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Everyday Fresh: Meals in Minutes
From Australia's bestselling and most trust cook comes a stunning new book featuring super-fresh, super-fast recipes to help you feel nourished and energised ... and ready to savour life.
'One of the questions I get asked most frequently is if I still cook at home. The answer is yes. Absolutely. As often as possible.'
There are days when it feels as though there's barely time to eat dinner, let alone prepare it. Donna knows on days like these, we all need a little Super Fresh in our lives. We all want to create delicious meals packed with flavour and everything that's good for you, with a minimum of fuss. And that's exactly what Donna Hay delivers. 'Simple made special' is the foundation of almost every recipe Donna has ever written. She's all about the classics, but also about a flexible, fresher approach to eating. She's constantly on the lookout for ways to make something easier, quicker or a little more on-trend - and she also loves a cheat, a quick-fix or anything that can be made in one bowl, that still tastes great.
'If I can create a dish that makes someone feel better because it's mouth-wateringly delicious, packed with nourishing vegetables, or helps them bring a little more balance to their life - that's success!'
'One of the questions I get asked most frequently is if I still cook at home. The answer is yes. Absolutely. As often as possible.'
There are days when it feels as though there's barely time to eat dinner, let alone prepare it. Donna knows on days like these, we all need a little Super Fresh in our lives. We all want to create delicious meals packed with flavour and everything that's good for you, with a minimum of fuss. And that's exactly what Donna Hay delivers. 'Simple made special' is the foundation of almost every recipe Donna has ever written. She's all about the classics, but also about a flexible, fresher approach to eating. She's constantly on the lookout for ways to make something easier, quicker or a little more on-trend - and she also loves a cheat, a quick-fix or anything that can be made in one bowl, that still tastes great.
'If I can create a dish that makes someone feel better because it's mouth-wateringly delicious, packed with nourishing vegetables, or helps them bring a little more balance to their life - that's success!'
224 pages, Kindle Edition
Published October 7, 2020
About the author
Donna Hay
110 books76 followersLibrarian Note: There is more than one author in the GoodReads database with this name. See this thread for more information.
Donna Hay is an Australian food stylist, author, and magazine editor. Her food, recipes and styling focuses on basic ingredients, simply prepared and beautifully photographed – hallmarks of her work which have set the benchmark for food publishing worldwide and inspired a whole new generation of cooks.
Donna Hay is an Australian food stylist, author, and magazine editor. Her food, recipes and styling focuses on basic ingredients, simply prepared and beautifully photographed – hallmarks of her work which have set the benchmark for food publishing worldwide and inspired a whole new generation of cooks.
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Community Reviews
Displaying 1 - 18 of 18 reviews
November 9, 2020
Das neue Buch von Donna Hay überzeugt, wie immer bei der Australierin, mit fantastisch fotografierten Rezepten und einem ansprechenden Design. Im folgenden möchte ich auf Rezepte, Design/Darstellung und Gesamteindruck eingehen:
Rezepte:
Donna Hay macht Appetit. Ob die Lasagne mit Schwarzkohl, das klebrige Sesamhähnchen oder die Blumenkohlpizza (ganz zu schweigen von der Aperol Spritz Granita), die Rezepte haben eine gute Mischung aus kreativer Küche und einfach verfügbaren Zutaten, sind (größtenteils) sehr gesund und machen direkt Lust aufs Nachkochen. Einziger (kleiner) Wermutstropfen ist die hohe Dichte an Grünkohlrezepten. Häufig braucht man eine kleine Menge Grünkohl, was bei den üblichen 1kg Beuteln in Deutschland etwas schwierig ist. Aber das ist Jammern auf hohem Niveau :)
Design/Darstellung:
Fotographisch ist das Buch ein Meisterwerk. Jedes Rezept hat sein eigenes Bild, es sieht unglaublich gut aus und wirkt verführerisch. Zudem ist die Rubrik "Einfach ausgetausch" eine großartige Idee. Hierbei werden bei einem Grundrezept (z.B. der Soße für eine Lasagne) drei verschiedene Zutatenkombinationen des Rezeptes dargeboten. Hat man also etwas gefunden, dass sehr gut schmeckt, sind direkt zwei neue Varianten sicher. Etwas ärgerlich finde ich es, dass keine Zeitangaben bei den Rezepten zu finden sind. Insbesondere beim Kapitel "Quick Fix" wäre das extrem hilfreich.
Gesamteindruck:
Ein tolles Buch, was Rezepte und Design angeht. Ich liebe die Idee von "Einfach Ausgetauscht" und runde daher die 4,5 Sterne, die ich dem Buch gerne geben würde, auf 5 auf.
Rezepte:
Donna Hay macht Appetit. Ob die Lasagne mit Schwarzkohl, das klebrige Sesamhähnchen oder die Blumenkohlpizza (ganz zu schweigen von der Aperol Spritz Granita), die Rezepte haben eine gute Mischung aus kreativer Küche und einfach verfügbaren Zutaten, sind (größtenteils) sehr gesund und machen direkt Lust aufs Nachkochen. Einziger (kleiner) Wermutstropfen ist die hohe Dichte an Grünkohlrezepten. Häufig braucht man eine kleine Menge Grünkohl, was bei den üblichen 1kg Beuteln in Deutschland etwas schwierig ist. Aber das ist Jammern auf hohem Niveau :)
Design/Darstellung:
Fotographisch ist das Buch ein Meisterwerk. Jedes Rezept hat sein eigenes Bild, es sieht unglaublich gut aus und wirkt verführerisch. Zudem ist die Rubrik "Einfach ausgetausch" eine großartige Idee. Hierbei werden bei einem Grundrezept (z.B. der Soße für eine Lasagne) drei verschiedene Zutatenkombinationen des Rezeptes dargeboten. Hat man also etwas gefunden, dass sehr gut schmeckt, sind direkt zwei neue Varianten sicher. Etwas ärgerlich finde ich es, dass keine Zeitangaben bei den Rezepten zu finden sind. Insbesondere beim Kapitel "Quick Fix" wäre das extrem hilfreich.
Gesamteindruck:
Ein tolles Buch, was Rezepte und Design angeht. Ich liebe die Idee von "Einfach Ausgetauscht" und runde daher die 4,5 Sterne, die ich dem Buch gerne geben würde, auf 5 auf.
December 25, 2020
Ich habe mich schon sehr auf das Kochbuch gefreut, da mich die Leseprobe neugierig auf die Rezepte gemacht haben. Schon das Inhaltsverzeichnis klingt sehr verlockend und modern, mit Kapitelbegriffen wie "ruck-zuck-dinner", "ab in den tiefkühler" oder "die big bowl". Bevor ich aber dazu komme, warum mir das Buch nicht ganz so gut gefallen hat, möchte ich die Aufmachung und Gestaltung loben. Sowohl vom Design wie auch von der Haptik ist das Buch spitze! Es macht Spaß, es durchzublättern und an den tollen Fotos kann man sich kaum satt sehen.
Leider konnten mich die Rezepte nicht so ganz überzeugen - selten gab es ein Gericht, bei dem ich dachte "Ah, das kann ich schnell und einfach zubereiten, weil ich alles zuhause habe". Die Zutaten reichen dabei von Granatapfelmelasse, zu Tahin bis hin zu asiatischen Dingen wie Wasabipaste und Sobanudeln. Und woher bekomme ich bitte "12 violette Baby-Möhren"? Außerdem zeigt sich im Buch ganz deutlich, dass die Autorin eine Vorliebe für Kohl hat, da das Gemüse in sehr vielen Gerichten vorkommt. Beim Gemüse hätte es gerne mehr Variation sein dürfen. Auch die Zubereitungsanleitungen sind mir persönlich ein wenig zu knapp gehalten. Man versteht, was die Autorin vermitteln will, aber für Kochanfänger würde ich das Buch nicht empfehlen, da doch einiges an Grundwissen vorausgesetzt wird.
FAZIT: Auch wenn mich das Design und die tollen Fotos überzeugen, so finde ich leider nur wenig Rezepte, bei denen ich wirklich Lust habe, sie auszuprobieren. Man kann vielleicht sagen, dass die Gerichte "schnell und einfach" zubereitet werden, aber spontan darf man nicht sein, da man die verlangten Zutaten wahrscheinlich nicht alle zuhause hat. Mich konnte Donna Hay mit ihrem Buch somit leider nicht überzeugen.
Leider konnten mich die Rezepte nicht so ganz überzeugen - selten gab es ein Gericht, bei dem ich dachte "Ah, das kann ich schnell und einfach zubereiten, weil ich alles zuhause habe". Die Zutaten reichen dabei von Granatapfelmelasse, zu Tahin bis hin zu asiatischen Dingen wie Wasabipaste und Sobanudeln. Und woher bekomme ich bitte "12 violette Baby-Möhren"? Außerdem zeigt sich im Buch ganz deutlich, dass die Autorin eine Vorliebe für Kohl hat, da das Gemüse in sehr vielen Gerichten vorkommt. Beim Gemüse hätte es gerne mehr Variation sein dürfen. Auch die Zubereitungsanleitungen sind mir persönlich ein wenig zu knapp gehalten. Man versteht, was die Autorin vermitteln will, aber für Kochanfänger würde ich das Buch nicht empfehlen, da doch einiges an Grundwissen vorausgesetzt wird.
FAZIT: Auch wenn mich das Design und die tollen Fotos überzeugen, so finde ich leider nur wenig Rezepte, bei denen ich wirklich Lust habe, sie auszuprobieren. Man kann vielleicht sagen, dass die Gerichte "schnell und einfach" zubereitet werden, aber spontan darf man nicht sein, da man die verlangten Zutaten wahrscheinlich nicht alle zuhause hat. Mich konnte Donna Hay mit ihrem Buch somit leider nicht überzeugen.
October 24, 2020
Fantastic and enticing collection of elegant uncomplicated meals for everyone!
My eyes are instantly drawn to the fresh exciting ingredients and display of each recipe. Donna has a genius flavor in color display over the pages. My mind is fast tasting her creative thought process and cooking methods in each page. This is an exciting book to treasure and be inspired. The dishes turned out just as fantastic as I had imagined.
I greatly appreciate how each chapter is designated to, the kind of day one have had, the type of mood one is in for food display, etc. Each recipe is familiar but with dashes of exciting nuance to its flavor and assembly. They look impressive and inviting, uncomplicated. I think I can use every single recipe in this book and be very happy and satisfied with my meal.
I am very happy to have found one of Donna's books in kindle format.
My eyes are instantly drawn to the fresh exciting ingredients and display of each recipe. Donna has a genius flavor in color display over the pages. My mind is fast tasting her creative thought process and cooking methods in each page. This is an exciting book to treasure and be inspired. The dishes turned out just as fantastic as I had imagined.
I greatly appreciate how each chapter is designated to, the kind of day one have had, the type of mood one is in for food display, etc. Each recipe is familiar but with dashes of exciting nuance to its flavor and assembly. They look impressive and inviting, uncomplicated. I think I can use every single recipe in this book and be very happy and satisfied with my meal.
I am very happy to have found one of Donna's books in kindle format.
January 6, 2021
Love Donna Hay books. So beautifully set out and styled.
This one wasn't that useful for a family with youngish children and a lot of the recipes had ingredients that the average person wouldn't normally have in their pantry. Nice to read, but not that practical for me.
This one wasn't that useful for a family with youngish children and a lot of the recipes had ingredients that the average person wouldn't normally have in their pantry. Nice to read, but not that practical for me.
November 1, 2021
Absolutely gorgeous cookbook! So many yummy, easy, and healthy recipes. The ginger and turmeric seared chicken was fantastic and incredibly easy. Pictures are beautiful and ingredients readily available.
April 13, 2021
Seems like a repeat of some recipes- but I still filed away about a dozen new ones to try someday
April 25, 2023
Beautiful styling and photography, but no recipes I haven't seen somewhere else. A tad bland for my taste.
January 23, 2021
Gesund und Lecker - ein umwerfed inspirierendes Kochbuch!
Donna Hays Kochbuch „super fresh“ ist eine tolle Sammlung gesunden Rezepten. In den Kapiteln „aus pfanne und ofen“, „ruck-zuck dinner“, „einfach ausgetauscht“, „die big bowl“, „quick fix“, „ab in den tiefkühler“ und „süßes“ überzeugt Hay auf ganzer Linie - die Titel sprechen für sich.
Das grundlegende Konzept ist simpel und genial: Nährstoffreiche, gesunde Rezepte die sich schnell zubereiten lassen. Zudem verspricht Hay, dass man nach dem Kochen nicht noch die ganze Küche aufräumen muss. Die Rezepte halten im Großen und Ganzen dieses Versprechen, es gibt aber einzelne Ausnahmen, die aufwendiger sind. Spannend finde ich, dass es einige Grundrepte gibt, bei denen durch das Austauschen einiger Zutaten super variiert werden kann.
Die Zutatenlisten finde ich völlig angemessen und meist nicht zu ausgefallen. Es finden sich die üblichen Mode-Zutaten wie Quinoa oder Chia. Außerdem gibts bei den asiatisch angehauchten Gerichten einige ausgefallenere Zutaten wie „Hoisin Sauce“, „Panko“ oder „Mirin“. Die Zutatenlisten beinhalten stets viel frisches Gemüse und Zutaten die vielleicht nicht immer vorrätig im Haus sind. In der Regel lässt sich aber vieles schnell im Supermarkt besorgen.
Ich bin noch in der Ausprobier- und Kochphase, aber die Rezepte die ich gekocht habe waren geschmacklich top. Außerdem hat man in jedem Rezept frisches Obst oder Gemüse - so hat man immer einen frischen Geschmack im Mund - und kein schlechtes Gewissen beim Essen. Meine Favoriten sind bisher die Möhren-Kimchi-Fritter, das Nudelomlett und die Ricotta Frittatas. Außerdem nmöchte ich unbedingt den Schoko-Fudge-Kuchen nachbacken.
Ich habe nur einen einzigen großen Kritikpunkt: Mir fehlen die Zeitangaben. Ich würde wirklich gerne wissen, wie lange ich ungefähr mit etwas Beschäftigt bin. Leider muss man dazu das ganze Rezept lesen und dann selbst im Kopf überschlagen.
Mein Fazit: Ein tolles Kochbuch bei dem der Fokus auf frischen, gesunden Zutaten liegt. Die Rezepete sind meist schnell zubereitet und geschmacklich super. Leider fehlen bei den Rezepten Zeitangaben, die Beschreibungen ansonsten sind klar verständlich. Alles in allem ein umwerfendes, inspirierendes Kochbuch - schon das Layout und die Fotos machen Lust zum Nachkochen!
Ich habe ein kostenloses Exemplar dieses Buches im Austausch für eine ehrliche Bewertung erhalten.
Donna Hays Kochbuch „super fresh“ ist eine tolle Sammlung gesunden Rezepten. In den Kapiteln „aus pfanne und ofen“, „ruck-zuck dinner“, „einfach ausgetauscht“, „die big bowl“, „quick fix“, „ab in den tiefkühler“ und „süßes“ überzeugt Hay auf ganzer Linie - die Titel sprechen für sich.
Das grundlegende Konzept ist simpel und genial: Nährstoffreiche, gesunde Rezepte die sich schnell zubereiten lassen. Zudem verspricht Hay, dass man nach dem Kochen nicht noch die ganze Küche aufräumen muss. Die Rezepte halten im Großen und Ganzen dieses Versprechen, es gibt aber einzelne Ausnahmen, die aufwendiger sind. Spannend finde ich, dass es einige Grundrepte gibt, bei denen durch das Austauschen einiger Zutaten super variiert werden kann.
Die Zutatenlisten finde ich völlig angemessen und meist nicht zu ausgefallen. Es finden sich die üblichen Mode-Zutaten wie Quinoa oder Chia. Außerdem gibts bei den asiatisch angehauchten Gerichten einige ausgefallenere Zutaten wie „Hoisin Sauce“, „Panko“ oder „Mirin“. Die Zutatenlisten beinhalten stets viel frisches Gemüse und Zutaten die vielleicht nicht immer vorrätig im Haus sind. In der Regel lässt sich aber vieles schnell im Supermarkt besorgen.
Ich bin noch in der Ausprobier- und Kochphase, aber die Rezepte die ich gekocht habe waren geschmacklich top. Außerdem hat man in jedem Rezept frisches Obst oder Gemüse - so hat man immer einen frischen Geschmack im Mund - und kein schlechtes Gewissen beim Essen. Meine Favoriten sind bisher die Möhren-Kimchi-Fritter, das Nudelomlett und die Ricotta Frittatas. Außerdem nmöchte ich unbedingt den Schoko-Fudge-Kuchen nachbacken.
Ich habe nur einen einzigen großen Kritikpunkt: Mir fehlen die Zeitangaben. Ich würde wirklich gerne wissen, wie lange ich ungefähr mit etwas Beschäftigt bin. Leider muss man dazu das ganze Rezept lesen und dann selbst im Kopf überschlagen.
Mein Fazit: Ein tolles Kochbuch bei dem der Fokus auf frischen, gesunden Zutaten liegt. Die Rezepete sind meist schnell zubereitet und geschmacklich super. Leider fehlen bei den Rezepten Zeitangaben, die Beschreibungen ansonsten sind klar verständlich. Alles in allem ein umwerfendes, inspirierendes Kochbuch - schon das Layout und die Fotos machen Lust zum Nachkochen!
Ich habe ein kostenloses Exemplar dieses Buches im Austausch für eine ehrliche Bewertung erhalten.
January 14, 2021
Als erstes fallen bei diesem Kochbuch die künstlerisch hochwertigen Fotos ins Auge, die die Gerichte bzw. die Zutaten sehr ansprechend präsentieren und Appetit machen. Da läuft dem Hobbykoch schon beim bloßen Anschauen das Wasser im Mund zusammen.
Die Rezepte lösen hingegen lösen das Versprechen des Untertitels "Jeden Tag schnell und leicht gekocht" nur bedingt ein, denn schnell geht selbst bei routinierten Köchinnen/Köchen anders. Man muss/sollte sich schon Zeit nehmen können, denn zum einen müssen die frischen Zutaten entsprechend vorbereitet werden (was gerade bei Gemüse ein Zeitfresser ist), zum anderen sind natürlich auch die Garzeiten ein Faktor. Bei den Fleischgerichten, bei denen fast ausschließlich Geflügelfleisch verwendet wird geht das natürlich relativ schnell, aber selbst bei reinen Gemüsegerichten aus dem Backofen muss man dann doch etwas Geduld mitbringen, bis das Essen auf dem Teller landet.
Auffällig und nicht zu unterschätzen sind die Zutaten, die wahrscheinlich in den wenigsten Haushalten im Vorratsschrank stehen. Allerdings sollte die Beschaffung, selbst wenn man nicht in der Großstadt lebt, kein Problem sein. Reiswein, Hoisin-Sauce und Chia-Samen haben ja mittlerweile selbst die Discounter im Angebot, und die Misopaste gibt es im Bioladen.
Wer Abwechslung auf dem Teller mag, neue Geschmacksrichtungen ausprobieren möchte und über genügend Zeit zum Kochen verfügt, ist mit den kreativen Kombinationen und den Kochbüchern der australischen Autorin jedenfalls mit Sicherheit gut bedient. Wer hingegen Rezepte für die schnelle und unkomplizierte Alltagsküche sucht, sollte besser auf andere Publikationen ausweichen.
Die Rezepte lösen hingegen lösen das Versprechen des Untertitels "Jeden Tag schnell und leicht gekocht" nur bedingt ein, denn schnell geht selbst bei routinierten Köchinnen/Köchen anders. Man muss/sollte sich schon Zeit nehmen können, denn zum einen müssen die frischen Zutaten entsprechend vorbereitet werden (was gerade bei Gemüse ein Zeitfresser ist), zum anderen sind natürlich auch die Garzeiten ein Faktor. Bei den Fleischgerichten, bei denen fast ausschließlich Geflügelfleisch verwendet wird geht das natürlich relativ schnell, aber selbst bei reinen Gemüsegerichten aus dem Backofen muss man dann doch etwas Geduld mitbringen, bis das Essen auf dem Teller landet.
Auffällig und nicht zu unterschätzen sind die Zutaten, die wahrscheinlich in den wenigsten Haushalten im Vorratsschrank stehen. Allerdings sollte die Beschaffung, selbst wenn man nicht in der Großstadt lebt, kein Problem sein. Reiswein, Hoisin-Sauce und Chia-Samen haben ja mittlerweile selbst die Discounter im Angebot, und die Misopaste gibt es im Bioladen.
Wer Abwechslung auf dem Teller mag, neue Geschmacksrichtungen ausprobieren möchte und über genügend Zeit zum Kochen verfügt, ist mit den kreativen Kombinationen und den Kochbüchern der australischen Autorin jedenfalls mit Sicherheit gut bedient. Wer hingegen Rezepte für die schnelle und unkomplizierte Alltagsküche sucht, sollte besser auf andere Publikationen ausweichen.
December 21, 2020
Hin- und hergerissen
Donna Hay verspricht in diesem Kochbuch schnelle und frische Rezepte ohne viel Aufwand. Darunter verstehe ich Gerichte, die auch Montag bis Freitag nach der Arbeit noch schnell zusammengeworfen werden können. Erstmal zur Aufmachung: das Kochbuch umfasst mehr als 200 Seiten, welche mit einem Softcover zusammengehalten sind. Die Texte und Rezepte sind weiß auf dunklem Hintergrund, ebenfalls sind die Gerichte stets auf dunklem Hintergrund fotografiert. Das gibt dem Buch etwas Bedrückendes. Die Zutaten waren für mich nicht alle einfach zu erhalten. Für manche Rezepte wird zudem eine Küchenmaschine benötigt – da reicht meine „basic“ Ausstattung in der Küche schon mal nicht. Die Rezepte sind im Allgemeinen gut beschrieben und es ist klar, was zu machen ist. Ich habe auch einige sehr leckere Rezepte ausprobiert, die ich definitiv wieder kochen werde. Leider scheinen die meisten Rezepte (zumindest für mich) nicht so einfach „schnell“ zu kochen zu sein. Die Zutaten wiederholen sich im Buch häufig, viele Rezepte enthalten Kohl und Spinat. Insgesamt enthält das Buch eher winterliche Zutaten, sodass ich es besser gefunden hätte, wenn das Buch in diese Richtung vermarktet worden wäre. Die dunkle Aufmachung des Buches finde ich persönlich nicht sehr ansprechend, was mich auch manchmal davon abhält, Rezepte auszuprobieren. Insgesamt konnte mich das Buch leider nicht eindeutig überzeugen.
Donna Hay verspricht in diesem Kochbuch schnelle und frische Rezepte ohne viel Aufwand. Darunter verstehe ich Gerichte, die auch Montag bis Freitag nach der Arbeit noch schnell zusammengeworfen werden können. Erstmal zur Aufmachung: das Kochbuch umfasst mehr als 200 Seiten, welche mit einem Softcover zusammengehalten sind. Die Texte und Rezepte sind weiß auf dunklem Hintergrund, ebenfalls sind die Gerichte stets auf dunklem Hintergrund fotografiert. Das gibt dem Buch etwas Bedrückendes. Die Zutaten waren für mich nicht alle einfach zu erhalten. Für manche Rezepte wird zudem eine Küchenmaschine benötigt – da reicht meine „basic“ Ausstattung in der Küche schon mal nicht. Die Rezepte sind im Allgemeinen gut beschrieben und es ist klar, was zu machen ist. Ich habe auch einige sehr leckere Rezepte ausprobiert, die ich definitiv wieder kochen werde. Leider scheinen die meisten Rezepte (zumindest für mich) nicht so einfach „schnell“ zu kochen zu sein. Die Zutaten wiederholen sich im Buch häufig, viele Rezepte enthalten Kohl und Spinat. Insgesamt enthält das Buch eher winterliche Zutaten, sodass ich es besser gefunden hätte, wenn das Buch in diese Richtung vermarktet worden wäre. Die dunkle Aufmachung des Buches finde ich persönlich nicht sehr ansprechend, was mich auch manchmal davon abhält, Rezepte auszuprobieren. Insgesamt konnte mich das Buch leider nicht eindeutig überzeugen.
January 27, 2021
Bereits für die Augen ein Schmaus!
Schon die Bilder von "Super fresh" von Donna Hay machen richtig Lust, die Rezepte aus dem Kochbuch auszuprobieren. Sie sind wunderschön fotografiert und das Essen sieht darauf sehr appetitlich aus. Ein richtiger Augenschmaus!
Doch die Rezepte schmecken noch viel besser, als sie aussehen. Teilweise sind es moderne Varianten von traditionellen Rezepten und teilweise auch ganz neue Ideen. Mir haben dabei insbesondere die ungewöhnlicheren Zutaten und die Vielseitigkeit der Rezepte gefallen. Auch dass so viele Rezepte vegetarisch sind, finde ich sehr gut an dem Kochbuch. Die Zubereitung gelingt bei den Rezepten gut. Manche sind etwas aufwändiger, es werden aber keine besonderen Kochfähigkeiten benötigt. Die Rezepte sind bei mir immer gelungen. Dass auf die Angabe einer Zubereitungszeit verzichtet wurde, finde ich eine gute Idee. Diese Zeitangabe war bei mir bisher nie zutreffend und so schätze ich anhand der Zutaten ab, wie lange ich etwa brauchen werde.
"Super fresh" ist ein tolles Kochbuch mit vielen leckeren und kreativen Rezepte, das so schön gestaltet ist, dass auch schon das Durchblättern eine gute Unterhaltung darstellt.
Schon die Bilder von "Super fresh" von Donna Hay machen richtig Lust, die Rezepte aus dem Kochbuch auszuprobieren. Sie sind wunderschön fotografiert und das Essen sieht darauf sehr appetitlich aus. Ein richtiger Augenschmaus!
Doch die Rezepte schmecken noch viel besser, als sie aussehen. Teilweise sind es moderne Varianten von traditionellen Rezepten und teilweise auch ganz neue Ideen. Mir haben dabei insbesondere die ungewöhnlicheren Zutaten und die Vielseitigkeit der Rezepte gefallen. Auch dass so viele Rezepte vegetarisch sind, finde ich sehr gut an dem Kochbuch. Die Zubereitung gelingt bei den Rezepten gut. Manche sind etwas aufwändiger, es werden aber keine besonderen Kochfähigkeiten benötigt. Die Rezepte sind bei mir immer gelungen. Dass auf die Angabe einer Zubereitungszeit verzichtet wurde, finde ich eine gute Idee. Diese Zeitangabe war bei mir bisher nie zutreffend und so schätze ich anhand der Zutaten ab, wie lange ich etwa brauchen werde.
"Super fresh" ist ein tolles Kochbuch mit vielen leckeren und kreativen Rezepte, das so schön gestaltet ist, dass auch schon das Durchblättern eine gute Unterhaltung darstellt.
January 27, 2021
Lecker & Gesund
Das Kochbuch „Super Fresh“ der Köchin und Autorin Donna Hay überzeugt durch ein sehr hochwertiges Design, viele schöne Bilder und interessante Rezepte. Viele Rezepte haben mich sofort angesprochen und laden zum nach kochen ein. Der schwarze Hintergrund, verbunden mit der weißen Schrift sieht sehr edel aus und auch die Bilder wirken hochwertig. Klasse ist auch das es wirklich zu jedem Rezept ein Bild gibt und man so gleich einen guten Eindruck vom Rezept bekommt. Dabei hält das Buch sowohl für Fleisch- und Fischliebhaber, als auch für Vegetarier eine bunte Auswahl bereit. Gemeinsam haben die Rezepte alle eins, viel frisches Gemüse!
Für Kochanfänger ist das Buch allerdings meiner Meinung nach weniger geeignet, da die teilweise recht kurzen Kochanleitungen schon etwas Wissen voraussetzen. Eine Zeitangabe sowie Infos zu Kaloriengehalt und Nährstoffen, fehlen leider. Auch hat man nicht alle Zutaten im Vorrat zu Hause und braucht für so manches Gewürz einen gut ausgestatteten Supermarkt. Für Kochinteressierte und Fans ist das neue Werk von Donna Hay trotzdem eine gute empfehlenswerte Anschaffung!
Das Kochbuch „Super Fresh“ der Köchin und Autorin Donna Hay überzeugt durch ein sehr hochwertiges Design, viele schöne Bilder und interessante Rezepte. Viele Rezepte haben mich sofort angesprochen und laden zum nach kochen ein. Der schwarze Hintergrund, verbunden mit der weißen Schrift sieht sehr edel aus und auch die Bilder wirken hochwertig. Klasse ist auch das es wirklich zu jedem Rezept ein Bild gibt und man so gleich einen guten Eindruck vom Rezept bekommt. Dabei hält das Buch sowohl für Fleisch- und Fischliebhaber, als auch für Vegetarier eine bunte Auswahl bereit. Gemeinsam haben die Rezepte alle eins, viel frisches Gemüse!
Für Kochanfänger ist das Buch allerdings meiner Meinung nach weniger geeignet, da die teilweise recht kurzen Kochanleitungen schon etwas Wissen voraussetzen. Eine Zeitangabe sowie Infos zu Kaloriengehalt und Nährstoffen, fehlen leider. Auch hat man nicht alle Zutaten im Vorrat zu Hause und braucht für so manches Gewürz einen gut ausgestatteten Supermarkt. Für Kochinteressierte und Fans ist das neue Werk von Donna Hay trotzdem eine gute empfehlenswerte Anschaffung!
December 25, 2020
Gerichte zum Genießen, aber ...
... der sich über Tage ziehende Einkauf wäre entspannter gewesen, würden die spezielleren Zutaten wenigstens in mehr Rezepten vorkommen.
Die Gestaltung der Rezepte hat mir vollkommen zugesagt, auch die Fotos regen den Appetit an.
Nur schade, dass die einzelnen Schritte überwiegend so knapp wie möglich formuliert worden sind - dafür fehlt mir einfach die Selbstsicherheit beim Kochen und Backen, denke ich.
Der einzige richtige Minuspunkt für mich sind die Fotos ohne Bezug zu den Gerichten. Das an sich ist völlig in Ordnung und habe ich auch nicht als Platzverschwendung empfunden, aber die Fotos habe ich fast alle als nichtssagend empfunden, denn Bezug zu einem Koch- und Backbuch habe ich nicht erkannt. Leider!
Ich liebe die Rezepte, ja, und nachdem ich endlich alles für meine drei Proberezepte zusammen hatte, ist es auch recht zügig gegangen. Zwei davon habe ich fest in mein Leben integriert und sicher, es stehen noch genügend auf meiner Liste ... also hat sich "Super fresh" durchaus gelohnt.
... der sich über Tage ziehende Einkauf wäre entspannter gewesen, würden die spezielleren Zutaten wenigstens in mehr Rezepten vorkommen.
Die Gestaltung der Rezepte hat mir vollkommen zugesagt, auch die Fotos regen den Appetit an.
Nur schade, dass die einzelnen Schritte überwiegend so knapp wie möglich formuliert worden sind - dafür fehlt mir einfach die Selbstsicherheit beim Kochen und Backen, denke ich.
Der einzige richtige Minuspunkt für mich sind die Fotos ohne Bezug zu den Gerichten. Das an sich ist völlig in Ordnung und habe ich auch nicht als Platzverschwendung empfunden, aber die Fotos habe ich fast alle als nichtssagend empfunden, denn Bezug zu einem Koch- und Backbuch habe ich nicht erkannt. Leider!
Ich liebe die Rezepte, ja, und nachdem ich endlich alles für meine drei Proberezepte zusammen hatte, ist es auch recht zügig gegangen. Zwei davon habe ich fest in mein Leben integriert und sicher, es stehen noch genügend auf meiner Liste ... also hat sich "Super fresh" durchaus gelohnt.
January 17, 2021
Dieses Buch macht einfach Lust aufs Kochen und auf gutes Essen. Es ist so hochwertig aufgemacht. Die Bilder lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Besonders hat mich die Kategorie "Einfach ausgetauscht" überzeugt. Die Basis des Rezepts bleibt gleich, zum Beispiel "klebriges Miso-Hähnchen", aber die Beilagen sind variabel, ersetzbar und austauschbar. So erhöht sich die Vielfalt an Gerichten, aber die Grundzubereitung ist immer dieselbe.
Vegetarier kommen mit diesem Kochbuch ebenso auf ihre Kosten wie Fleischfresser. Um die Rezepte in diesem Buch vegan zu kochen, braucht es etwas mehr Fantasie und Wissen. Darauf ist das Kochbuch grundsätzlich nicht ausgelegt.
Die Zutaten für die einzelnen Gerichte sind nicht im Discounter zu finden, teilweise bedarf es dafür schon etwas speziellere Geschäfte, wenn es zum Beispiel um Hoisin-Soße oder japanischen Reiswein geht.
Die Rezepte sind verständlich und leicht nachvollziehbar geschrieben und versprechen höchsten Genuss!
Vegetarier kommen mit diesem Kochbuch ebenso auf ihre Kosten wie Fleischfresser. Um die Rezepte in diesem Buch vegan zu kochen, braucht es etwas mehr Fantasie und Wissen. Darauf ist das Kochbuch grundsätzlich nicht ausgelegt.
Die Zutaten für die einzelnen Gerichte sind nicht im Discounter zu finden, teilweise bedarf es dafür schon etwas speziellere Geschäfte, wenn es zum Beispiel um Hoisin-Soße oder japanischen Reiswein geht.
Die Rezepte sind verständlich und leicht nachvollziehbar geschrieben und versprechen höchsten Genuss!
December 5, 2020
Zum Inhalt:
Laut Titel beinhaltet das Buch einfache Gerichte mit frischen Zutaten, die raffiniert und simpel zuzubereiten sind. Der Anspruch der Autorin ist, mit unkomplizierten Gerichten einerseits das Leben zu verbessern und eine ausgewogene Ernährung zu zeigen.
Meine Meinung:
Super fresh mögen die Gerichte wohl sein und das ein oder andere Gericht hört sich auch interessant an, aber ich habe nicht ein Rezept als einfach umzusetzen empfunden, denn entweder waren recht ungewöhnliche Zutaten enthalten oder mir schien die Umsetzung eben nicht einfach. Für einen Koch oder Köchin mag das so sein, für den normal Sterblichen nicht wirklich. Ein wenig ging mir auch die Selbstbeweihräucherung auf den Keks. Auch die relativ häufige Großschreibung fand ich eher unangebracht. Bestimmt wird das Buch Liebhaber finden, ich gehöre eher nicht dazu.
Fazit:
Fresh ja, aber einfach?
Laut Titel beinhaltet das Buch einfache Gerichte mit frischen Zutaten, die raffiniert und simpel zuzubereiten sind. Der Anspruch der Autorin ist, mit unkomplizierten Gerichten einerseits das Leben zu verbessern und eine ausgewogene Ernährung zu zeigen.
Meine Meinung:
Super fresh mögen die Gerichte wohl sein und das ein oder andere Gericht hört sich auch interessant an, aber ich habe nicht ein Rezept als einfach umzusetzen empfunden, denn entweder waren recht ungewöhnliche Zutaten enthalten oder mir schien die Umsetzung eben nicht einfach. Für einen Koch oder Köchin mag das so sein, für den normal Sterblichen nicht wirklich. Ein wenig ging mir auch die Selbstbeweihräucherung auf den Keks. Auch die relativ häufige Großschreibung fand ich eher unangebracht. Bestimmt wird das Buch Liebhaber finden, ich gehöre eher nicht dazu.
Fazit:
Fresh ja, aber einfach?
December 7, 2020
Meine Meinung:
Dieses Kochbuch ist mit Abstand eines der Besten, die ich je zur Hand genommen habe. Nicht nur die Aufmachung, mit all ihren Bildern ist stilvoll und anregend gestaltet, auch die einzelnen Rezepte sind sicher ausgewählt und wirken im Zusammenspiel nahezu perfekt, denn in diesem Kochbuch ist für jeden und jede Geschmacksrichtung etwas dabei.
Und dabei sind die Rezepte stets so konzipiert und zusammengestellt, dass die super schnell umzusetzen sind, sodass man nicht übermäßig lange in der Küche verweilen muss. Dazu sind sie nicht besonders aufwändig und machen auch nach Spaß, denn das was nach dem Kochen kommt, war bei den Rezepten, die ich bisher ausprobiert habe ein absolutes Highlight des Geschmacks.
Mein Fazit:
Ein abwechslungsreiches Kochbuch, welches auch für Anfänger geeignet ist und dessen Rezepte einfach und schnell, und dennoch geschmackvoll sind !
Dieses Kochbuch ist mit Abstand eines der Besten, die ich je zur Hand genommen habe. Nicht nur die Aufmachung, mit all ihren Bildern ist stilvoll und anregend gestaltet, auch die einzelnen Rezepte sind sicher ausgewählt und wirken im Zusammenspiel nahezu perfekt, denn in diesem Kochbuch ist für jeden und jede Geschmacksrichtung etwas dabei.
Und dabei sind die Rezepte stets so konzipiert und zusammengestellt, dass die super schnell umzusetzen sind, sodass man nicht übermäßig lange in der Küche verweilen muss. Dazu sind sie nicht besonders aufwändig und machen auch nach Spaß, denn das was nach dem Kochen kommt, war bei den Rezepten, die ich bisher ausprobiert habe ein absolutes Highlight des Geschmacks.
Mein Fazit:
Ein abwechslungsreiches Kochbuch, welches auch für Anfänger geeignet ist und dessen Rezepte einfach und schnell, und dennoch geschmackvoll sind !
January 16, 2021
Meine Meinung:
Für mich war dieses Kochbuch wirklich ein absoluter Glücksfall, welches mich positiv überraschen konnte!
Denn wer kennt es nicht, man soll schnell kochen, lecker und dann soll es auch noch frisch und gesund sein, genau hierfür ist dieses Kochbuch ein absoluter Tipp, dessen Gerichte sich absolut schnell umsetzen lassen, auch noch nach einem stressigen Alltags oder Arbeitstag!
Denn in diesem Buch wird mit frischen Zutaten gekocht, die zumeist wirklich sehr einfach zubereitet werden, die nicht nur schnell umsetzbar sind, sondern durch die Erklärungen des Rezeptes auch einfach für Kochanfänger umgesetzt werden könne und dennoch haben auch Menschen, die häufig kochen ihre Freude an oft sehr innovativen Gerichten!
Ich hatte meinen Spaß während des Kochens und besonders danach, denn die Gerichte sind wirklich super lecker und es ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Für mich war dieses Kochbuch wirklich ein absoluter Glücksfall, welches mich positiv überraschen konnte!
Denn wer kennt es nicht, man soll schnell kochen, lecker und dann soll es auch noch frisch und gesund sein, genau hierfür ist dieses Kochbuch ein absoluter Tipp, dessen Gerichte sich absolut schnell umsetzen lassen, auch noch nach einem stressigen Alltags oder Arbeitstag!
Denn in diesem Buch wird mit frischen Zutaten gekocht, die zumeist wirklich sehr einfach zubereitet werden, die nicht nur schnell umsetzbar sind, sondern durch die Erklärungen des Rezeptes auch einfach für Kochanfänger umgesetzt werden könne und dennoch haben auch Menschen, die häufig kochen ihre Freude an oft sehr innovativen Gerichten!
Ich hatte meinen Spaß während des Kochens und besonders danach, denn die Gerichte sind wirklich super lecker und es ist für jeden Geschmack etwas dabei!
February 26, 2021
Ich liebe Kochbücher und ich sammel Kochbücher. Super fresh ist aber das erste Kochbuch in meiner Sammlung was so dermaßen stylisch daher kommt. anfangs die dunkle Optik gewöhnungsbedürftig, aber nach und nach konnte ich mich damit anfreuden. Da ich nichts in Bücher reinschreibe, sondern mit Klebezettelchen arbeite, störte mich auch nicht, dass es für Notizen eher ungeeignet ist.
Die Bilder sind ungewöhnlich und auch hier etwas Neues.
Aber nun zu den Rezepten.
Nicht alles sprach mich an, manches war mir zu extravagant. Aber nach dem ersten Versuch war ich dann überzeugter. Es ist definitiv kein Kochbuch für alle Tage. Aber eines zum Rumblättern und Inspirationen holen auf jeden fall.
Grundsätzlich weiß ich aber nach diesem Buch, dass ich eher der klassische Kochbuch-Typ bin. Zu stylisch und zu gewoltl modern schreckt mich eher ab.
Die Bilder sind ungewöhnlich und auch hier etwas Neues.
Aber nun zu den Rezepten.
Nicht alles sprach mich an, manches war mir zu extravagant. Aber nach dem ersten Versuch war ich dann überzeugter. Es ist definitiv kein Kochbuch für alle Tage. Aber eines zum Rumblättern und Inspirationen holen auf jeden fall.
Grundsätzlich weiß ich aber nach diesem Buch, dass ich eher der klassische Kochbuch-Typ bin. Zu stylisch und zu gewoltl modern schreckt mich eher ab.
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