風土餐桌小旅行: 12個小地方的飲食人類學筆記

by 洪震宇

＊透過旅行與飲食，爬梳台灣族群遷移與融合的有趣故事書 ＊十二個小地方的食物風土之旅 ＊十二篇餐桌上的人類學筆記 ＊給新時代旅人的另類旅遊飲食指南 蔡珠兒、番紅花、王村煌 / 感動推薦 ～深入12個山巔水湄的小地方．解開12張田野餐桌的鄉愁密碼～ 從東到南，由南轉北；從山巔到水湄，由海岸到平野；從閩南到客家，由原民到外省， 小小的台灣島蘊含著豐富迷人的生活內涵，每個小鄉小鎮都有屬於自己的風土餐桌， 每道餐桌上的食物，都隱藏著台灣多元族群在島內遷徙的線索。 透過旅人以舌胃實地的田野踏查，了解百年來，台灣人為了生活生計，島內行旅的故事。 藉著小地方的生活體驗，感受人情的美好，以及族群的歷史文化與產業的變遷。 讓我們重新認識自己的家鄉，找回島嶼的真滋味。 豐濱，這裡每個阿美族的孩子小時候都有一把漁鎗，可以潛水射魚，為自己準備三餐…… 美濃，除了琳瑯滿目各式各樣的粄，除了吃野吃粗吃雜，美濃客家人還吃什麼呢？鍾理和家族餐桌的客家「大封」，便層層封鎖住客家族群漂泊遷徙的曲折滋味……<

288 pages, Kindle Edition

Published September 1, 2014