La Mafia se sienta a la mesa

by Jacques Kermoal, Martine Bartolomei

El almuerzo de un mafioso es una liturgia. En la historia de la Mafia la comida tiene una importancia similar a la que tiene en los Evangelios. De ahí que la historia de la Mafia se halle también estrechamente vinculada a la historia de la gastronomía siciliana, una de las más desconocidas, pero también de las más suculentas de Italia. Los «pezzi da noventa», los pesos de noventa, como se le les llama, en virtud de su peso, a los jefes de la «Honorable Sociedad», dan los últimos toques a sus menús con el mismo cuidado con el que preparan sus crímenes. De ahí que la expresión «cucinare il delitto», cocinar el delito, sea una expresión insular cuyo significado está muy lejos de ser casual.

224 pages, Paperback

First published October 10, 2000

Reviews

[Carlos Fenollosa · Rating 3 out of 5]

Una serie de relatos cortos que explican la historia de la Mafia durante el último siglo. Ligeramente curioso y de lectura fácil, se intercala con recetas de cocina típicas del sur de Italia. Es original en cuanto a forma y las anécdotas e historia de la mafia son interesantes para curiosos. No es un mal libro pero sí bastante prescindible. Hubiera sido mucho más agradecido en otro formato, con fotografías de las recetas o algún otro complemento.

[Canard Frère]

L'histoire de la Mafia en 10 tableaux gastronomiques, une idée bizarre à première vue mais finalement bien menée.