Ăn bẩn sống lâu

by John Axe

Một cuốn sách khoa học về ăn uống, không chỉ là khoa học, John Axe còn đưa ra những bằng chứng thuyết phục về việc cơ thể con người cần những dạng dinh dưỡng nào, và cụ thể ở những món ăn như thế nào. Ông còn đưa ra những lý giải về sự liên kết giữa dạ dày và não, vì thế mà việc đưa sai thực phẩm vào dạ dày cũng có sự tác dụng nhất định đến suy nghĩ hay tâm trạng, tình trạng sức khỏe của con người,

490 pages, Paperback

Published January 1, 2018

Reviews

[Quinn Quỳnh Anh · Rating 5 out of 5]

Mình rất thích cuốn sách này, nó đi ngược lại với quan niệm từ trước đến giờ của người dân Việt Nam, ăn phải ăn sạch, nhưng Dr.John Axe giải thích một điều ngược lại, con người cần nhiều vi khuẩn có lợi từ khác thực phẩm thiên nhiên, nên nếu muốn khỏe mạnh, hãy cân bằng thực phẩm trong căn bếp của mình. Đặc biệt, Dr. John Axe còn giải thích căn nguyên của một số căn bệnh liên quan đến tâm lý hay thể chất lại liên quan mật thiết đến những thực phẩm đi trực tiếp vào dạ dày và cách chữa trị chúng như thế nào.

Tuy nhiên, bạn cần đọc kỹ và không nhầm lẫn giữa khái niệm "bẩn" của Việt Nam và phương Tây nhé, hai khái niệm đó khác hoàn toàn nhau đấy!

[Minh Trang · Rating 2 out of 5]

Mình mới đọc được hơn nửa cuốn. Phần đầu lý thuyết chung về bệnh rò rỉ ruột và giải thích nguyên nhân là do thiếu hệ vi khuẩn đường ruột, dẫn đến lý do vì sao cần ăn bẩn, cơ bản có lý và chấp nhận được.
Đến phần sau đi sâu hơn vào cách thức, thấy tác giả theo trường phái Keto, chuộng chế độ ăn giàu chất đạm chất béo, hạn chế carbohydrate và chất xơ, ca ngợi món nước hầm xương và dìm hàng ngũ cốc, tự nhiên không còn hứng đọc nữa.
Cộng thêm phát hiện phần dịch, cách diễn đạt, dùng thuật ngữ chuyên môn không chuẩn, cũng như hiệu đính bản in chưa kỹ, ví dụ nội dung đóng hộp lẫn với nội dung bên ngoài hộp, thành ra càng bận soi lỗi mà quên mất việc đọc.

[Quang Huy · Rating 1 out of 5]

Từ giờ xin chia tay với mấy em sách về mấy cái phương pháp nhất là của mấy ông bên nhật viết. Đọc thì ít mà đào bớt sạn thì nhiều :))

[Phuongthuy Nguyen · Rating 5 out of 5]

Có khá nhiều điều dựa trên trải nghiệm của bản thân về bệnh đường ruột của mình là đúng với cuốn sách đưa ra. Mình cũng dựa vào sách để có được một thực đơn phù hợp với bản thân mình.