Manger sain comment ça marche ? - Les faits clairement expliqués

by Joel Levy

Le guide de l'alimentation saine à portée de tous ! Existe-t-il un régime alimentaire idéal ? Est-il nécessaire de boire huit verres d'eau par jour ? Qu'est-ce que le gluten, et pourquoi tant de gens tiennent-ils à l'éviter ? Les médias nous abreuvent tous les jours de nouvelles découvertes en matière d'alimentation et d'une multitude de conseils, mais ont-ils une quelconque valeur scientifique ? Ce livre abondamment illustré démystifie certaines idées reçues sur La nutrition et vous permet d'explorer la grande chaîne de l'alimentation, du mode de production à la valeur nutritionnelle de votre assiette, en passant par les bienfaits avérés de certains aliments sur nombre de pathologies.

255 pages, Paperback

Published February 13, 2018

About the author

Joel Levy is a writer and journalist specializing in science and history. He is the author of over a dozen books, including The Little Book of Conspiracies and Scientific Feuds: From Galileo to the Human Genome Project. Phobiapedia is his first book for children.