แบนด์ดังๆ เขาตั้งราคาสินค้ากันยังไง

by Hidenobu Senga, กิษรา รัตนาภิรัต คุโด (Translator)

毎日見かける「価格」の裏の戦略を探れ！

◎生活をしていると不可解な価格というものはいろいろとあるものですが、裏にはその企業の「儲けるため」の戦略があるものです。
本書では身近な例から、価格の設定の背景にある戦略（マーケティングや経営戦略）と「儲けるための会計」を関連させながら紹介していくものです。

◎大塚家具vsニトリ、フェラーリvsワーゲン、家電量販店vs町の電気屋さんなど、その「価格」から、儲けている戦略・ビジネスモデルを会計的に分析し、それぞれの強みや弱みを紹介（ただし数字は損益分岐点など図版で見せる部分が多いです）。文体もやわらかく、読んで「なるほど！」と思う内容になっています。

◎マーケティングや戦略、ビジネスモデルに関心はあるけど、会計はどうも……という方にもお勧めです！

●目次
Prologue　価格はどう決めるのか？　薄利多売の「ビール」でどう儲ける？
0-1　価格を決める３つの視点――原価志向、需要志向、競争志向
・会社が決める「原価志向」の価格設定法とは？
・ビールの価格はどう決まる？
など

Part1　戦略が変われば価格も変わる
――大塚家具VSニトリ。違いの本質は？
1-1　戦略の違いが価格を左右する
1-2　コンビニと小型スーパー“まいばすけっと”の戦略の違いはどこか？
など

Part2　なぜ、スタバは値下げをしないのか
ブランド戦略を徹底する
2-1　高級ホテルのコーヒーは、1000円を超えてもなぜ高いと感じないのか？
2-2　なぜ、スタバは値下げをしないのか
など

Part3　「買いたくなる」を誘導する価格戦略「２着目半額！」の心理的効果と儲けの関係
3-1　「スーツ２着買うと、２着目半額」で儲かるのか
3-2　顧客心理を利用した価格設定で売上を伸ばす法
など

Part4　価格競争の裏で儲ける方法とは？
競争優位を作り上げる「セルフうどん店」のカラクリ
4-1　セルフうどん店は「おにぎり」が利益アップの決め手！
4-2　ＥＤＬＰ（毎日が低価格）でなぜ利益が出るのか？
など

Part5　知って得する価格設定のノウハウ 計数感覚を磨こう
5-1　「早割」で、なぜ儲かるのか？
5-2　ゴールデンウィークの宿泊料が高い本当の理由
など

Genres: Business, Nonfiction

208 pages, Paperback

First published September 15, 2015

Reviews

[Aom Ruka · Rating 5 out of 5]

สำหรับเรา เล่มนี้น่าตื่นเต้น เปิดความรู้ใหม่ให้เรา แล้วเค้าก็เจาะแบรนด์แต่ละแบรนด์มายกตัวอย่างเทคนิค ทำให้เห็นเทคนิค และความเข้าใจมากยิ่งขึ้น

คือแต่ก่อน เราจะมองสินค้าว่าแพง ว่าถูกเฉยๆ แต่นี้คือหยิบสินค้าหนึ่งมาชี้ว่าต่อ 1 ชิ้นมีต้นทุนอะไรบ้าง แบ่งเป็นกี่เปอร์เซ็นต์ สุดๆไปเลย
ช่วงหลังๆจะมีกราฟ ตารางสอนแบบง่ายๆให้เข้าใจมากยิ่งขึ้นด้วย

[Punn · Rating 4 out of 5]

ดีงาม ย่อยเรื่องยากๆ ทางบัญชี กุลยุทธ์เบื้องหลังการตั้งราคาของกลุ่มธุรกิจหลายประเภทให้เข้าใจง่าย ชอบที่ใช้กราฟมาช่วยอธิบายในทุกๆ บท ช่วยให้เห็นภาพมากกว่าอ่านตัวเลขอย่างเดียวเยอะ

[Nattawat Supachawarote · Rating 3 out of 5]

*มีศัพท์เฉพาะที่อาจจะต้องทำความเข้าใจจากหนังสือ*

หนังสืออธิบายกลโครงสร้างการตั้งราคา การทำโปรโมชั่นแบบต่างๆ ทั้งการลด แลก แจก แถม ว่าทำไมการทำโปรโมชั่นเหล่านี้ยังคงมีกำไรอยู่

หลักใหญ่ที่หนังสือบอกคือ ราคาสินค้าประกอบไปด้วย
1. ต้นทุนผันแปร และ
2. กำไรส่วนเกิน

ซึ่ง 'กำไรส่วนเกิน' ประกอบด้วย
1. ต้นทุนคงที่ และ
2. กำไรจากการดำเนินงาน

โดยที่บรรดาโปรโมชั่นเหล่านี้ เป็นความพยายามในการใช้ประโยชน์จาก 'ต้นทุนคงที่' ที่ไม่เพิ่มขึ้นตามการขายที่เพิ่มขึ้น ตราบใดที่การทำโปรโมชั่นด้านราคายังทำให้เกิด 'กำไรส่วนเกิน'

สิ่งอื่นที่จะได้จากหนังสือเล่มนี้คือ วิธีคำนวณหาจุดคุ้มทุน, การคำนวณปริมาณขายจาก 'กำไรส่วนเกินเป้าหมาย', การคำนวณเป้ายอดขายจากเงินเดือนพนักงาน

หนังสือต้องใช้สมาธิในการอ่านพอควรสำหรับคนที่ไม่เคยรู้เรื่องเหล่านี้มาก่อน (ถ้ามีพื้นฐานความรู้ด้านบัญชีน่าจะอ่านง่ายขึ้นเยอะ) เนื่องจากตัวเลข (สมมติ) เยอะทำให้ลายตา บางทีตัวเลขก็ไม่รู้ว่ามาจากไหน (ทำให้อ่านแล้วงง)

อย่างไรก็ตามก็เป็นหนังสือที่ให้อีกแง่มุมในการทำธุรกิจ แนะนำให้อ่านดูครับ

[Chatchai Chatpunyakul · Rating 3 out of 5]

หนังสือเล่มนี้แน่นมากตรงที่มีรายละเอียดเรื่องการวิเคราะห์โครงสร้างราคา ต้นทุนและกำไรขาดทุนเยอะมากๆ ตอนอ่านต้องตั้งใจมากๆเพื่อที่จะได้เข้าใจและตามทันหรือก็คือเน้นทักษะการคำนวนและผู้อ่านควรมีความเข้าใจบัญชีการเงินและต้นทุนมาพอสมควร

แต่การแปลยังต้องปรับปรุงเพราะหลายประโยคยังอ่านและสับสน พร้อมทั้งตัวอย่างเน้นเป็นบริบทสินค้าญี่ปุ่นเป็นหลัก

แนะนำให้อ่านไปและคิดเลขตามไปด้วยวันละนิด

[Mam · Rating 2 out of 5]

ตอนซื้อเล่มนี้มาจากการอ่านชื่อปกเพียงอย่างเดียว คิดว่าจะเป็นเรื่องเกี่ยวกับจิตวิทยาการตั้งราคา ปรากฎว่าเป็นเรื่องการวิเคราะห์งบเสียมากกว่า เอาราคามาถอดโครงสร้างราคา ต้นทุน หากเคยเรียนบริหารมาก่อน ก็จะเป์นเรื่องที่รู้อยู่แล้ว แต่หากเป็นคนไม่ชอบตัวเลข คงอ่านไม่รู้เรื่องค่ะ

กรณีศึกษาที่ยกมา ก็ใช้ร้านค้าและแบรนด์ในญี่ปุ่น ไม่ใช้แบรนด์อินเตอร์ อาจจะทำให้เราไม่ค่อยเห็นภาพที่ชัดเจนเท่าไหร่

[CC Review. · Rating 3 out of 5]

ตัดสินใจซื้อหนังสือเล่มนี้เพราะชื่อหนังสือนั้นแหละ แบรนด์ดังๆเขาตั้งราคาสินค้ากันยังไง นั่นสิ อยากรู้เหมือนกัน 55555

อ่านไปได้ไม่นาน ต้องเปิดแอพเครื่องคิดเลขในโทรศัพท์ เพราะตัวเลขเยอะมากกกกก(กกกกกกก) แล้วตัวเลขมาจากไหนล่ะ ? มาจากงบการเงินทั้งนั้น ใช่ครับ โปรโมชั่นของร้านค้าต่างๆ ผ่านการคิดคำนวณอย่างละเอียดถี่ถ้วน รู้ว่าตัวไหนควรเพิ่มควรลด ทั้งหมดถูกคำนวณให้เห็นในหนังสือเล่มนี้

ในหนังสือพูดถึงกลยุทธ์ต่างๆอีก อย่างเช่น บริษัท Ferrari ทำไมถึงจำกัดจำนวนคันในการผลิตต่อปี, ทำไมจองตั๋วเครื่องบินหรือโรงแรมล่วงหน้านานๆราคาถึงถูก เป็นต้น

นอกจากเหตุผลทางตัวเลขในการจัดโปรโมชั่นแล้ว ยังมีการอธิบายถึงการตั้งราคาโดยใช้หลักจิตวิทยาอีกด้วย น่าจะเห็นกันบ่อยๆคือ ทำไมร้านค้าถึงต้องตั้งราคาให้มีเศษเป็น 9 ด้วย

จะเห็นว่าหนังสือเล่มนี้ต้องใช้เวลาในการอ่านและทำความเข้าใจพอสมควร (ส่วนตัวชอบอ่านหนังสือเบาๆ ไม่หนักมาก) แต่ก็ช่วยให้เข้าใจกลยุทธ์การตั้งราคาและอาจปรับใช้กับธุรกิจของตัวเองได้อีกด้วย

#เผื่อหนังสือจะช่วยให้ผมรักการอ่านมากขึ้น

[Freeread · Rating 4 out of 5]

ขายถูกเน้นปริมาณ ลดสินค้าคงคลัง ลดรายจ่ายพนักงาน
คนแพงเน้นแบรด์ ลงทุนบรรยากาศ
ลดครึ่งราคา แต่ทุนไม่จม เกิดการไหลเวียน

สูตรการคำนวณ พร้อมยกตัวอย่าง

[Hai Le · Rating 4 out of 5]

Analysis of price strategies in business is very attractive. Very good for doing business.

[Thanh Phan · Rating 3 out of 5]

Sách có đa dạng ví dụ minh hoạ cho giá cả, và chi phí trong kinh doanh từ dịch vụ đến sản xuất, tập trung các mô hình tại Nhật.