Prešporskí pekári a ich špeciality

by Jana Magdaléna Májeková

Prešporská história v sebe ukrýva množstvo neprebádaných zákutí, skrytých pokladov a zabudnutých osudov. Medzi také patria aj pekári, ktorí patrili k elitám mesta od stredoveku až po koniec 19. storočia. Ich mená a adresy boli všeobecne známe, mešťania od nich denne kupovali čerstvý chlieb a voňavé pečivo. Niektorí pekári svoje remeslo povýšili na umenie. Kniha nás prevedie po osudoch pekárskych majstrov a ich špecialít z pohľadu domácich obyvateľov i zahraničných návštevníkov. Neobíde ani pekárske cechy a združenia, ktoré mali v ich životoch nezastupiteľný význam.
Osudy prešporských pekárov ilustrujú fotografie, obrázky, úryvky z dobovej tlače a príbehy konkrétnych ľudí.

192 pages, Hardcover

First published January 1, 2020