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Alimenta tu salud con comida real / Feed Your Health with Real Food
Actualmente, en nuestra sociedad hiperdesarrollada, estamos viviendo un momento en el que la disponibilidad y la seguridad de los alimentos es mayor que en cualquier otro momento de nuestra historia. Sin embargo, paradójicamente, comer de manera saludable resulta más difícil que nunca.
Pero ¿Qué ha ocurrido para que comer haya pasado de ser algo instintivo e intuitivo a convertirse en todo un desafío? La respuesta no es sencilla puesto que son múltiples los factores que han contribuido a ello.
Empezando por los mitos, bulos y creencias firmemente arraigadas sobre alimentación; Siguiendo por la desactualización y distorsión de conceptos sobre nutrición, la inadecuada interpretación de los estudios científicos y la difusión desvirtuada, sensacionalista o alarmista de los medios de comunicación; Sin olvidarnos del marketing y la presión de la industria alimentaria, la normalización del consumo de productos ultraprocesados insanos e incluso el camuflaje de muchos de estos productos bajo falsos reclamos saludables; Y por último, pero no menos importante, el ritmo de vida frenético de nuestra sociedad que demanda soluciones fáciles, cómodas, rápidas, así como placeres y recompensas inmediatas.
Por eso, llegados a este punto, es necesario hacer un alto en el camino, borrón y cuenta nueva, desaprender lo aprendido y empezar desde cero con la mente abierta para redescubrir lo que significa comer de manera saludable.
En este libro te enseñaré las claves para poder alimentarte de forma sana, y te ayudaré a desterrar esos mitos y creencias que se interponen como obstáculos en nuestro camino, para que puedas retomar las riendas de tu alimentación.
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Miriam Ruiz (1985), es médico especialista en Medicina Interna, dietista-nutricionista, educadora y divulgadora. Cuenta con miles de seguidores en redes sociales, sobre todo en su cuenta de Instagram, a los que enseña cada día a mejorar sus hábitos de alimentación de forma fácil y sin dietas.
Pero ¿Qué ha ocurrido para que comer haya pasado de ser algo instintivo e intuitivo a convertirse en todo un desafío? La respuesta no es sencilla puesto que son múltiples los factores que han contribuido a ello.
Empezando por los mitos, bulos y creencias firmemente arraigadas sobre alimentación; Siguiendo por la desactualización y distorsión de conceptos sobre nutrición, la inadecuada interpretación de los estudios científicos y la difusión desvirtuada, sensacionalista o alarmista de los medios de comunicación; Sin olvidarnos del marketing y la presión de la industria alimentaria, la normalización del consumo de productos ultraprocesados insanos e incluso el camuflaje de muchos de estos productos bajo falsos reclamos saludables; Y por último, pero no menos importante, el ritmo de vida frenético de nuestra sociedad que demanda soluciones fáciles, cómodas, rápidas, así como placeres y recompensas inmediatas.
Por eso, llegados a este punto, es necesario hacer un alto en el camino, borrón y cuenta nueva, desaprender lo aprendido y empezar desde cero con la mente abierta para redescubrir lo que significa comer de manera saludable.
En este libro te enseñaré las claves para poder alimentarte de forma sana, y te ayudaré a desterrar esos mitos y creencias que se interponen como obstáculos en nuestro camino, para que puedas retomar las riendas de tu alimentación.
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Miriam Ruiz (1985), es médico especialista en Medicina Interna, dietista-nutricionista, educadora y divulgadora. Cuenta con miles de seguidores en redes sociales, sobre todo en su cuenta de Instagram, a los que enseña cada día a mejorar sus hábitos de alimentación de forma fácil y sin dietas.
- GenresHealth
152 pages, Paperback
Published July 21, 2020
4 people are currently reading
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Community Reviews
Displaying 1 - 9 of 9 reviews
August 18, 2019
Si no paras de leer u oír cosas sobre el movimiento realfood pero, como yo, no sabes muy bien por dónde empezar porque te abruma tanta información, quizá este libro pueda servirte de ayuda.
Este libro está formado por una serie de artículos publicados en el blog de la autora, en los que aporta información, consejos y pautas para una alimentación basada en la comida real y alejada de los omnipresentes ultraprocesados. Además, incluye una especie de miniguía para la alimentación de personas celíacas o que tengan cierto grado de intolerancia sin llegar a la celiaquía (y que también tiene en cuenta a quienes no tienen problemas con el gluten, pero quieren dejar de tomarlo igualmente) y otra que puede resultarte útil si lo que quieres es iniciarte en una alimentación vegetariana.
No es un libro demasiado extenso, por lo que todas las explicaciones son breves y concisas y las pautas son básicas pero, aún así, muy útiles para dar los primeros pasos.
Un libro recomendable por ser interesante a la par que sencillo.
Este libro está formado por una serie de artículos publicados en el blog de la autora, en los que aporta información, consejos y pautas para una alimentación basada en la comida real y alejada de los omnipresentes ultraprocesados. Además, incluye una especie de miniguía para la alimentación de personas celíacas o que tengan cierto grado de intolerancia sin llegar a la celiaquía (y que también tiene en cuenta a quienes no tienen problemas con el gluten, pero quieren dejar de tomarlo igualmente) y otra que puede resultarte útil si lo que quieres es iniciarte en una alimentación vegetariana.
No es un libro demasiado extenso, por lo que todas las explicaciones son breves y concisas y las pautas son básicas pero, aún así, muy útiles para dar los primeros pasos.
Un libro recomendable por ser interesante a la par que sencillo.
July 3, 2022
He leído otros libros sobre la alimentación y se me hicieron pesados, este en cambio se me ha hecho muy ameno.
Ademas me ha sido muy útil para conocer qué alimentos comer, cuáles tengo que moderar y cuáles eliminar.
Ademas me ha sido muy útil para conocer qué alimentos comer, cuáles tengo que moderar y cuáles eliminar.
March 9, 2020
La autora Miriam en su libro nos invita a resetear todo lo que sabemos sobre alimentación y empezar de cero. Su labor divulgativa tiene en este libro el objetivo de enseñarnos las bases para aprender las verdades sobre alimentación y aplicarlas en el día a día, asique en nuestra casa hemos empezado la lectura del libro y haciendo todas la recomendaciones para tener una vida más saludable y una mejor alimentación.
May 17, 2020
Nociones básicas para adaptar la propia alimentación a la comida real. Evitando aquellos productos ultra-procesados, mostrando cantidades necesarias para el organismo y destruyendo mitos que han sido muy arraigados en nuestra sociedad a través de medios de comunicación y conversaciones cotidianas. Un gran libro de nutrición para adentrarte en un estilo de vida más saludable y en favor de lo natural obtenido de la tierra y los animales, frente a lo industrial y procesado.
February 15, 2023
Para principiantes. De lectura rápida y muy sencilla.
Hoy en día, hay muchísima más información para mejorar la salud
Hoy en día, hay muchísima más información para mejorar la salud
July 9, 2019
Muy buen libro, ameno y sencillo de leer.
October 9, 2019
HAZ LA COMIDA Y MEJORA TU VIDA, ES FUNDAMENTAL COCINAR CUANDO QUIERES CAMBIAR HACIA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
March 10, 2020
El mejor libro que puedes leer si deseas mejorar tu alimentación y no sabes por dónde empezar.
September 28, 2020
Muy interesante y sencillo de leer
Displaying 1 - 9 of 9 reviews