Ayuno intermitente: Olvídate de dietas

by Carlos Aguado Hípola

¿Es el ayuno intermitente una moda pasajera más o un método novedoso para perder peso?
Ya en el siglo VI se conocía que el ayuno sanaba a los enfermos. Durante muchos años, sin embargo, se ha visto con cierto escepticismo en nuestra sociedad occidental. Resulta más rentable (para la industria) que comamos seis veces al día, no que ayunemos.
Son muchas las evidencias científicas de la utilidad del ayuno como terapia anti-edad, como forma de mejorar nuestra salud y como una de las mejores estrategias para perder peso de forma natural y saludable.
Existen dietas y terapias que nos aseguran también estos beneficios, pero ninguna es tan económica, ni depende solo de nosotros mismos, sin mencionar las mejoras para nuestro organismo, que veremos en este libro, y de las que el ayuno es su principal impulsor.
De forma paralela nos vamos a beneficiar de sus efectos en el control de nuestra glucemia, triglicéridos y presión arterial, sin necesidad de tener que tomar medicamentos para ello y sin los efectos adversos que conllevan.
Los efectos comprobados del ayuno son lipólisis, liberación de hormonas del crecimiento, autofagia, generación de células madre... Todos estos procesos se producen de forma progresiva durante el ayuno y se tratan en detalle en este libro.

80 pages, Kindle Edition

Published July 3, 2019

Reviews

[Rocio · Rating 2 out of 5]

Buscando sobre el autor me encontré con que es una pesona que al cumplir los 60 años quiso saber un poco más sobre buenos hábitos para mejorar su salud e interiorizó mucha información que pudo mantener en su vida, además de compartirla en sitios como su canal de youtube. Ahora, en cuanto a este libro...This is a mess!

Hay un batiburrillo de información muy mal ordenada que quiere informar de los beneficios del ayuno, pero se presenta de forma muy confusa, con información extra en medio de una explicación y casi no encontramos esa "guía" para llevarlo a la práctica más que el consejo básico de cenar temprano y alargar el ayuno introduciendo un desayuno tipo café solo, que es la primera forma que hay para introducir a una persona en esta práctica. Además, y esto me molesto, perpetúa ciertos mitos (aunque no de forma tan estricta) y obvia un poco a algunos hábitos de personas como es el caso de una dieta vegetariana, que se menciona para acabar hablando en varias partes de que desde nuestros antepasados los seres humanos estamos hechos para comer carne y que al envejecer (hablando de edad) es necesario optar por proteinas de origen animal porque son las de calidad, cuando también hay fuentes proteicas vegetales muy buenas y hasta mejores, o el hablar de que por la noche hay que evitar carbohidratos.

Sinceramente, ha sido más como una conversación en la que alguien me cuenta su experiencia que un libro informativo sobre el ayuno intermitente. No lo recomiendo habiendo otras opciones mejores.

[Ana · Rating 4 out of 5]

Me ha parecido un libro bastante interesante que ofrece información fácilmente contrastable y explicada de una forma relativamente sencilla de entender.
Si bien diré que no lo recomendaría para todos los públicos ya que hay varias partes en las que describe ampliamente los procesos bioquímicos que realiza nuestro metabolismo y pueden ser un poco pesadas para aquellas personas a las que les cueste entender estos conceptos de ATP, ciclo de Krebs, glucólisis, lipolisis y un largo etcétera.
En general, el libro es corto y muy rápido de leer y da una idea bastante completa del trasfondo bioquímico del ayuno intermitente.

[Roberto · Rating 4 out of 5]

Muy bueno, todo lo que necesitamos saber del ayuno intermitente en pocas palabras

[Gonzalo Alvarez Corradini · Rating 5 out of 5]

Muy buen material

El autor explica de forma clara y amena los principios del ayuno, intentando abarcar bien el tema sin ser aburrido.