What do you think?
Rate this book
Wildplukken: De Buitenkeuken: Recepten het hele jaar rond
Leer de meest voorkomende eetbare wilde planten te herkennen en te gebruiken met Wildplukken in de hand. De Buitenkeuken neemt je in dit boek mee op plukdagen door het hele jaar. Met de oogst van een plukdag bereid je de heerlijkste gerechten.
Beschrijvingen van meer dan 60 planten om te plukken, de medicinale werking per plant, tips en veel recepten.
Met recepten van wildplukker Leoniek Bontje en voedingscoach Yvet Noordermeer, fotografie Bella Thewes en styling Kamer 465.
Beschrijvingen van meer dan 60 planten om te plukken, de medicinale werking per plant, tips en veel recepten.
Met recepten van wildplukker Leoniek Bontje en voedingscoach Yvet Noordermeer, fotografie Bella Thewes en styling Kamer 465.
254 pages, Hardcover
First published March 14, 2018
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 - 2 of 2 reviews
October 14, 2022
Goed, uitgebreid boek. Zou iets meer in kunnen gaan op hoe je alle planten herkent, al helemaal met zoveel planten in de natuur die juist niet eetbaar zijn. Verder mooi in elkaar gezet en recepten die je ook echt zou willen proberen!
August 16, 2026
Een heel fijn boek voor wie wil leren wildplukken! 🌿
Ik nam voor dit boek echt de tijd en besloot om de planten niet allemaal in één keer te proberen leren kennen. In plaats daarvan bestudeerde ik per twee maanden welke planten ik in die periode kon wildplukken. Net daarom sprak de structuur van dit boek me zo enorm aan. Je kunt heel gericht per periode kijken wat er op dat moment in de natuur te vinden is, waardoor het boek voor mij echt een praktische gids werd om mee naar buiten te nemen.
Daarnaast staan er ontzettend veel interessante en bruikbare recepten in. Het blijft natuurlijk extra leuk om iets te plukken en het daarna ook daadwerkelijk in de keuken te kunnen gebruiken. Ik heb ondertussen al heel wat recepten uitgeprobeerd en ze waren eigenlijk allemaal verrassend lekker!
Wat ik vooral fijn vind, is dat het boek wildplukken heel toegankelijk maakt. Je hoeft geen expert te zijn om ermee aan de slag te gaan en het geeft je zin om tijdens een wandeling eens wat beter om je heen te kijken.
Een echte aanrader voor iedereen die wil beginnen met wildplukken of meer wil leren over de eetbare planten die je doorheen het jaar in de natuur kunt vinden!
Ik nam voor dit boek echt de tijd en besloot om de planten niet allemaal in één keer te proberen leren kennen. In plaats daarvan bestudeerde ik per twee maanden welke planten ik in die periode kon wildplukken. Net daarom sprak de structuur van dit boek me zo enorm aan. Je kunt heel gericht per periode kijken wat er op dat moment in de natuur te vinden is, waardoor het boek voor mij echt een praktische gids werd om mee naar buiten te nemen.
Daarnaast staan er ontzettend veel interessante en bruikbare recepten in. Het blijft natuurlijk extra leuk om iets te plukken en het daarna ook daadwerkelijk in de keuken te kunnen gebruiken. Ik heb ondertussen al heel wat recepten uitgeprobeerd en ze waren eigenlijk allemaal verrassend lekker!
Wat ik vooral fijn vind, is dat het boek wildplukken heel toegankelijk maakt. Je hoeft geen expert te zijn om ermee aan de slag te gaan en het geeft je zin om tijdens een wandeling eens wat beter om je heen te kijken.
Een echte aanrader voor iedereen die wil beginnen met wildplukken of meer wil leren over de eetbare planten die je doorheen het jaar in de natuur kunt vinden!
Displaying 1 - 2 of 2 reviews