Alto en mitos: Sobre medicina y alimentación

by Nico Soto

En este libro, el doctor Nico Soto derribará todos los mitos que nos han impedido tener una vida más saludable.

A todos nos han dicho cosas que supuestamente nos ayudarán a tener una vida más saludable. ¿Comer cada tres horas? ¿Dejar los carbohidratos? ¿Evitar la fruta porque tiene mucha azúcar? Estas son algunas de las cosas que creemos completamente ciertas y se han posicionado en nuestra sociedad como verdades inamovibles… pero ¡son mitos!

El doctor Nicolás Soto nos hace un recorrido por todas estas creencias que por años nos han hecho comer cosas poco saludables, y así derribar los mitos de una vez por todas. Con ingenio y de forma lúdica, nos ayuda a tomar las riendas de nuestra salud y nunca más caer en las mentiras que se han masificado gracias a la influencia de industrias y corporaciones.

327 pages, Kindle Edition

Published July 1, 2020

Reviews

[Belle Sabattin · Rating 4 out of 5]

A través de un lenguaje coloquial y basado en muchos estudios científicos (papers), el Dr. Nico Soto nos lleva por el camino de la revelación, destruyendo mitos que por mucho tiempo se instalaron en la cultura chilena.
El libro se hace muy ameno de leer, y creo que puede serlo tanto si comes de manera tradicional como para vegetarianos o veganos. Tiene un leve toque convertidor hacia el veganismo, pero lo hace de manera respetuosa y sutil, aunque es inevitable que tras su lectura uno se de cuenta que una dieta basada en planta es lo mejor del mundo mundial <3

Personalmente me convenció de cambiar mi avena instantánea a una integral jajaja

[Salembrocolilectora · Rating 5 out of 5]

Un libro muy importante para estos tiempos en que los mitos y las creencias en redes sociales y medios de comunicación generan confusión y llevan a tomar malas decisiones en cuanto a salud, alimentación y bienestar general. El autor es un profesional de la medicina integrativa que trabaja la alimentación terapéutica. A través de un lenguaje "lolein" explica de manera sencilla la evidencia que desmitifica un montón de creencias que siguen presentes en la sociedad general y en profesionales de la salud.
La promoción es fundamental para evitar problemas de salud pública y es a lo que menos enfoque se le da. Este libro se incluye mitos médicos, generales, veggies y específicos. Trae más de 40 páginas de referencias bibliográficas. Sin duda se convertirá en un libro de consulta recurrente.
Recomendadísimo.

[Valfembooks · Rating 3 out of 5]

Tiene información demasiado útil pero la redacción es pésima, cuesta leerlo por eso y además se burla de las personas de campo y personas mayores, ridiculizando la forma en la que hablan, al leer eso se pierde todo el propósito del libro, la intención es buena pero el autor no entendió nada si pretende democratizar el conocimiento de esa forma

[Paula Peralta · Rating 4 out of 5]

Amé todas las referencias de las investigaciones

[Gaby · Rating 3 out of 5]

No me gustó al principio, para mi te explicaba cosas muy obvias y eso me aburría un poco aunque, tal vez a gente que no sabe nada sobre alimentación está perfecto porque explica las cosas de una forma ligera y fácil de entender.
De todas formas, a pesar de que me aburriera el hecho de encontrar algunos mitos “obvios” a medida que pasaba el libro tiraba datos que no sabía o info que sentí que todos deberían saber.
El libro está bien para informarte y/o motivarte sobre el veganismo, esa parte me encantó. 🫶

PD: el uso del lenguaje es muy distinto, y eso puede provocar que sea más difícil de entender o por otro lado; que la lectura sea más ligera, en mi caso fue la segunda pero para gente que no está acostumbrada a su forma de escribir, puede que sea mucho más incomodo leer el libro.

[Francisca Ivana · Rating 3 out of 5]

Un libro que invita a mejorar nuestra alimentación, pero que también nos presiona. Utilizando un lenguaje sencillo y divertido, el doctor Nico Soto desmitifica premisas como “el desayuno es la comida más importante” o “el jamón de pavo es más sanito”.

Pese a que es un buen acercamiento a una alimentación más saludable, cada vez que lo leía, sentía culpa. Sabía que mi última comida había sido una marraqueta con mantequilla, y en este libro los productos procesados y las harinas blancas son los peores enemigos.

Recomendado a todos quienes quieran mejorar la forma en que comen, pero también a quienes se sienten hinchados y enfermos, sin saber qué productos podrían estar “colaborando” en ese malestar.

[Camila Espinoza · Rating 5 out of 5]

muy buen libro, desaprendí muchas estupideces que aprendí cuando chica y me generaron trastornos alimenticios. gracias Nicolás 👏🏽

[Pía Andrea · Rating 3 out of 5]

Este es un libro muy rápido y fácil de leer. Te explica de forma amena y entretenida aquellos términos médicos que no logramos captar del todo. Desmiente algunos mitos sobre la alimentación, dietas y creencias que los medios nos entregan como sobreinformación y no terminamos comprendiendo del todo, lo que se traduce en un daño a nuestro organismo.

[Fernanda Carvajal · Rating 3 out of 5]

Me parece genial la decisión de escribir un libro sobre salud/nutrición con sustento científico, pero desde un lenguaje coloquial y cercano. A ratos la forma de escritura me agotaba, debo decir y creo que a veces cae en un tono burlesco y medio de superioridad moral (ya no me retís más po, doctor!). De todas maneras, aprendí varias cosas que no sabía, y me da tranquilidad el hecho de que sea algo respaldado por estudios y no simplemente un “escuché que…”, que es en general de donde más “aprendemos” de alimentación

[Francisco · Rating 1 out of 5]

La idea que se propone el libro es interesante y necesaria ante el exceso de información sobre el tema de la alimentación sin embargo el libro no me gusto por los siguientes motivos: se excede en el uso de la jerga, personalmente me gusta que escritores usan jergas y humor para explicar cosas pero no al nivel de confundir. El libro que si bien es cierto tiene muchas referencias para respaldar lo escrito tiene errores, encontré que en varias fuentes sencillamente el autor miente ya que me di el trabajo de descargar una fuente donde según el autor se señala que Chile es el país con más obesos de la OCDE, latinoamérica y el mundo y en ninguna parte del estudio se señala eso, de hecho la palabra “latinoamérica” ni siquiera está escrita lo cual es un error o el autor sencillamente miente lo que minimiza la credibilidad de lo escrito por el autor.

Por otra parte el autor hace referencias políticas bastante infantiles y sin fundamento de forma gratuita que son legítimas pero que al final no aportan en nada a enriquecer la idea del libro sino más bien a hacer propaganda para promover sus posturas políticas (de izquierda).

En fin, el libro que señala mucho “la evidencia” pero tiene muchos errores precisamente en demostrar lo que plantea y eso es grave, sin embargo y reiterando, la idea del libro es super interesante y espero que el autor siga escribiendo más libros sobre el tema porque se nota que lo apasiona.

[Cecilia · Rating 4 out of 5]

Me pareció súper interesante y clara la información para personas que no somos especialistas en nutrición, sin embargo, no me gustó el lenguaje ocupado entendiendo que era la intención, simplemente porque prefiero un lenguaje más formal.

[Jeannette · Rating 3 out of 5]

Un libro fácil de leer para quienes seguimos su cuenta en Instagram (muchos modismos), hartos datos científicos. Creo que falta un poco la crítica respecto a temas álgidos como los transgénicos, no sólo quedarse con los datos "duros", sino tomar una postura ética frente a estos temas.

[Enrique Puebla Rosales · Rating 4 out of 5]

Interesante libro sobre salud, escrito en lenguaje coloquial y muy a lo "chilensis". El libro fue escrito como si estuvieras viendo otro reel del Dr. Nico Soto. De fácil lectura, pero no por eso útil.

[laritza · Rating 4 out of 5]

(4,5) me gusto mucho este libro mas el lenguaje que uso para llegar a la audiencia un libro muy facil de ller y lo mejor es que te explica muy bien como no caer en mitos absurdos de la sociedad

[Darling Herley · Rating 4 out of 5]

Como contenido es super bueno, pero lo unico que me irrita es la forma de hablar, que a veces se entiende a veces no mucho.

[Valeeee · Rating 5 out of 5]

mami cuando grande quiero ser como el doctor Nico Soto :)
Fue una lectura muyyyy divertida, tiene un lenguaje coloquial que te permité comprender con mayor fácilidad (lit es como estar hablando con un amigo) y va desmintiendo, uno a uno, y con harta evidencia científica los mitos que tenemos arraigados en nuestra cultura.
>Todo era muy veggie de su parte y a veces me sentía "incómoda/culpable" por comer tanta proteína animal. También me molestaba un poquito lo feo que hablaba del pan y harinas blancas, tipo yo si las consumo wuajaja pero te hace reflexionar muchísisismo.

Fuera de esos dos puntos, es un libro brutalmente buenooooo. Me ha encantado y obvio, me compraré el que viene :)

[ignacia · Rating 3 out of 5]

A través de las páginas de Alto en Mitos el Dr Nico nos revela los mitos y creencias más difundidas sobre alimentación y medicina que tanto daño han causado en gran parte de la población chilena. Mediante un lenguaje ameno y gracioso nos demuestra a través de sustento científico cómo desde profesionales de salud hasta tu amigue o familiar estuvieron equivocades por esta información y que ciertamente siguen patentes a día de hoy y que es hora de desarraigar del imaginario popular. Uno de los aspectos que más me gustó de este libro, es que si bien es simple en su escritura es muy poderoso en cuanto a la información que entrega, siendo una de las partes que más agradezco el anexo de fuentes de información científica para poder profundizar en cada mito que en el libro se desmiente.

[Valentina Cofré · Rating 5 out of 5]

Debo confesar que era la primera vez que leía un libro sobre el tema 😅 y no venía con espectativas muy altas, sin embargo, me sorprendió 🤩

Es un libro muy entretenido y fácil de leer, especialmente si no conoces tecnicismos pero quieres empezar a cuestionarte hábitos alimentacios 🍎 tiene mucha información médica ⚕️ respaldada con una correspondiente bibliografía.

Me gustó mucho, ya que personalmente, al ser vegetariana 🍑 he escuchado muchos mitos con respecto a mi alimentación y salud (que por cierto, eran errados, y varios los corrobore con este libro); además me reí bastante con la forma de escribir tan autóctona de los chilensis 🇨🇱 otsea, othro nivel catchay? 💁🏻‍♀️

[Feña Zúñiga · Rating 5 out of 5]

He leído varios libros de médicos, por lo general todos de Estados Unidos y muchas veces me ha costado seguir el hilo, ya que utilizan lenguaje muy técnico y en la explicación ya me pierdo. Este es el primer libro del Dr. Nico Soto que he leído y me encantó! De partida una lectura super rápida y fácil, me demoré menos de dos días en terminarlo. Pero lo que más se agradece es toda la información basada en evidencia científica que se encuentra a lo largo de todo el texto. Es increíble cómo las diferentes industrias nos han hecho creer cosas que no son con respecto a la alimentación. Libros así se agradecen para poder liberarnos de esos mitos que siguen arraigados en nuestra sociedad.

[Javiera · Rating 3 out of 5]

Sinceramente no me gustó, no porque la información no fuera útil, sino porque que la redacción es terrible. Es como estar literalmente leyendo redes sociales, lo mismo que vi en sus redes sociales se replica/escribe en el libro. Si el propósito era lograr un cercania creo que existes otras formas.
Se basa en burlarse de creencia populares, sin tomar en cuenta que antes la gente no tenia acceso a la información y es mas vulnerable a la creencias populares.

Es una buena referencia con una gran cantidad a referencias de paper mas confiable. Muy agradecida por la publicación de ellos. Lo uso de referencia.

[Franca Ros · Rating 4 out of 5]

Alto en mitos es un libro que cuestiona una serie de creencias sobre salud y alimentación ampliamente aceptadas como verdades absolutas. Escrito en un lenguaje coloquial y directo, recurre a expresiones cercanas que pueden resultar especialmente atractivas para lectores chilenos. A pesar de su tono informal, incluye bibliografía y referencias científicas que respaldan cada uno de los mitos que aborda. Está pensado para el público general, y resulta fácil de leer y útil para repensar hábitos comunes.

Personalmente, lo mantengo a mano para releer cuando hago pausas en esa rutina de salud. Me parece un buen punto de partida para revisar lo que muchas veces damos por sentado.

[Valentina~ · Rating 4 out of 5]

Un libro fácil de leer, con un lenguaje que busca llegar a todo público (chileno si ajaja). Debo reconocer que mi parte favorita son las referencias bibliográficas que están en las últimas páginas del libro, porque me hace sentir que todo lo que leí tiene una base científica y no son solo ideas que se le ocurrieron al doc en su mente tan brillante.
En fin, disfruté mucho la lectura y obvio lo llené de post it marcando los datos freaks que más me llamaron la atención y que quiero recordar más adelante.

[Nicolle Sandoval Araneda · Rating 4 out of 5]

Un libro muy interesante, si bien tiene un tono muy convertidor hacia el veganismo, puedo entender este punto con todos los argumentos explicados en él. Toca muchos temas interesantes sobre alimentación, todo muy respaldado con referencias, muchas de las cuales marqué para poder leerlas cuando tenga más tiempo (la universidad no perdona con el fin de semestre 😪). Muy recomendable si se quiere saber un poco más sobre alimentación saludable, lo que no quita el hecho de tener que acudir a un/a profesional para asesorarse si se quiere realizar un cambio, que sea guiado.

[Valentina González · Rating 5 out of 5]

Un libro informativo, muy divertido de leer (ojo, que está en chileno avanzado) y que responde sagazmente a los mitos más compartidos por la cultura chilena. Algunos eran obvios (desde mi privilegio de estudiar hasta educación superior y ser devoradora de libros) pero muchos de ellos me dejaron con una nueva perspectiva de vida, salud y alimentación.
¿Cómo saber si un libro de difusión científica es bueno? Cuando tiene un capitulo enseñandote a contrastar información y cuales fuentes creer, y, tiene más de 50 páginas de referencias a papers y artículos (ni mi tesis xD)

[catalina · Rating 5 out of 5]

aprendí DEMASIADO. cada argumento está basado en evidencia científica y el libro está escrito en fácil, por lo que es amigable. solo creo que podría ser un poco engorroso o complicado para quienes desconocen al autor y su manera de expresarse. pero para personas que están al tanto de los memes, la cultura pop y palabras propias de chile, está muy bien :) eso sí, me hubiese gustado una reflexión final, por más que varias afirmaciones se repitieran a lo largo de la obra.

[Antonia · Rating 4 out of 5]

Nunca me ha interesado saber sobre alimentación, probablemente porque como terrible y me encantan los procesados jajaj. Pero me gusto mucho ! Se atreve a escribir en un lenguaje coloquial, como si estuvieras conversando con él en un carrete. Y habla sobre lo que en esta sociedad abunda : los mitos y falsas creencias.
Por tanto, el libro trata no solo lo que es alimentación y salud, sino que lo fácil que se divulgan los mitos en salud y lo fácil que es creerlos.

[Ls1819 · Rating 5 out of 5]

Quedé impactada con muchas cosas. Investigué mucho para elegir nutri antiinflamatoria y abierta a alimentación basada en plantas y aún así cai en varios mitos. No tan extrañamente, eran justo las cositas que me hacían un poco de ruido en la alimentación que estaba tratando de seguir.
Recomendadisimo el libro. De verdad es 5/5 y le daría más reconocimiento aún. Sobretodo en estos tiempos que cuesta tanto pillar doctores no diostores.

[Meli · Rating 2 out of 5]

Está claro que la educación para la salud es una de las herramienta más importante para lograr la participación de las personas en su propio auto cuidado, para intentar llegar al “estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solo la ausencia de enfermedades”
También está claro que la mayor difusión de conocimientos sumado al interés y el ejercicio de estos por parte de las personas se transforman en promoción y al mismo tiempo en prevención.
Por eso admiro a autores como el de éste libro.
Pero, no puedo con la moda del vocabulario “inclusivo” y el excesivo uso de términos coloquiales. No lo puedo tomar en serio… aunque tenga toda la bibliografía del mundo y las mejores intenciones….
Además ¿es necesario las referencias políticas ridiculizadoras que 0 aportan? Le resta bastante. Sin decir el uso de jerga algo fuera de lugar.
No.
Así no.

[Paulina · Rating 5 out of 5]

Con una contundente evidencia científica, el doctor Nico Soto va desmitificando un montón de creencias sobre la alimentación clásica de la familia occidental chilena, y demuestra con los 100 mitos que finalmente la mejor alimentación es la basada en plantas en justo equilibrio. Un libro precioso para reencontrarse con el autocuidado y nutrición amorosa para uno y el medio ambiente. Amo mucho su ojo crítico y el soporte científico que le da a todo lo que va demitificando.

[Camila Ahumada · Rating 3 out of 5]

El contenido del libro está muy bien. Se desmiente mitos en cuanto a la salud. Se agradece mucho la información, fue de gran utilidad. Sin embargo, los modismos que tiene el libro dificulta la lectura y en algunas ocasiones me costó trabajo entenderlos todos. Aquellas personas que no estamos acostumbrados a leer de esa manera no lo recomiendo. Pero si el objetivo es aprender a llevar una vida más saludable, es un buen libro para empezar.