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Tous végétariens ! : D'Ovide à Ginsberg, petit précis de la littérature végétarienne
Sait-on que Platon décrit une cité végétarienne au début de La République? Que l'une des grandes héroïnes de Rousseau ne mange pas de viande? Que Tolstoï consacre des pages entières aux abattoirs?
La question du végétarisme - que notre époque semble nous poser comme si elle était inédite - apparaît dans un nombre remarquable d’œuvres littéraires et philosophiques depuis l'Antiquité. Présente chez Plutarque, Voltaire et Lamartine, elle traverse aussi les écrits de Thoreau, de Gandhi, de Kafka ou encore de Yourcenar. Ce recueil est une invitation à reconsidérer le régime carné sous leurs auspices éclairés.
La question du végétarisme - que notre époque semble nous poser comme si elle était inédite - apparaît dans un nombre remarquable d’œuvres littéraires et philosophiques depuis l'Antiquité. Présente chez Plutarque, Voltaire et Lamartine, elle traverse aussi les écrits de Thoreau, de Gandhi, de Kafka ou encore de Yourcenar. Ce recueil est une invitation à reconsidérer le régime carné sous leurs auspices éclairés.
- GenresNonfiction
128 pages, Mass Market Paperback
First published May 23, 2019
4 people are currently reading
51 people want to read
About the author
Michel Tournier
183 books271 followersMichel Tournier was a French writer.
His works are highly considered and have won important awards such as the Grand Prix du roman de l'Académie française in 1967 for Vendredi ou les limbes du Pacifique. and the Prix Goncourt for Le Roi des aulnes in 1970. His works dwell on the fantastic, his inspirations including traditional German culture, Catholicism, and the philosophies of Gaston Bachelard. He lived in Choisel and was a member of the Académie Goncourt. His autobiography has been translated and published as The Wind Spirit (Beacon Press, 1988).
His works are highly considered and have won important awards such as the Grand Prix du roman de l'Académie française in 1967 for Vendredi ou les limbes du Pacifique. and the Prix Goncourt for Le Roi des aulnes in 1970. His works dwell on the fantastic, his inspirations including traditional German culture, Catholicism, and the philosophies of Gaston Bachelard. He lived in Choisel and was a member of the Académie Goncourt. His autobiography has been translated and published as The Wind Spirit (Beacon Press, 1988).
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Community Reviews
Displaying 1 - 13 of 13 reviews
April 6, 2022
Ce qui est bien dans ce petit recueil, c'est qu'on trouve pratiquement des écrivains de toutes les époques et de plusieurs nationalités. Et ce qui est bien dans les recueils, c'est qu'on peut goûter quelques bouchées d'un écrivain que l'on n'a pas encore essayé et se dire que finalement, on devrait explorer son oeuvre.
Les textes sont généralement très abordables, je préviens juste les âmes sensibles que certains le sont moins, comme celui de Tolstoï par exemple.
Ce qui m'a fait plaisir, c'est la confirmation imprimée et officielle que le végétarisme, voire le véganisme, ne sont pas des idées récentes mais également que ce mouvement qui prend de l'ampleur a généré l'édition d'un livre ^^
Les textes sont généralement très abordables, je préviens juste les âmes sensibles que certains le sont moins, comme celui de Tolstoï par exemple.
Ce qui m'a fait plaisir, c'est la confirmation imprimée et officielle que le végétarisme, voire le véganisme, ne sont pas des idées récentes mais également que ce mouvement qui prend de l'ampleur a généré l'édition d'un livre ^^
July 31, 2019
4.5
Très bien fait, on y trouve des textes de l'Antiquité comme des textes contemporains ; pour autant, je n'ai pas réussi à tout lire. Ce livre m'a permis de me rendre compte, par exemple, que je ne peux plus lire de descriptions d'abattoirs. Pour autant, ce fut une belle lecture, rapide, et qui m'a fait découvrir de nouveaux livres !
Très bien fait, on y trouve des textes de l'Antiquité comme des textes contemporains ; pour autant, je n'ai pas réussi à tout lire. Ce livre m'a permis de me rendre compte, par exemple, que je ne peux plus lire de descriptions d'abattoirs. Pour autant, ce fut une belle lecture, rapide, et qui m'a fait découvrir de nouveaux livres !
June 8, 2025
les passages concernant les abattoirs >>>
March 9, 2025
C'était très intéressant ! Ça m'a fait beaucoup réfléchir sur ma propre consommation. Cela donne aussi des arguments face à ceux qui ne comprennent pas le végétarisme.
Les extraits sont courts mais très pertinents ! Certains sont très crus notamment lors de la description des abattoirs mais ils ont le mérite de nous interpeller !
Je recommande à 100%
Les extraits sont courts mais très pertinents ! Certains sont très crus notamment lors de la description des abattoirs mais ils ont le mérite de nous interpeller !
Je recommande à 100%
January 1, 2026
Un très bon recueil pour prêcher un convaincu. Je le laisserais trainer bien en vue 😋
May 4, 2020
Un petit livre de poche qui se compose de plusieurs segments d’essais et pensées concernant le rapport de l’homme face au monde animal, à la nature et à ses responsabilités face à eux. Tolstoï, Thoreau, Platon, Ginsberg et Gandhi, pour ne nommer que ceux-là, nous livrent leurs réflexions sur le végétarisme. Je suis déjà vendue d’avance, étant végétarienne depuis longtemps, mais j’ai adoré sauter d’un siècle à l’autre et constater l’avancement d’une cause qui me tient à coeur.
August 4, 2019
Recueil très sympa pour s’intéresser au végéta*isme à travers la littérature. Différent-es auteur-es pour differents points de vues par rapport à la consommation de viande et produits animaux. Cependant, quelques passages difficiles à lire sur des descriptions d’abattoirs comme le récit de Tolstoï par exemple.
February 10, 2023
super jadore mais crade
April 6, 2025
Cette thématique a toujours existé et pourtant je ne m’en été pas rendu compte. J’ai beaucoup aimé la manière dont le rapport de l’Homme à la violence/cruauté est traité. Ce qui est mis en avant est que plupart des Hommes ne veulent pas arrêter de manger de la viande et du poisson, pourtant ils ne souhaitent pas ouvrir les yeux sur ce qui se passe derrière leurs assiettes. Ils savent, mais ils veulent ignorer, plus que tout, leur propre manque d’humanité.
Bref, ce bouquin est un petit reminder que nos choix alimentaires ont un impact considérable.
« Mais, dans cet âge antique que nous avons appelé l'âge d'or, l'homme n'avait besoin pour être heureux que des fruits des arbres et des plantes que produit la terre. Le sang ne souillait point sa bouche. Alors l'oiseau battait l'air de ses ailes en toute sécurité; le lièvre errait, sans avoir rien à craindre, au milieu des champs; il n'y avait point d'hameçon pour accrocher le poisson trop crédule; le monde ignorait la trahison; nul n'avait de piège à redouter; partout régnait la paix. »
« Tuez les animaux nuisibles, mais ceux-là mêmes, contentez-vous de les tuer; que votre bouche s'abstienne de pareils mets, qu'elle ne touche qu'à des aliments obtenus sans violence. »
« quel repas monstrueux que d'assouvir sa faim d'animaux encore mugissants, que de se faire apprêter des bêtes qui respiraient, qui parlaient encore, que de prescrire la manière de les cuire, de les assaisonner et de les servir ! »
« Il nies plus permis d'être cette danseuse de l'Opéra de Paris qui, après s'être foulé la cheville en exécutant un saut de chat, est portée sans tarder jusqu'à Pantin afin qu'elle trempe son pied dans les viscères encore chauds d'un veau. Elle reste ainsi à compter les minutes, chevilles dans la bassine d'étain, sent la blessure désenfler, la douleur se résorber, et repart une heure plus tard en sautillant, sa gaieté naturelle, le rituel et le sang ayant eu raison du mal. »
« Ils tuent les autres animaux pour vivre, et vous les égorgez pour vous livrer à vos cruelles délices. »
🌱 Merci Chlo
Bref, ce bouquin est un petit reminder que nos choix alimentaires ont un impact considérable.
« Mais, dans cet âge antique que nous avons appelé l'âge d'or, l'homme n'avait besoin pour être heureux que des fruits des arbres et des plantes que produit la terre. Le sang ne souillait point sa bouche. Alors l'oiseau battait l'air de ses ailes en toute sécurité; le lièvre errait, sans avoir rien à craindre, au milieu des champs; il n'y avait point d'hameçon pour accrocher le poisson trop crédule; le monde ignorait la trahison; nul n'avait de piège à redouter; partout régnait la paix. »
« Tuez les animaux nuisibles, mais ceux-là mêmes, contentez-vous de les tuer; que votre bouche s'abstienne de pareils mets, qu'elle ne touche qu'à des aliments obtenus sans violence. »
« quel repas monstrueux que d'assouvir sa faim d'animaux encore mugissants, que de se faire apprêter des bêtes qui respiraient, qui parlaient encore, que de prescrire la manière de les cuire, de les assaisonner et de les servir ! »
« Il nies plus permis d'être cette danseuse de l'Opéra de Paris qui, après s'être foulé la cheville en exécutant un saut de chat, est portée sans tarder jusqu'à Pantin afin qu'elle trempe son pied dans les viscères encore chauds d'un veau. Elle reste ainsi à compter les minutes, chevilles dans la bassine d'étain, sent la blessure désenfler, la douleur se résorber, et repart une heure plus tard en sautillant, sa gaieté naturelle, le rituel et le sang ayant eu raison du mal. »
« Ils tuent les autres animaux pour vivre, et vous les égorgez pour vous livrer à vos cruelles délices. »
🌱 Merci Chlo
This entire review has been hidden because of spoilers.
August 9, 2020
Une anthologie littéraire du végétarisme.
Read
March 8, 2022i’m literally horrible at french i have no idea what this book was saying the entire time
April 30, 2023
très intéressant d'apprendre que le végétarisme est un sujet bien plus ancien que l'on ne pense !
June 17, 2023
Une chouette anthologie de texte qui nous rappelle que le vegetarianisme est loin d'être une question récente !
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