la 3e personne. C’est comme s’il avait agi plutôt en tant que consultant qu’auteur. Je n’ai pas eu l’impression que l’écriture venait de sa propre main.
En bref, même si je soutiens et adopte à 100% la vision de l’avenir de l’agriculture décrite dans ce livre, il m’a laissé sur ma faim.
J’ai d’abord de la difficulté à comprendre qui en est le public cible...
Si, comme moi, vous êtes déjà convaincus des bienfaits de l’agriculture bio à petite échelle, vous verrez les informations dans ce livre comme un survol des enjeux que vous connaissez déjà.
Si vous souhaitez utiliser ce livre comme référence pour la culture de fruits et légumes, vous serez déçus. Les conseils donnés sont peu précis et semblent s’adresser à des gens qui désirent se lancer dans le maraîchage.
Si tout ceci est nouveau pour vous, je ne suis pas certain que ce soit le meilleur ouvrage pour vous faire connaître les problèmes reliés à l'agriculture conventionnelle ou vous convaincre de faire pousser vos propres légumes... D'autres auteurs (certains mentionnés dans ce livre) s'y prennent de façon beaucoup plus convaincante et intéressante.
Il y a énormément de répétitions dans ce livre, tant à l’intérieur des chapitres qu’au travers du livre lui-même. J’ai l’impression que beaucoup d’efforts ont été faits pour étirer le texte afin de pouvoir en faire un livre.
J’ai aussi l’impression que Jean-Martin Fortier n’est pas présent dans ce livre. On lui fait référence quelques fois à la 3e personne. C’est comme s’il avait agi plutôt en tant que consultant qu’auteur. Je n’ai pas eu l’impression que l’écriture venait de sa propre main.
En bref, même si je soutiens et adopte à 100% la vision de l’avenir de l’agriculture décrite dans ce livre, il m’a laissé sur ma faim.
January 30, 2020
Excellent livre pour se rappeler ou en apprendre sur les enjeux liés à l’agriculture et à l’alimentation. Un rappel important des décisions individuelles et de sociétés qui sont à prendre pour protéger l’environnement, les cultivateurs et les consommateurs.
Une étoile en moins puisque les sections pour aider le lecteur à faire pousser ses propres aliments, bien que super intéressant, semble tomber entre trop précis pour quelqu’un de complètement néophyte mais trop bref pour quelqu’un qui voudrait en faire quelque chose de plus sérieux.
Une étoile en moins puisque les sections pour aider le lecteur à faire pousser ses propres aliments, bien que super intéressant, semble tomber entre trop précis pour quelqu’un de complètement néophyte mais trop bref pour quelqu’un qui voudrait en faire quelque chose de plus sérieux.
February 18, 2025
J'ai adoré ma lecture et ça me motive à mettre plus d'efforts dans mes choix alimentaires mais aussi à bonifier mon potager pour prolonger la récolte.
November 11, 2021
Parler des enjeux environnementaux et sociaux de l’agriculture conventionnelle, en outre des pesticides et des OGM c’est super important. Par contre, ce livre a produit des conseils pour les gens de la classe moyenne sans tenir en compte des enjeux vécus par les gens sous la classe moyenne. Plusieurs fois, dans le livre les auteurs font mention que vu que la science n’est pas super clair sur les effets des pesticides sur la santé, nous devrions nous abstenir de manger des aliments avec des pesticides. Par contre, certaines personnes sont incapables de se procurer des fruits et des légumes biologiques, donc, sans pesticides et OGM pour diverses raisons (financières, apartheids alimentaires, etc). Ils ne devraient pas se sentir mal de manger ces produits.
De plus, il n’était pas très clair si le livre s’adressait aux maraîchers ou aux consommateurs. Alors que les consommateurs ont un impact sur la production de vivres en encourageant la demande pour des produits biologiques et en votant avec leur argent, les consommateurs ne sont qu’une petite partie de la solution. Les changements se font au niveau du gouvernement et des grands producteurs de nourriture. Il y a trop de pression sur l’individu et non sur les industries qui causent les problèmes.
D’autre part, la section du livre intitulé manger juste assez mentionne que «dans les années 1930 et 1940, il n’y avait pas de surabondance de nourriture. Et pas d’épidémie d’ob*sité.» La grossophobie flagrante de cette section n’était absolument pas nécessaire. Il y avait des personnes grosses avant la surabondance de nourriture. La diversité corporelle existe! Et les personne grosses ne sont pas grosses simplement parce qu’elles «mangent trop». En plus, cette section donne l’impression qu’une abondance de nourriture c’est mauvais tout en oubliant de mentionner que plusieurs personnes au Canada et dans d’autres pays n’ont toujours pas accès à des aliments de façon abondante. Le problème ce n’est pas d’avoir accès à des aliments. Il y a plusieurs problèmes - dont ceux mentioné dans ce livre - comme comment on produit les aliments et le gaspillage alimentaire pour en nommer que quelques-uns. Comme mentionné plus haut, ce n’est pas au consommateur de se mettre la pression de «manger juste assez», surtout dans l’ère de la culture des diètes qui prône déjà ce message qui cause beaucoup de tort comme des problèmes de santé mental.
Le livre aborde plusieurs sujets importants et prône plusieurs sujets qui me tiennent à cœur. Malheureusement, l’exécution du message m’a déçu.
De plus, il n’était pas très clair si le livre s’adressait aux maraîchers ou aux consommateurs. Alors que les consommateurs ont un impact sur la production de vivres en encourageant la demande pour des produits biologiques et en votant avec leur argent, les consommateurs ne sont qu’une petite partie de la solution. Les changements se font au niveau du gouvernement et des grands producteurs de nourriture. Il y a trop de pression sur l’individu et non sur les industries qui causent les problèmes.
D’autre part, la section du livre intitulé manger juste assez mentionne que «dans les années 1930 et 1940, il n’y avait pas de surabondance de nourriture. Et pas d’épidémie d’ob*sité.» La grossophobie flagrante de cette section n’était absolument pas nécessaire. Il y avait des personnes grosses avant la surabondance de nourriture. La diversité corporelle existe! Et les personne grosses ne sont pas grosses simplement parce qu’elles «mangent trop». En plus, cette section donne l’impression qu’une abondance de nourriture c’est mauvais tout en oubliant de mentionner que plusieurs personnes au Canada et dans d’autres pays n’ont toujours pas accès à des aliments de façon abondante. Le problème ce n’est pas d’avoir accès à des aliments. Il y a plusieurs problèmes - dont ceux mentioné dans ce livre - comme comment on produit les aliments et le gaspillage alimentaire pour en nommer que quelques-uns. Comme mentionné plus haut, ce n’est pas au consommateur de se mettre la pression de «manger juste assez», surtout dans l’ère de la culture des diètes qui prône déjà ce message qui cause beaucoup de tort comme des problèmes de santé mental.
Le livre aborde plusieurs sujets importants et prône plusieurs sujets qui me tiennent à cœur. Malheureusement, l’exécution du message m’a déçu.
September 8, 2022
J'ai découvert Jean-Martin Fortier grâce à l'emission C'est Plus Qu'un Jardin qu'un ami collegue m'a suggeré, sachant (correctement) que je l'aimerais, étant deja in adepte du jardinage. J'ai "binge watch" les 2 saisons + les 2 saisons de la série précurseur Les Fermiers (sur Unis tv).
Le livre m'a fait admirer Jean-Martin encore plus et m'a interessé d'avantage au jardinage. Par 12 légumes, il expose les advantages de l'agriculture a petite echelle, pour les gens, le sol, les eaux et la.planete, versus les pratiques nefastes de l'agriculture commerciale moderne: pesticides et herbicides, engrais chimiques, aliments modifies genetiquement.
Je suggere le livre à tous et vous encourage à planter votre propre jardin!
Le livre m'a fait admirer Jean-Martin encore plus et m'a interessé d'avantage au jardinage. Par 12 légumes, il expose les advantages de l'agriculture a petite echelle, pour les gens, le sol, les eaux et la.planete, versus les pratiques nefastes de l'agriculture commerciale moderne: pesticides et herbicides, engrais chimiques, aliments modifies genetiquement.
Je suggere le livre à tous et vous encourage à planter votre propre jardin!
May 22, 2024
J’aurais préféré des chapitres par thématiques (culture locale, pesticides, ogm, l’agroalimentation industrielle, la culture d’hiver, de serre, etc) et j’aurais retirer les conseils de cultivation, qui étaient à la fois trop simples et trop complexes?
C’était répétitif et décousu, mais les sujets m’intéressaient.
En audiobook: la narratrice s’enfargeait souvent dans les mots ou les phrases et avait une intonation vraiment monotone. Je JURE que je l’ai entendu bailler vers la fin.
C’était répétitif et décousu, mais les sujets m’intéressaient.
En audiobook: la narratrice s’enfargeait souvent dans les mots ou les phrases et avait une intonation vraiment monotone. Je JURE que je l’ai entendu bailler vers la fin.
January 5, 2020
Enjeux soulevés pertinents, mais les informations se répètent entre les chapitres. J'ai apprécié le choix de se concentrer sur un aliment par chapitre et les conseils de jardinage. Le livre se lit facilement et les informations sont à jour (plusieurs statistiques de 2018-2019). Le ton est journalistique, ce qui peut plaire ou déplaire, selon le lecteur.
January 18, 2023
This is a great book for anyone who wants to get into gardening but not be overwhelmed by a huge book with a lot of unnecessary information. Mostly about the province of QC but some of the concepts the author writes about (food waste, buying local and organic food) can be applied anywhere. Loved this book. Took only 2 days to read.
January 17, 2020
J’hésitais entre 4 et 3 étoiles. Sujets qui se répètent. Alors qu’on est dans des chapitres différents, les pesticides n’arrêtent pas d’être mentionnés. Les trucs pour pousser différents aliments sont intéressants si c’est ce qui nous intéresse.
August 19, 2021
Livre aux accents pamphlétaires qui fait une introduction en surface aux enjeux agricoles, alimentaires et environnementaux du Québec. Seul bémol, tout le chapitre sur la viande qui est incohérent avec le reste de leur discours. Iels auraient pu juste passer cet aspect sous silence.
August 18, 2020
Un petit livre qui nous apprend des faits intéressants. Par contre, ce n’est pas un livre « de référence » comme le jardinier-maraîcher du même auteur.
December 31, 2021
Ce livre fait un tour d'horizon de l'agriculture de proximité, biologique et durable du Québec. Ce survol nous encourage à mieux se nourrir et prendre soin adéquatement de la terre.
December 17, 2020
Je m'attendais à plus... un peu déçue. Côté jardinage, même si je suis une fan de JM Fortier et pas nécessairement une pro du potager, je n'ai pas appris grand chose, c'est trop sommaire. Côté écologie, plus de chiffres, de statistiques et de détails mais le message global n'est pas nouveau, on l'entend depuis plusieurs années. Faut croire qu'il faut le répéter encore et encore pour que les choses changent...
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