¿Por qué hay tantas personas obesas? ¿Cuál es la razón de que resulte tan difícil perder el sobrepeso? ¿A qué obedece la epidemia de diabetes que en el año 2020 afectará a más de trescientos millones de personas? Tanto en las sociedades desarrolladas como en algunos países emergentes, éstas y otras enfermedades de la opulencia, como las cardiovasculares, afectan sobremanera a gran parte de la población mayor de cuarenta años, pero empiezan también a aparecer en nuestros hijos.
José Enrique Campillo Álvarez (1948), es extremeño de Cáceres. Médico y Catedrático de Fisiología, su labor investigadora se ha centrado en el estudio de diversos aspectos relacionados con la nutrición humana. De entre sus títulos de divulgación científica cabe destacar: El Mono obeso (Crítica, 2004), La cadera de Eva (Crítica, 2006) y Comer sano para vivir más y mejor (Destino, 2010). Por otra parte, su afición por la historia de la medicina y por la literatura se traduce en la publicación de la biografía titulada Francisco Hernández: el descubrimiento científico de el Nuevo Mundo (editorial Diputación de Toledo, 2000). Asimismo, sus narraciones breves han sido premiadas en prestigiosos certámenes como XXIV Premio de Narraciones Breves Antonio Machado (2000) con el relato El Apeadero y XVII Premio Max Aub (2003), con el cuento El Tio Vito.
Cinco estrellas por el título y la imagen de la portada. El libro es fácil de leer y el contenido no está del todo mal. No tengo suficientes conocimientos para evaluar el tratamiento de la fisiología y patología humanas.
En cuánto a la prehistoria y la evolución de nuestros antepasados, el texto esta plagado de imprecisiones, simplificaciones excesivas y graves errores, algunos bastante absurdos.
Por ejemplo en el párrafo donde el autor intenta calcular la tasa de aumento del volumen del cerebro a lo largo de la evolución humana, y llega al número de 9mm³ por generación, exclamando con asombro que esta cuantidad corresponde al tamaño de un dado: en realidad 9mm³ son un volumen minúsculo, unas 200 veces menos del de un dado. En otro pasaje el autor nos asegura que la isla de Nauru fue colonizada por los humanos hace unos 40.000 años, pudiendo saltar de atolo a atolo debido al descenso del nivel del océano. En realidad los humanos llegaron a la isla hace solo unos pocos miles de años, sirviéndose de sofisticadas embarcaciones. Tampoco es cierto que las poblaciones actuales de Europa desciendan de los cromañones que habitaron en parte del continente durante la última glaciación.
Estos y otros disparates de este tipo dismuyen mucho el valor de este texto.
El mono obeso es el homínido de los tiempos de hoy, donde en las sociedades desarrolladas la abundancia alimenticia es, paradójicamente, una epidemia que causa estragos entre la población Homo sapiens sapiens.
Haciendo uso de la medicina darwiniana, el autor recorre la evolución de nuestra especie a lo largo de la historia para comprender por qué la selección natural nos ha provisto de esta facilidad para contraer enfermedades relacionadas con el síndrome metabólico.
Libro muy interesante para comprender la situación de salud actual de las sociedades desarrolladas.
Un libro lleno de muchos datos interesantes que conjuntamente con la historia hacen que sea una obra de arte, este libro, muy recomendado, pero cuidado que es muy adictivo.