What do you think?
Rate this book
Lê la quán xá quê nhà
Tập tản văn viết về những món ăn đặc trưng của vùng đất Ninh Hòa, Khánh Hòa. Qua đó, người đọc thấy được con người, đời sống của người dân nơi đây.
Và đặc biệt, bằng những kỷ niệm về ẩm thực, cùng với giọng văn nhẹ nhàng, tác giả thể hiện một tấm lòng yêu quê hương tha thiết, nỗi nhớ, nỗi khát khao tìm mùi vị của đất mẹ của người con xa xứ.
Cuốn sách có bố cục 2 phần:
+ La cà quán xá người ta.
+ Rồi về ngồi xuống mâm cơm nhà mình.
+LƯỢC TRÍCH:
- Sáu năm, tôi viết về Mỹ, Sài Gòn, Anh, Bỉ, Hà Lan, Tây Ban Nha, Ai Cập, Nepal, Bangladesh, những thành phố, đất nước đã lang thang suốt thời trai trẻ. Về nhiều người đã gặp, các mối tình không đoạn kết giữa hai bờ sóng vỗ ngày đêm. Và tôi nghĩ, có lẽ đã đến lúc phải trở lại nơi chôn nhau cắt rốn cho độc giả, bạn bè khỏi nhắn tin, nhỏ to mong đợi. Để họ tiếp tục thưởng thức món ăn Ninh Hòa qua vài dòng tâm sự, để tận Sài Gòn, Hà Nội hay từ xa xôi Mỹ, Pháp, cầm cuốn sách tôi viết tìm về chợ Dinh ăn ít món ngon, nhìn cô bán hàng dễ thương ngỡ là quen lâu lắm.
- Giữa nhiều loại nem nổi tiếng từ Bắc tới Nam, người ta vẫn nhớ đến nem Ninh Hòa bởi cách làm và vị mùi riêng biệt. Nó chẳng những là món ăn quen, mà còn là đại sứ du lịch mang linh hồn nơi tôi được sinh ra đi rong chơi khắp cả thế gian ấy chứ. Người ta bảo “Bụt chùa nhà không thiêng”, chứ riêng dân Ninh Hòa thì mê nem lắm. Nem như người bạn thuở thiếu thời, sóng đôi cùng nhau đến tuổi trưởng thành, thân cận một bên mãi đến khi nhắm mắt xuôi tay vào lòng đất lạnh. Nem chua đi vào đời sống mỗi ngày của người dân hiền lành chất phác
qua bao thế hệ rồi. Thèm, cứ mua một xâu về để dành ăn cho đã. Khách phương xa ghé nhà chơi, khi chia tay tặng xâu nem làm quà nhung nhớ. Vào tiệc đám cưới, không cần đọc thực đơn, cũng biết món đầu tiên sẽ được bưng ra là chả lụa với nem chua ăn kèm tép tỏi. Tết về, trong tủ lạnh luôn có mấy ký nem bỏ tủ lạnh để xắt một đĩa đãi khách lai rai với bia cùng gia chủ. Mỗi lần tôi về quê, lại có người to nhỏ dò dặn: “Khi nào vô nhớ mua giúp em xâu nem nhen”. Mùng Bốn, mùng Năm, mấy đứa tha hương ra Bắc vào Nam, lại cầm theo xâu nem làm quà tặng cho những ai lỡ mê ẩm thực Ninh Hòa đầy quyến rũ.
- Ba má đã đi một chuyến không về, có nhớ thương cũng chỉ nhìn thấy nhau qua những giấc mơ chắp vá. Anh chị có người đã ngoài sáu mươi. Tôi nhỏ nhất nhà cũng gần bốn chục. Mỗi lần về, nhìn rui mè còn sót lại của ba, mái ngói phủ đầy rêu xanh của má, cái gạc măng rê mối mọt gặm mòn, chén đĩa tách ly sứt cán mẻ quai nhưng thiệt tình không nỡ bỏ. Những lúc quây quần bên bữa cơm chiều, hay mâm cúng giỗ ông bà, chúng tôi tóc đã hoa râm, gương mặt dày dạn gió sương, ngậm ngùi nhắc chuyện má với ba, mắt mũi bỗng thấy cay xè, có ai đánh đòn đau đâu mà tự nhiên hu hu ngồi khóc.
Và đặc biệt, bằng những kỷ niệm về ẩm thực, cùng với giọng văn nhẹ nhàng, tác giả thể hiện một tấm lòng yêu quê hương tha thiết, nỗi nhớ, nỗi khát khao tìm mùi vị của đất mẹ của người con xa xứ.
Cuốn sách có bố cục 2 phần:
+ La cà quán xá người ta.
+ Rồi về ngồi xuống mâm cơm nhà mình.
+LƯỢC TRÍCH:
- Sáu năm, tôi viết về Mỹ, Sài Gòn, Anh, Bỉ, Hà Lan, Tây Ban Nha, Ai Cập, Nepal, Bangladesh, những thành phố, đất nước đã lang thang suốt thời trai trẻ. Về nhiều người đã gặp, các mối tình không đoạn kết giữa hai bờ sóng vỗ ngày đêm. Và tôi nghĩ, có lẽ đã đến lúc phải trở lại nơi chôn nhau cắt rốn cho độc giả, bạn bè khỏi nhắn tin, nhỏ to mong đợi. Để họ tiếp tục thưởng thức món ăn Ninh Hòa qua vài dòng tâm sự, để tận Sài Gòn, Hà Nội hay từ xa xôi Mỹ, Pháp, cầm cuốn sách tôi viết tìm về chợ Dinh ăn ít món ngon, nhìn cô bán hàng dễ thương ngỡ là quen lâu lắm.
- Giữa nhiều loại nem nổi tiếng từ Bắc tới Nam, người ta vẫn nhớ đến nem Ninh Hòa bởi cách làm và vị mùi riêng biệt. Nó chẳng những là món ăn quen, mà còn là đại sứ du lịch mang linh hồn nơi tôi được sinh ra đi rong chơi khắp cả thế gian ấy chứ. Người ta bảo “Bụt chùa nhà không thiêng”, chứ riêng dân Ninh Hòa thì mê nem lắm. Nem như người bạn thuở thiếu thời, sóng đôi cùng nhau đến tuổi trưởng thành, thân cận một bên mãi đến khi nhắm mắt xuôi tay vào lòng đất lạnh. Nem chua đi vào đời sống mỗi ngày của người dân hiền lành chất phác
qua bao thế hệ rồi. Thèm, cứ mua một xâu về để dành ăn cho đã. Khách phương xa ghé nhà chơi, khi chia tay tặng xâu nem làm quà nhung nhớ. Vào tiệc đám cưới, không cần đọc thực đơn, cũng biết món đầu tiên sẽ được bưng ra là chả lụa với nem chua ăn kèm tép tỏi. Tết về, trong tủ lạnh luôn có mấy ký nem bỏ tủ lạnh để xắt một đĩa đãi khách lai rai với bia cùng gia chủ. Mỗi lần tôi về quê, lại có người to nhỏ dò dặn: “Khi nào vô nhớ mua giúp em xâu nem nhen”. Mùng Bốn, mùng Năm, mấy đứa tha hương ra Bắc vào Nam, lại cầm theo xâu nem làm quà tặng cho những ai lỡ mê ẩm thực Ninh Hòa đầy quyến rũ.
- Ba má đã đi một chuyến không về, có nhớ thương cũng chỉ nhìn thấy nhau qua những giấc mơ chắp vá. Anh chị có người đã ngoài sáu mươi. Tôi nhỏ nhất nhà cũng gần bốn chục. Mỗi lần về, nhìn rui mè còn sót lại của ba, mái ngói phủ đầy rêu xanh của má, cái gạc măng rê mối mọt gặm mòn, chén đĩa tách ly sứt cán mẻ quai nhưng thiệt tình không nỡ bỏ. Những lúc quây quần bên bữa cơm chiều, hay mâm cúng giỗ ông bà, chúng tôi tóc đã hoa râm, gương mặt dày dạn gió sương, ngậm ngùi nhắc chuyện má với ba, mắt mũi bỗng thấy cay xè, có ai đánh đòn đau đâu mà tự nhiên hu hu ngồi khóc.
212 pages, Paperback
Published January 1, 2019
4 people want to read
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 - 2 of 2 reviews
August 16, 2022
Đọc xong có cảm giác thèm ăn món ăn quê hương dã man ấy!!
Lê la quán xá quê nhà là những câu chuyện về thời gian lúc nhỏ của tác giả, những câu chuyện gắn bó của tác giả về các món ăn quê nhà, những hoạt động của Ninh Hòa - quê tác giả, những năm trước đô thị hóa, hiện đại hóa, nhưng hơn cả thế mình thấy được cả nông thôn Việt Nam qua từng con chữ, từng cảm xúc tác giả gói gọi trong đó.
Đối với một người con Việt Nam, như mình, dù đi học đại học xa nhà, dù khoảng cách giữa nhà với trường khá gần nhưng thật sự trong lòng luôn canh cánh nỗi nhớ quê, thèm ăn cơm má nấu, thèm những hương vị dù đi xa tới đâu cũng nhớ về và luôn mong muốn được nếm lại, thèm một lần quay về nơi chốn cũ cùng lũ bạn loi nhoi năm nào chơi lại trò chơi còn dang dở, thèm được hòa mình vào không khí tuổi thơ, được đắm mình dù chỉ một chút khoảng khắc bỗng chốc quay về quá khứ huy hoàng ấy...
Không phải tư kiêu quá nhưng mình thật sự cảm thấy biết ơn khi được sinh ra vào những năm giao thoa giữa truyền thống và hiện đại. Một phần nuối tiếc thời gian đã vùi lấp đi những điều kỷ niệm ngày ấy, một phần cảm thấy vững lòng hơn vì những điều giản dị, nề nếp xưa vẫn sẽ mãi sống động trong trái tim này. Dù năm tháng có đổi thay đi nữa.
Chắc chắn khi đọc xong quyển sách này, nhiều người sẽ có cùng cảm nhận với mình. Đối với Lê la quán xá quê nhà, bạn lật đại một trang tùy ý cũng được, quyển sách sẽ để một chút nào đó và bạn sẽ lại được quay về chuyến xe tuổi thơ xưa đã lỡ quên.
Lê la quán xá quê nhà là những câu chuyện về thời gian lúc nhỏ của tác giả, những câu chuyện gắn bó của tác giả về các món ăn quê nhà, những hoạt động của Ninh Hòa - quê tác giả, những năm trước đô thị hóa, hiện đại hóa, nhưng hơn cả thế mình thấy được cả nông thôn Việt Nam qua từng con chữ, từng cảm xúc tác giả gói gọi trong đó.
Đối với một người con Việt Nam, như mình, dù đi học đại học xa nhà, dù khoảng cách giữa nhà với trường khá gần nhưng thật sự trong lòng luôn canh cánh nỗi nhớ quê, thèm ăn cơm má nấu, thèm những hương vị dù đi xa tới đâu cũng nhớ về và luôn mong muốn được nếm lại, thèm một lần quay về nơi chốn cũ cùng lũ bạn loi nhoi năm nào chơi lại trò chơi còn dang dở, thèm được hòa mình vào không khí tuổi thơ, được đắm mình dù chỉ một chút khoảng khắc bỗng chốc quay về quá khứ huy hoàng ấy...
Không phải tư kiêu quá nhưng mình thật sự cảm thấy biết ơn khi được sinh ra vào những năm giao thoa giữa truyền thống và hiện đại. Một phần nuối tiếc thời gian đã vùi lấp đi những điều kỷ niệm ngày ấy, một phần cảm thấy vững lòng hơn vì những điều giản dị, nề nếp xưa vẫn sẽ mãi sống động trong trái tim này. Dù năm tháng có đổi thay đi nữa.
Chắc chắn khi đọc xong quyển sách này, nhiều người sẽ có cùng cảm nhận với mình. Đối với Lê la quán xá quê nhà, bạn lật đại một trang tùy ý cũng được, quyển sách sẽ để một chút nào đó và bạn sẽ lại được quay về chuyến xe tuổi thơ xưa đã lỡ quên.
April 20, 2020
Cũng được, nhưng theo mình Tài viết hơi dàn trải, có thể viết ít và nhiều tình cảm hơn!
Displaying 1 - 2 of 2 reviews