O Homem Que Comia Tudo

by Ricardo Dias Felner

Um livro sobre a mania da comida escrito por um maníaco da comida.
Em plena era de loucura pela comida e de exuberância foodie, Ricardo Dias Felner parte em busca do sabor perfeito: o pão em Paris e em Braga, a comida indiana em Lisboa, o bitoque, sabores entre Marraquexe e Agadir, o ramen em São Sebastião da Pedreira, cágados e raposa na panela, a pimenta de Sichuan, a lagosta e o incesto, Proust e o Nestum, arroz negro e feijoada de chouriço, samurais numa cozinha de Lisboa, Ferran Adrià, os vulcões picantes da cozinha oriental, foodies à bofetada, alforrecas e gelados de pistacho, receitas de choco e sopa vietnamita - o livro de Ricardo Dias Felner é uma aventura de risco pelos grandes lugares da comida. Mistura comida delirante com visitas a restaurantes populares, receitas e evocações de comidas maravilhosas. E viaja em redor da mania portuguesa pela comida, elegantemente escrito.

Genres: Food, Nonfiction

261 pages, Paperback

Published February 1, 2020

Reviews

[Bruno Espadana · Rating 4 out of 5]

Já há algum tempo que acompanho a escrita do Ricardo Dias Felner, principalmente no seu blog “O Homem Que Comia Tudo” - vale bem a pena acompanhá-lo. Este livro, colectânea de textos e crónicas diversos, mostra bem porquê. Infelizmente, também padece do problema da maioria de compilações deste tipo - o conteúdo acaba por ser desigual e, por muito boa que seja a tentativa de agrupar os textos por identidades temáticas, é muito difícil - impossível? - fazer surgir uma sensação de unidade ou continuidade na leitura. São textos soltos, de temáticas muito variadas, mas sempre em torno da comida. Essa fraqueza, no entanto, também serve de força - há coisas muito bem escritas aqui e temas muito interessantes e fora do habitual. E comidas que fazem Dias Felner merecer o nome que escolheu para o seu blog (e para este livro).
No final, merece as quatro estrelas. Até porque, logo às primeiras páginas, foi um livro que me deixou cheio de fome. E isso, num livro sobre comida, é sempre de louvar.

[Miguel · Rating 3 out of 5]

Livro didático e de utilidade imediata. Tem por base o blogue do autor com o mesmo titulo.
Lugares, Restaurantes, receitas e outras pequenas histórias.

Exemplo:

"(...) pimenta preta (da boa, por favor, está na hora de arrumar a Margão; a da The Cape Herb & Spice Company, por exemplo, é um dos melhores investimentos que uma pessoa pode fazer: 6 euros, meses de felicidade) (...)"

[Diogo Marques · Rating 4 out of 5]

Um livro fácil de ler para quem gosta de comer e é suficientemente curioso para quer saber mais sobre o que nos chega ao prato. Ensina-nos a manter a mente aberta perante novas e inusitadas propostas gastronómicas.

[Sofia Souteiro · Rating 4 out of 5]

“Toda a gente gosta de comida, mas nem toda a gente gosta de comida da mesma maneira.”