Dietista enfurecida: Claves sobre alimentación para que no te dejes engañar

by Virginia Gómez

En este momento de sobreinformación, que es en realidad desinformación, Virginia se enfurece con lo que escucha en su consulta. Muchos de sus pacientes llegan repitiendo mantras totalmente erróneos sobre lo que hay o no que hacer para alimentarse de manera correcta. Una de sus frases preferidas: «La fruta de postre engorda».

De ahí nace @Dietistaenfurecida, de la necesidad de desmontar, con fundamento y sin pelos en la lengua, las mentiras que se dicen por ahí, además de ofrecer conceptos claves a tener en cuenta para lograr una buena alimentación.

En este libro se reúnen datos útiles que nos permitirán «empoderarnos» y descubrir la verdad respecto a, por ejemplo, el consumo de hidratos de carbono, de proteínas y de grasas; sobre la alimentación vegetariana o vegana, o los alimentos ecológicos o transgénicos. Así, entenderemos lo que es verdaderamente importante en nutrición y contaremos con las herramientas necesarias para tomar buenas decisiones a la hora de alimentarnos.

Genres: Nutrition

304 pages, Paperback

Published February 11, 2020

Reviews

[César MM · Rating 4 out of 5]

Muy, muy completo, (in)formativo y divulgativo. El lenguaje "tuitero" no me termina de convencer, pero agradezco mucho que la autora se posicione y se moje, y junto con la divulgación científica denuncie la parte estructura del sistema que influye en cómo nos alimentamos.

[Rocio · Rating 4 out of 5]

Después de tantos libros sobre alimentación y salud voy con un poco de duda, ya que, al final, todo sigue la misma línea y encontrar, aunque sea, un enfoque diferente no es fácil.
En esta ocasión, tenemos diferentes temas ya tratados, pero con un enfoque algo más político, directo y divertido (por el sentido del humor de la autora), además de dar un paso general por diferentes temas, concretando en digestivo que es su especialidad. A esto sumar la participación de un psicólogo que aporta su punto de vista profesional en el mundo de la alimentación y las dietas.

En resumen, son temas conocidos, pero el enfoque y la forma de tratarlos es más agresiva y directa, lo que permite conocer un poco de todo y dejarnos de creencias estúpidas y sin sentido, que es lo que más vemos como ejemplos en este libro, una serie de sinsentidos de las personas cuando se alimenta por x razón.

[lemchu · Rating 3 out of 5]

Empecé a leer el libro sin tener ni idea de lo que me iba a encontrar, ya que no conocía a la autora y simplemente me llamó la atención la portada cuando exploraba Audible en busca de algo que escuchar.

Es un libro bastante técnico, con definiciones rigurosas y consejos prácticos para mejorar nuestra dieta, pero sobre todo ayuda a desmitificar mucha de la información que escuchamos a diario en torno a la alimentación. Todo ello explicado con un lenguaje moderno y coloquial que consigue que el libro sea fácil de leer y no se haga pesado.

Los temas que trata van desde las enfermedades relacionadas con el aparato digestivo hasta los desordenes alimenticios o la nula eficacia de las dietas milagro, sin dejar de mencionar el importante papel que tienen nuestro estado mental y nuestro entorno en nuestra alimentación.

Después de haber terminado el libro tengo claro que yo no era el público objetivo, aúnque si que he aprendido alguna cosa que desconocía, por lo que creo que si te pilla en el momento adecuado puede ser un libro muy util.

[Eli · Rating 4 out of 5]

De manera sencilla, clara, con un toque de "humor" la autora nos da información relevante sobre diferentes metodologías de alimentación, sobretodo entorno a los mitos entorno a la alimentación y dietas de moda.

La idea de la autora es que el lector aprenda un poco y pueda tener mayores herramientas al momento de enfrentarse a una consulta sobre su propia alimentación o tambien de manera de poder acudir al profesional adecuado para ello.

Me encanto la invitacion que le hicieron a un psicologo para poder mostrar desde otra perspectiva el tema de la alimentación, algo que encuentro muy importante y le da un plus.

Los ultimos capitulos se volvieron un poco más tecnicos, pero si te interesa conocer un poco más del cuerpo y algunas patologías te lo recomiendo sin dudas. Una manera muy didactica de aprender algunas cosas.

Lo encontre bastante completo.

[Victor · Rating 4 out of 5]

Me ha encantado la manera de transmitir de Virginia. Claro reflejo de que con humor y explicaciones claras, se puede llegar al público general y ayudarles a tomar mejores decisiones en su día a día en la relación con la comida y todo lo que le rodea. Recomendado si te interesa la nutrición y los buenos alimentarios.

[Carla · Rating 4 out of 5]

Me ha encantado la manera de escribir de Virginia. Te hace aprender a la vez que divertirte con su humor tan peculiar. Aunque personalmente he de decir que me ha gustado más la primera mitad del libro que la segunda (Los capítulos de intestino irritable y trastornos alimentarios los he leído por encima ya que eran muy específicos, y personalmente no de mi interés).

[Jesus · Rating 3 out of 5]

Quizás más interesante si no sabes nada de nutrición o te interesan cosas como el colon irritable, pero realmente a mí no me ha aportado demasiado.
Al ser audiolibro y poder ponerlo más rápido lo he llevado mejor

[Fernando Gonzalez · Rating 3 out of 5]

Nutricion con desparpajo. Nada nuevo si ya has leido otros libros similares, pero contado con mas gracia. En mi situacion el capitulo 8 fue el mas aprovechable, hay otros demasiado tecnicos y otros que se dedican mas a destruir mitos que no estan mal pero tampoco me hacian falta.

[Patricia · Rating 4 out of 5]

Me ha resultado interesante y entretenido. Estilo divulgativo, accesible con información precisa, práctica y contrastada.

[MerSGarcia · Rating 5 out of 5]

Un libro muy ameno y fácil de leer sobre alimentación, tripas y sus problemas. 100% recomendable

[Alma Rangel · Rating 4 out of 5]

Muy interesante

[Juan Fuentes · Rating 3 out of 5]

Una buena panorámica sobre un campo (la nutrición) lleno de bulos, mitos y concepciones erróneas. Todo con rigor y mucho sentido del humor.

https://liblit.com/virginia-gomez-die...

[Mayte · Rating 5 out of 5]

Un estilo cercano y amigable, explica y desmitifica diferentes aspectos de la nutrición. Me ha entretenido mucho.

[Quidam · Rating 5 out of 5]

Todo el mundo debería leerlo. Manual de cabecera.

[Roser · Rating 3 out of 5]

Està bé, genèric, per començar ok però se’m va quedar curt.