Nette Idee, mit möglichst wenigen Zutaten tolle Gerichte zu zaubern. Klappt in vielen Fällen auch hervorragend, wirklich viel "exotisches"/Neues steht aber nicht in diesem Buch. Auf einigen wenigen Seiten haben sich ein paar (Übersetzungs-)Fehler eingebaut. Nette Idee, aber für das "fortgeschrittene" Kochlevel nicht mehr geeignet.