What do you think?
Rate this book
أنثروبولوجيا الطعام والجسد: النوع، والمعنى، والقوة
في "أنثروبولوجيا الطعام والجسد، النوع والمعنى والقوة" تبحث العالمة الإنثروبولوجيّة كارول م. كونيهان التمثيلات الرمزية العميقة للطعام بوصفه ثقافة مؤسِّسة يتداخل فيها النوع (رجل/امرأة) والمعنى وعلاقات القوة في التراتبيات الاجتماعيّة. ويتمُّ الحفاظ على التراتب الهرميّ الطبقيّ والطائفيّ والعنصريّ والنوعيّ بين الرجال والنساء من خلال تمايز الناس عن بعضهم البعض في التحكم في الطعام والحصول عليه، كما أنَّ نوع الطعام الذي يأكله الشخص وكميته ومع من يكشف عن موقع هذا الشخص في النسق الاجتماعيّ.
ولطالما عبّر الناس عن تمايزهم وتفردهم من خلال وسيط "الطعام"؛ فعلى سبيل المثال يعيد الطعام إنتاج التراتب الهرميّ ويحافظ على استمراره. لقد كان السكر في البداية، كما تذكر كارول م. كونيهان طعامًا للأغنياء فقط، استخدموه لابتكار منحوتات رائعة لافتة للأنظار تعلن عن قوتهم وثروتهم من خلال تعاملهم مع سلعة ثمينة ومرغوبة. ومع استعمار مناطق متزايدة الاتساع من العالم، وتزايد استعباد أعداد هائلة من الأفارقة لإنتاج السكر، تمكَّنت أعداد متزايدة من الفقراء من تناوله: وقد فعلوا هذا جزئيًا لتقليد أغنيائهم ومشاركتهم في سمة الاختلاف الاستثنائيّ، في الحين الذي غادر فيه الأغنياء منحوتات السكر اللافتة إلى أيقونات جديدة لايشاركهم فيها الفقراء!
ولطالما عبّر الناس عن تمايزهم وتفردهم من خلال وسيط "الطعام"؛ فعلى سبيل المثال يعيد الطعام إنتاج التراتب الهرميّ ويحافظ على استمراره. لقد كان السكر في البداية، كما تذكر كارول م. كونيهان طعامًا للأغنياء فقط، استخدموه لابتكار منحوتات رائعة لافتة للأنظار تعلن عن قوتهم وثروتهم من خلال تعاملهم مع سلعة ثمينة ومرغوبة. ومع استعمار مناطق متزايدة الاتساع من العالم، وتزايد استعباد أعداد هائلة من الأفارقة لإنتاج السكر، تمكَّنت أعداد متزايدة من الفقراء من تناوله: وقد فعلوا هذا جزئيًا لتقليد أغنيائهم ومشاركتهم في سمة الاختلاف الاستثنائيّ، في الحين الذي غادر فيه الأغنياء منحوتات السكر اللافتة إلى أيقونات جديدة لايشاركهم فيها الفقراء!
382 pages, Paperback
First published January 1, 1999
5 people are currently reading
312 people want to read
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 - 14 of 14 reviews
March 13, 2022
كتاب ممتع ومفيد يتناول موضوعا شيقا غير مألوف وهو كيف تحدد العلاقة مع الطعام والجسد هوياتنا وعلاقاتنا بوصفها رجالا ونساء، الكتاب عبارة عن مقالات متنوعة تدندن حول الموضوع الرئيسي لكن من زوايا مختلفة للنظر ولذلك لم تكن جميعا على نفس المستوى من الإقناع والمتعة، كما أن ثمة أفكار للمؤلفة لم تعجبني أبدا إلا أن الكتاب إجمالا كان لطيفا
هذه بعض التعليقات السريعة على الكتاب:
* أهم ما وجدته في الكتاب هو الطريقة المختلفة التي نظر بها إلى المرأة في عالمنا الحديث ووسائل تحقيقها لهويتها والإحساس بأهميتها في المجتمع، لقد قارن الكتاب بين ثلاثة أجيال مختلفة من النساء وتبين من خلال تلك المقارنات حجم التغير الهائل الذي تعرضنا له على مدى السنوات في طريقة تفكيرنا وطموحاتنا واحتياجاتنا، كما تبين في نفس الوقت أن ثمة فطرة أنثوية مركوزة داخل كل امرأة تقاوم التغيير ويؤلمها هذا السحق المتواصل لها تحت شعارات التحرر وتحقيق الذات
* أدهشني كذلك هذا التشابه الغريب بين مجتمعات دول حوض البحر المتوسط وكيف أن النساء في إيطاليا في تطور حياتهن الاجتماعية يشبهن النساء المصريات كثيرا
* علاقتي بالطهي والمطبخ مرتبكة، وأظن أنني من خلال اطلاعي على بعض المقالات استطعت أن أفهم بعض الأسباب وراء ذلك واستطعت أيضا تحصيل بعض الدوافع لبدء علاقة جديدة مع الطهي :))
* العلاقة المضطربة بين النساء والطعام في دول الغرب ناشئة من التناقض بين رغبة عارمة في الحصول على جسد نحيف يناسب مقاييس الجمال العصرية وبين استهلاك طعام سريع التحضير وغير صحي ومليء بالسعرات الحرارية
* كل وصفات الأكلات التي ذكرتها المؤلفة في سياق الكتاب وضحتها بالتفصيل في نهاية الكتاب، لقد استمتعت كثيرا بسماع حكايات النساء عن طرق تحضيرهن للطعام وتغييرهن في الوصفات وإبداعهن في ذلك :))
* المقال الاخير كان رائعا حيث ركز على طرق مقاومة النساء في الولايات المتحدة الأمريكية على التغلب على اضطهاد الجسد، وتناول روايتين لامرأتين توضحان كيف يمكن للحمل والولادة أن يمكنا النساء من التغلب على تشيؤ أجسادهن والتصالح مع أجسادهن والشعور بدورهن المجتمعي الفعال، لا شك أن المؤلفة كانت تقصد غاية مختلفة عن غايتي تماما، لكني أعجبت بهذه الرؤية المختلفة للحمل والولادة وكيف أنهما ليسا فقط الوظيفة الطبيعية والأشد أهمية لكل امرأة بل وكذلك هما الوظيفة التي ترسخ دورهن المجتمعي وهويتهن الأنثوية، وهو ما يناقض كل دعوات تحرر المرأة وأحقيتها في العمل واعتباره الوسيلة الوحيدة لتحقيق ذاتها في المجتمع
* ثمة إشارة لطيفة إلى دور الطعام وصناعته وتوزيعه وطريقة تقديمه وارتباطه بالمناسبات المختلفة في تعزيز العلاقات المجتمعية وكيف أنه بتغير أساليب هذه الصناعة تراجعت كثير من العلاقات واضمحلت وتفسخت
هذه بعض التعليقات السريعة على الكتاب:
* أهم ما وجدته في الكتاب هو الطريقة المختلفة التي نظر بها إلى المرأة في عالمنا الحديث ووسائل تحقيقها لهويتها والإحساس بأهميتها في المجتمع، لقد قارن الكتاب بين ثلاثة أجيال مختلفة من النساء وتبين من خلال تلك المقارنات حجم التغير الهائل الذي تعرضنا له على مدى السنوات في طريقة تفكيرنا وطموحاتنا واحتياجاتنا، كما تبين في نفس الوقت أن ثمة فطرة أنثوية مركوزة داخل كل امرأة تقاوم التغيير ويؤلمها هذا السحق المتواصل لها تحت شعارات التحرر وتحقيق الذات
* أدهشني كذلك هذا التشابه الغريب بين مجتمعات دول حوض البحر المتوسط وكيف أن النساء في إيطاليا في تطور حياتهن الاجتماعية يشبهن النساء المصريات كثيرا
* علاقتي بالطهي والمطبخ مرتبكة، وأظن أنني من خلال اطلاعي على بعض المقالات استطعت أن أفهم بعض الأسباب وراء ذلك واستطعت أيضا تحصيل بعض الدوافع لبدء علاقة جديدة مع الطهي :))
* العلاقة المضطربة بين النساء والطعام في دول الغرب ناشئة من التناقض بين رغبة عارمة في الحصول على جسد نحيف يناسب مقاييس الجمال العصرية وبين استهلاك طعام سريع التحضير وغير صحي ومليء بالسعرات الحرارية
* كل وصفات الأكلات التي ذكرتها المؤلفة في سياق الكتاب وضحتها بالتفصيل في نهاية الكتاب، لقد استمتعت كثيرا بسماع حكايات النساء عن طرق تحضيرهن للطعام وتغييرهن في الوصفات وإبداعهن في ذلك :))
* المقال الاخير كان رائعا حيث ركز على طرق مقاومة النساء في الولايات المتحدة الأمريكية على التغلب على اضطهاد الجسد، وتناول روايتين لامرأتين توضحان كيف يمكن للحمل والولادة أن يمكنا النساء من التغلب على تشيؤ أجسادهن والتصالح مع أجسادهن والشعور بدورهن المجتمعي الفعال، لا شك أن المؤلفة كانت تقصد غاية مختلفة عن غايتي تماما، لكني أعجبت بهذه الرؤية المختلفة للحمل والولادة وكيف أنهما ليسا فقط الوظيفة الطبيعية والأشد أهمية لكل امرأة بل وكذلك هما الوظيفة التي ترسخ دورهن المجتمعي وهويتهن الأنثوية، وهو ما يناقض كل دعوات تحرر المرأة وأحقيتها في العمل واعتباره الوسيلة الوحيدة لتحقيق ذاتها في المجتمع
* ثمة إشارة لطيفة إلى دور الطعام وصناعته وتوزيعه وطريقة تقديمه وارتباطه بالمناسبات المختلفة في تعزيز العلاقات المجتمعية وكيف أنه بتغير أساليب هذه الصناعة تراجعت كثير من العلاقات واضمحلت وتفسخت
September 30, 2022
الطعام هنا ليس مجرد مسلمة من مسلمات الحياة اليومية ، لقد ظهر الطعام هنا بصورة بيانات و تقارير كتبت بصورة ممتعة و حيوية و ناطقة حول السلوك البشري الذي شهدنا رحلته في بلاد مختلفة ، و تابعنا تحولاته الناتجة عن تغير الزمان و المكان و الجنس و العمر ، لاحظنا تأثيره على صورة الجسد و على الهوية الفردية و الثقافية في مجتمعات مختلفة .
الباحثة الأنثروبولجية ركزت بشكل واضح على الإختلافات بين المجتمع الأمريكي و المجتمع الإيطالي و كذلك على الفروقات المتعلقة بين الذكور و الإناث فيما بتعلق بالطعام ، لاحظنا كذلك تضمينها لدراسة شريحة الأطفال للبحث حول أصل الإختلاف بين الذكور و الإناث .
هناك الكثير من الحكايا في هذا الكتاب ، سرد ممتع رغم التكرار و التفاصيل العديدة التي تبدو ليست مهمة .
قد لا تكون الترجمة متقنة جدا لكن سلاسة المادة المقدمة في الكتاب كانت مرضية و مريحة جدا ، قرأته ببطء و استغراق تام .
هناك جهد واضح جدا في إخراج الكتاب ليناسب شريحة متعددة من القراء ، فهناك الهوامش المناسبة و الواضحة ، و هناك الجزئيات المتعلقة بكل مقالة على حدة ، احتوى الكتاب أيضا على خاتمة لطيفة متمثلة في عدة وصفات أخذتها الكاتبة من معارفها من النساء و الرجال .
جدير بالذكر أن المقالات نشرت في فترة الثمانينات و التسعينات من القرن الماضي و كان من الممتع ملاحظة التغيرات الثقافية الطارئة على المجتمعات و التي لا بد أنها ازدادت بعد نشر الكتاب .
الباحثة الأنثروبولجية ركزت بشكل واضح على الإختلافات بين المجتمع الأمريكي و المجتمع الإيطالي و كذلك على الفروقات المتعلقة بين الذكور و الإناث فيما بتعلق بالطعام ، لاحظنا كذلك تضمينها لدراسة شريحة الأطفال للبحث حول أصل الإختلاف بين الذكور و الإناث .
هناك الكثير من الحكايا في هذا الكتاب ، سرد ممتع رغم التكرار و التفاصيل العديدة التي تبدو ليست مهمة .
قد لا تكون الترجمة متقنة جدا لكن سلاسة المادة المقدمة في الكتاب كانت مرضية و مريحة جدا ، قرأته ببطء و استغراق تام .
هناك جهد واضح جدا في إخراج الكتاب ليناسب شريحة متعددة من القراء ، فهناك الهوامش المناسبة و الواضحة ، و هناك الجزئيات المتعلقة بكل مقالة على حدة ، احتوى الكتاب أيضا على خاتمة لطيفة متمثلة في عدة وصفات أخذتها الكاتبة من معارفها من النساء و الرجال .
جدير بالذكر أن المقالات نشرت في فترة الثمانينات و التسعينات من القرن الماضي و كان من الممتع ملاحظة التغيرات الثقافية الطارئة على المجتمعات و التي لا بد أنها ازدادت بعد نشر الكتاب .
August 20, 2013
a bit 90s in that postmodern, doesn't-stand-the-test-of-time sorta way.
August 8, 2018
Excellent book on the role eating plays in our lives.
March 4, 2023
Buku ini ditulis oleh seorang antropolog jadi dalam merepresentasikan setiap babnya akan ada kajian budaya yang membuat penasaran pembaca, terlebih pada bab : food, sex and reproduction akan mengubah pola pikir tentang citra tubuh dan kepemiikan. Tidak hanya membahas gender semata.
Keyakinan tentang peran laki-laki dan perempuan dalam makan, persetubuhan, dan reproduksi mengungkapkan gagasan mendalam tentang identitas laki-laki dan perempuan dan hubungan. Karena kegiatan ini semua melibatkan laki-laki dan perempuan interkoneksi dan lintas batas tubuh, mereka secara simbolis tidak hanya mewakili peran dan hubungan gender, tetapi juga keyakinan tentang otonomi individu, definisi diri, dan kontrol diri. Esai ini akan pandangan kontras tentang tubuh dan fungsi pencernaan dan seksualnya lazim di Barat, bertingkat, masyarakat industri dengan orang-orang dari beberapa masyarakat suku di Amazon dan New Guinea untuk menunjukkan caranya Gagasan Barat terkait erat dengan keyakinan tentang dominasi laki-laki dan subordinasi perempuan. Dalam masyarakat suku nonstratifikasi New Guniea dan Amazon yang saya kaji di sini, laki-laki dan perempuan terkait secara politik, ekonomi, dan sosial dalam oposisi yang saling melengkapi.
timbal balik ini permeabilitas berkontribusi pada oposisi dan keseimbangan yang tidak nyaman antara jenis kelamin di mana laki-laki sama-sama mengakui dan berjuang melawan peran penting wanita dalam menyediakan makanan dan bayi, bahkan saat mereka mencoba untuk mengontrol kegiatan tersebut melalui ekonomi, simbolik, dan sosial cara. Pandangan-pandangan ini berkontribusi dan berdiri untuk hubungan hirarkis antara laki-laki dan wanita, secara simbolis dan fisik diekspresikan dalam kultus Barat kekurusan. Ini adalah kasus untuk masyarakat Barat yang terstratifikasi di mana dunia laki-laki telah mengambil ideologis, ekonomi, dan politik prioritas dan dunia perempuan telah «memudar» dalam nilai dan signifikansi. Biarkan saya berdebat poin-poin ini dengan memeriksa praktik dan kepercayaan seputar laki-laki dan peran perempuan dalam penyediaan makanan dan seks di Amerika Serikat dan di budaya suku New Guinea dan Amazon.
Dalam Mehinaku misalnya laki-laki memancing, berburu, membersihkan kebun, membuat anak panah dan keranjang, dan sesekali mengasuh anak mereka sendiri. Akses ke berbagai makanan dan layanan masyarakat bergantung pada a kemitraan perkawinan dan pada memberi dan menerima antara laki-laki dan perempuan . Di antara masyarakat suku, dominasi politik laki-laki dibuktikan dalam kontrol mereka atas ritual publik, mitos, peperangan, dan keputusan yang mempengaruhi grup. Namun, baik di Amazon maupun di New Guinea, ada bukti bahwa meskipun laki-laki sangat yakin akan dominasi mereka dominasi, mereka mengakui kerapuhannya.
Banyak suku Amazon dan Baru Guinea memiliki mitos yang menggambarkan bagaimana perempuan dipegang kekuatan di zaman kuno tetapi telah direbut dari mereka oleh manusia, melalui kontrol laki-laki atas perburuan, melalui kekerasan fisik dan seksual, atau melalui kurangnya pengetahuan penting perempuan . Mitos-mitos ini menyiratkan bahwa dominasi laki-laki bukanlah fakta yang tak terelakkan alam, melainkan merupakan hasil dari struktur masyarakat dan dengan demikian bisa diubah. Dalam kegiatan ekonomi, ada situasi dominasi dan subordinasi di mana laki-laki memegang posisi paling bergengsi, pekerjaan bergaji tinggi dan menarik. Penyediaan makanan, yang pada prinsipnya masih menjadi domain perempuan, tidaklah tinggi dihargai dan di banyak keluarga tunduk pada kontrol moneter dan pengambilan keputusan kekuatan laki-laki, sehingga mereproduksi sub services perempuan .
Dalam politik Barat, kita juga menyaksikan situasi dominasi yang jelas dan subordinasi yang dijunjung tinggi oleh ideologi laki-laki yang absolut superioritas biologis dan ketidakcocokan biologis perempuan untuk kekuasaan . Saya akan mengilustrasikan klaim ini dengan mempertimbangkan keyakinan dan praktik yang terkait dengan seks, kelahiran, dan pengasuhan dan hubungannya dengan konsepsi laki-laki dan perempuan dan hubungan mereka. Seks dan Reproduksi Gregor membuat klaim yang dapat diperdebatkan bahwa budaya universal praktek seksual adalah keinginan yang lebih besar untuk dan minat dalam persetubuhan bagian laki-laki pada umumnya atas perempuan pada umumnya. Ini, menurutnya, adalah disertai dengan praktik budaya luas yang mendefinisikan laki-laki sebagai th inisiator dalam seks.
Di Amerika Serikat kami akan melakukannya mungkin setuju dengan generalisasi Verdier yang terlepas dari segala macam variasi pribadi, ekspektasi budaya mendefinisikan laki-laki sebagai aktif dalam seks, dan perempuan sebagai pasif . Proses laki-laki aktif dan superior, pasif dan inferior perempuan . Akan tetapi, di banyak masyarakat suku, khususnya di New Guinea, ada pengertian yang jelas bahwa perempuan tidak hanya menerima air mani melalui penetrasi laki-laki dalam seks, tetapi perempuan menembus laki-laki dengan dosis yang kuat esensi perempuan yang mengancam maskulinitas. Oleh karena itu, di New Guinea, kami mengamati berbagai strategi untuk mengurangi kontaminasi laki-laki dalam seks, termasuk seks heteroseksual yang jarang, preferensi untuk homoseksual hubungan intim , dan konsumsi makanan untuk mengisi kembali esensi laki-laki hilang dalam ejakulasi dan untuk menangkal polusi dari betina.
Ketakutan akan kontaminasi oleh zat wanita tampaknya terkait dengan identitas gender laki-laki yang rapuh dan ketakutan mereka terhadap ditelan oleh wanita dalam hubungan seksual, kembali ke dalam rahim dari mana mereka keluar dan kembali ke keadaan ketergantungan dan simbiosis yang merupakan negasi maskulinitas dewasa .
Keyakinan tentang peran laki-laki dan perempuan dalam makan, persetubuhan, dan reproduksi mengungkapkan gagasan mendalam tentang identitas laki-laki dan perempuan dan hubungan. Karena kegiatan ini semua melibatkan laki-laki dan perempuan interkoneksi dan lintas batas tubuh, mereka secara simbolis tidak hanya mewakili peran dan hubungan gender, tetapi juga keyakinan tentang otonomi individu, definisi diri, dan kontrol diri. Esai ini akan pandangan kontras tentang tubuh dan fungsi pencernaan dan seksualnya lazim di Barat, bertingkat, masyarakat industri dengan orang-orang dari beberapa masyarakat suku di Amazon dan New Guinea untuk menunjukkan caranya Gagasan Barat terkait erat dengan keyakinan tentang dominasi laki-laki dan subordinasi perempuan. Dalam masyarakat suku nonstratifikasi New Guniea dan Amazon yang saya kaji di sini, laki-laki dan perempuan terkait secara politik, ekonomi, dan sosial dalam oposisi yang saling melengkapi.
timbal balik ini permeabilitas berkontribusi pada oposisi dan keseimbangan yang tidak nyaman antara jenis kelamin di mana laki-laki sama-sama mengakui dan berjuang melawan peran penting wanita dalam menyediakan makanan dan bayi, bahkan saat mereka mencoba untuk mengontrol kegiatan tersebut melalui ekonomi, simbolik, dan sosial cara. Pandangan-pandangan ini berkontribusi dan berdiri untuk hubungan hirarkis antara laki-laki dan wanita, secara simbolis dan fisik diekspresikan dalam kultus Barat kekurusan. Ini adalah kasus untuk masyarakat Barat yang terstratifikasi di mana dunia laki-laki telah mengambil ideologis, ekonomi, dan politik prioritas dan dunia perempuan telah «memudar» dalam nilai dan signifikansi. Biarkan saya berdebat poin-poin ini dengan memeriksa praktik dan kepercayaan seputar laki-laki dan peran perempuan dalam penyediaan makanan dan seks di Amerika Serikat dan di budaya suku New Guinea dan Amazon.
Dalam Mehinaku misalnya laki-laki memancing, berburu, membersihkan kebun, membuat anak panah dan keranjang, dan sesekali mengasuh anak mereka sendiri. Akses ke berbagai makanan dan layanan masyarakat bergantung pada a kemitraan perkawinan dan pada memberi dan menerima antara laki-laki dan perempuan . Di antara masyarakat suku, dominasi politik laki-laki dibuktikan dalam kontrol mereka atas ritual publik, mitos, peperangan, dan keputusan yang mempengaruhi grup. Namun, baik di Amazon maupun di New Guinea, ada bukti bahwa meskipun laki-laki sangat yakin akan dominasi mereka dominasi, mereka mengakui kerapuhannya.
Banyak suku Amazon dan Baru Guinea memiliki mitos yang menggambarkan bagaimana perempuan dipegang kekuatan di zaman kuno tetapi telah direbut dari mereka oleh manusia, melalui kontrol laki-laki atas perburuan, melalui kekerasan fisik dan seksual, atau melalui kurangnya pengetahuan penting perempuan . Mitos-mitos ini menyiratkan bahwa dominasi laki-laki bukanlah fakta yang tak terelakkan alam, melainkan merupakan hasil dari struktur masyarakat dan dengan demikian bisa diubah. Dalam kegiatan ekonomi, ada situasi dominasi dan subordinasi di mana laki-laki memegang posisi paling bergengsi, pekerjaan bergaji tinggi dan menarik. Penyediaan makanan, yang pada prinsipnya masih menjadi domain perempuan, tidaklah tinggi dihargai dan di banyak keluarga tunduk pada kontrol moneter dan pengambilan keputusan kekuatan laki-laki, sehingga mereproduksi sub services perempuan .
Dalam politik Barat, kita juga menyaksikan situasi dominasi yang jelas dan subordinasi yang dijunjung tinggi oleh ideologi laki-laki yang absolut superioritas biologis dan ketidakcocokan biologis perempuan untuk kekuasaan . Saya akan mengilustrasikan klaim ini dengan mempertimbangkan keyakinan dan praktik yang terkait dengan seks, kelahiran, dan pengasuhan dan hubungannya dengan konsepsi laki-laki dan perempuan dan hubungan mereka. Seks dan Reproduksi Gregor membuat klaim yang dapat diperdebatkan bahwa budaya universal praktek seksual adalah keinginan yang lebih besar untuk dan minat dalam persetubuhan bagian laki-laki pada umumnya atas perempuan pada umumnya. Ini, menurutnya, adalah disertai dengan praktik budaya luas yang mendefinisikan laki-laki sebagai th inisiator dalam seks.
Di Amerika Serikat kami akan melakukannya mungkin setuju dengan generalisasi Verdier yang terlepas dari segala macam variasi pribadi, ekspektasi budaya mendefinisikan laki-laki sebagai aktif dalam seks, dan perempuan sebagai pasif . Proses laki-laki aktif dan superior, pasif dan inferior perempuan . Akan tetapi, di banyak masyarakat suku, khususnya di New Guinea, ada pengertian yang jelas bahwa perempuan tidak hanya menerima air mani melalui penetrasi laki-laki dalam seks, tetapi perempuan menembus laki-laki dengan dosis yang kuat esensi perempuan yang mengancam maskulinitas. Oleh karena itu, di New Guinea, kami mengamati berbagai strategi untuk mengurangi kontaminasi laki-laki dalam seks, termasuk seks heteroseksual yang jarang, preferensi untuk homoseksual hubungan intim , dan konsumsi makanan untuk mengisi kembali esensi laki-laki hilang dalam ejakulasi dan untuk menangkal polusi dari betina.
Ketakutan akan kontaminasi oleh zat wanita tampaknya terkait dengan identitas gender laki-laki yang rapuh dan ketakutan mereka terhadap ditelan oleh wanita dalam hubungan seksual, kembali ke dalam rahim dari mana mereka keluar dan kembali ke keadaan ketergantungan dan simbiosis yang merupakan negasi maskulinitas dewasa .
September 29, 2023
حسناً في البداية اسم الكتاب كان جذاباً بحق، لأول مرة أسمع عن أنثروبولوجيا الطعام، إلا أن الغلاف لم يكن مشجعاً على الاطلاق، هذا بالعكس تماماً إذا قارنّا ذلك الغلاف بالغلاف الأميركي من الكتاب:
إلا أن الكتاب دسم ويتناول موضوع مهم - على حد علمي- يخلو منه المكتبة الأنثروبولوجيه المصرية، يربط الكتاب بين أكثر من متغير في وقت واحد وهو المعتقدات الثقافية والسلوك الثقافي وتأثيره على نظرة الأشخاص - وخاصة النساء- إلى الطعام، وإنعكاس ذلك على الجسد.
الكتاب يُصنف أنه يتبع ما يعرف باسم "النسوية" أي يحاول أن يساوي بين النساء والرجال وخاصة في معاناتهن في الحفاظ على أجسادهن هذا الأمر الذي ممكن أننا لا نشعر به بشكل مباشر كمجتمع عربي لأسباب عدة، ربما أحد هذه الأسباب أنه لا يوجد الجسد ال��نثوي الأمثل في ثقافاتنا، هذا الأمر منعكس تماماً في الثقافة الأمريكية الذي يقرض نوع من أنواع الالزام الاجتماعي على المرأة حتى تكون نحيفة، مما أدى إلى وجود أمراض عدة بسبب الضغوط التي تقع عليهن كرفض الطعام تماماً أو التقيؤ عن عمد بعد تناول الوجبات.
الكتاب فيه تحامل شديد على الرجال، ولكن الكاتبه تتمتع بذكاء شديد حيث أنها لم تعمم هذه الأحكام، بل قصرتها على ثقافة المجتمع التي تتناوله.
الكتاب مقسم إلى أثني عشر مقالاً يجمعهم رابط واحد وهو الطعام والجسد والجيندر في ثقافات مختلفة، والذي يميز الكتاب بحق هو "الدراسة الميدانية" أي أن الكاتبه قد مكثت شهور في تلك المجتمعات حتى يتثنى لها الحديث عنهم كعضو من أعضاء ذلك المجتمع، كذلك كتابة ما يقوله الاخباري نصاً ثم تحليل تلك الفقرة بالطبع أثقلت الكتاب.
إلا أن الكتاب دسم ويتناول موضوع مهم - على حد علمي- يخلو منه المكتبة الأنثروبولوجيه المصرية، يربط الكتاب بين أكثر من متغير في وقت واحد وهو المعتقدات الثقافية والسلوك الثقافي وتأثيره على نظرة الأشخاص - وخاصة النساء- إلى الطعام، وإنعكاس ذلك على الجسد.
الكتاب يُصنف أنه يتبع ما يعرف باسم "النسوية" أي يحاول أن يساوي بين النساء والرجال وخاصة في معاناتهن في الحفاظ على أجسادهن هذا الأمر الذي ممكن أننا لا نشعر به بشكل مباشر كمجتمع عربي لأسباب عدة، ربما أحد هذه الأسباب أنه لا يوجد الجسد ال��نثوي الأمثل في ثقافاتنا، هذا الأمر منعكس تماماً في الثقافة الأمريكية الذي يقرض نوع من أنواع الالزام الاجتماعي على المرأة حتى تكون نحيفة، مما أدى إلى وجود أمراض عدة بسبب الضغوط التي تقع عليهن كرفض الطعام تماماً أو التقيؤ عن عمد بعد تناول الوجبات.
الكتاب فيه تحامل شديد على الرجال، ولكن الكاتبه تتمتع بذكاء شديد حيث أنها لم تعمم هذه الأحكام، بل قصرتها على ثقافة المجتمع التي تتناوله.
الكتاب مقسم إلى أثني عشر مقالاً يجمعهم رابط واحد وهو الطعام والجسد والجيندر في ثقافات مختلفة، والذي يميز الكتاب بحق هو "الدراسة الميدانية" أي أن الكاتبه قد مكثت شهور في تلك المجتمعات حتى يتثنى لها الحديث عنهم كعضو من أعضاء ذلك المجتمع، كذلك كتابة ما يقوله الاخباري نصاً ثم تحليل تلك الفقرة بالطبع أثقلت الكتاب.
November 8, 2022
📝الكتاب:انثروبولوجيا الطعام والجسد.
🕵️الكاتب:كارول كونيهان.
👀عدد الصفحات:382
🎬النوع:
🚦التقييم:🌟🌟🌟
📝الكتاب:انثروبولوجيا الطعام والجسد.
🕵️الكاتب:كارول كونيهان.
👀عدد الصفحات:382
🎬النوع:انثروبولوجيا.
🚦التقييم:🌟🌟🌟
الطعام بطرح مختلف عن ماعهدناه بعيدا عن المائده وادواتها تحللها الكاتبه بمجموعه مقالات بحثية جمعتها في سردينيا، وفلورنسا، والولايات المتحدة الأمريكية هي أو باحثون آخرون . المقالات الأولى في الكتاب اكثر ميلا للتحليل، وجاءت الاخيرة سرديه وقصصيه أكثر.
ربط الطعام بالاراده وقيم المجتمع وضوابطه والسلطه والحب وأمور اخرى هامه...
كنت قرات مقاله تكاد تلخص اهم افكار ااقتبس منها
"فُرض على النساء في الأماكن العامة أن يأكلن قليلاً مثل الطيور الصغيرة، وسُجنَّ داخل قفص السيطرة على الشهية، إذ تحوّل النظام الغذائي مع الزمن إلى أداة للانضباط الذاتي للإناث.
هذا النظام حظي بالكثير من الاهتمام في الدراسات الاجتماعية المعاصرة، من زاوية دراسة اللامساواة بين الجنسين، والتي تلخصها الفيلسوفة الأمريكية سوزان بوردو في مقالها الشهير "الوزن الذي لا يُطاق: النسوية والثقافة الغربية والجسد" (1997) من خلال فكرة تقسيم الأدوار القائمة على أسس أيديولوجية معيّنة، أوّلها أن دور المرأة في المجال الخاص هو العناية بالطعام، والثاني يستند إلى حقيقة أن المرأة تشعر بالرضا عندما تعتني بالآخرين وطعامهم دون التفكير في احتياجاتها الخاصة. وأخيراً، تشير إلى أن "الشهية الأنثوية" يجب أن تكون محدودة ومخفية لأسباب تتعلق بمقاييس جمالية لم تشارك في وضعها، وخاصة في سياق التقسيم الجنسي للعمل."💡
الكتاب تناول سلطه الطعام علينا وعلى من حولنا وعلاقتنا بالطعام وباجسادنا ...اختلف مع بعض الافكار واتفق مع اخرى لكنها كانت لافته جميعآ...القصص عن بعض النساء في نهايه الكتاب كانت صورة حيه لما اوردته في كتابها...دراسه تحليليه هامه تجعلنا نعيد النظر للطعام واهميته لننقله الى مراتب العوامل التي تبني العلاقات بانفسنا ومحيطها...
الفكرة في الصفحه 250 من الافكار التي استوقفتني جدا في علاقة الذكور والاناث بالوالدين واثرها في شخصياتهم
وشكرآ🇵🇸 سجى محمود 🦋
🕵️الكاتب:كارول كونيهان.
👀عدد الصفحات:382
🎬النوع:
🚦التقييم:🌟🌟🌟
📝الكتاب:انثروبولوجيا الطعام والجسد.
🕵️الكاتب:كارول كونيهان.
👀عدد الصفحات:382
🎬النوع:انثروبولوجيا.
🚦التقييم:🌟🌟🌟
الطعام بطرح مختلف عن ماعهدناه بعيدا عن المائده وادواتها تحللها الكاتبه بمجموعه مقالات بحثية جمعتها في سردينيا، وفلورنسا، والولايات المتحدة الأمريكية هي أو باحثون آخرون . المقالات الأولى في الكتاب اكثر ميلا للتحليل، وجاءت الاخيرة سرديه وقصصيه أكثر.
ربط الطعام بالاراده وقيم المجتمع وضوابطه والسلطه والحب وأمور اخرى هامه...
كنت قرات مقاله تكاد تلخص اهم افكار ااقتبس منها
"فُرض على النساء في الأماكن العامة أن يأكلن قليلاً مثل الطيور الصغيرة، وسُجنَّ داخل قفص السيطرة على الشهية، إذ تحوّل النظام الغذائي مع الزمن إلى أداة للانضباط الذاتي للإناث.
هذا النظام حظي بالكثير من الاهتمام في الدراسات الاجتماعية المعاصرة، من زاوية دراسة اللامساواة بين الجنسين، والتي تلخصها الفيلسوفة الأمريكية سوزان بوردو في مقالها الشهير "الوزن الذي لا يُطاق: النسوية والثقافة الغربية والجسد" (1997) من خلال فكرة تقسيم الأدوار القائمة على أسس أيديولوجية معيّنة، أوّلها أن دور المرأة في المجال الخاص هو العناية بالطعام، والثاني يستند إلى حقيقة أن المرأة تشعر بالرضا عندما تعتني بالآخرين وطعامهم دون التفكير في احتياجاتها الخاصة. وأخيراً، تشير إلى أن "الشهية الأنثوية" يجب أن تكون محدودة ومخفية لأسباب تتعلق بمقاييس جمالية لم تشارك في وضعها، وخاصة في سياق التقسيم الجنسي للعمل."💡
الكتاب تناول سلطه الطعام علينا وعلى من حولنا وعلاقتنا بالطعام وباجسادنا ...اختلف مع بعض الافكار واتفق مع اخرى لكنها كانت لافته جميعآ...القصص عن بعض النساء في نهايه الكتاب كانت صورة حيه لما اوردته في كتابها...دراسه تحليليه هامه تجعلنا نعيد النظر للطعام واهميته لننقله الى مراتب العوامل التي تبني العلاقات بانفسنا ومحيطها...
الفكرة في الصفحه 250 من الافكار التي استوقفتني جدا في علاقة الذكور والاناث بالوالدين واثرها في شخصياتهم
وشكرآ🇵🇸 سجى محمود 🦋
November 29, 2025
الطعام كان وما زال وسيظل قوة بأكثر أشكالها الأساسية، والملموسة والتي لا مفر منها.
الطعام هدية تحالف وتضامن وجمع شمل، إنها باختصار سلام.
إن التحكم في المواد الغذائية مصدر من مصادر القوة.
لا بد أن تحقق المرأة نفسها من خلال العمل والعائلة، لا من خلال عائلتها فقط، بل مع زوجها أيضا.
إطلاق العنان للشراهة أمر سيء، لإنه يدمر متعة الاكل.
الطعام هدية تحالف وتضامن وجمع شمل، إنها باختصار سلام.
إن التحكم في المواد الغذائية مصدر من مصادر القوة.
لا بد أن تحقق المرأة نفسها من خلال العمل والعائلة، لا من خلال عائلتها فقط، بل مع زوجها أيضا.
إطلاق العنان للشراهة أمر سيء، لإنه يدمر متعة الاكل.
October 19, 2023
الكتاب يتحدث عن فكرة مذهلة الا وهي دلالة الطعام علي الثقافة وعلاقتة بالنوع وبالجسد ورمزيته في كثير من النواحي
اعتقد انه لفت انتباهي الي كثير من الاشياء التي تجعل الانسان لا ينظر للطعام بوصفه طعاما فقط فيما بعد وانما هو عنصر ثقافي واجتماعي يربط بين اشياء عديدة ويمثل أشياء عديدة ايضا
اعتقد انه لفت انتباهي الي كثير من الاشياء التي تجعل الانسان لا ينظر للطعام بوصفه طعاما فقط فيما بعد وانما هو عنصر ثقافي واجتماعي يربط بين اشياء عديدة ويمثل أشياء عديدة ايضا
February 24, 2021
Dated, but interesting themes and senitments.
November 23, 2023
الكتاب ممتع لأبعد درجة ويعطي للقارئ عمق اخر لفهم العلاقة بين الطعام والجسد ، الفصول ثرية جداً ، احياناً الاسهاب في القصص ممل لكن بالمجمل يستحق القراءة
September 13, 2025
Changed my life bruh
October 21, 2013
Really interesting collection of essays on women and their relationship with food and the body, although a little outdated now
March 2, 2015
dated, good for reference/foundational information.
Displaying 1 - 14 of 14 reviews