マカロンはマカロン ビストロ・パ・マル・シリーズ (創元推理文庫)

ビストロ・パ・マル #3

by 近藤 史恵

名探偵シェフ三舟による前菜からデセールまで、そして見事な謎解きに、きっとご満足いただけます。大好評ビストロミステリ・シリーズ第３弾！下町の小さなフレンチ・レストラン、ビストロ・パ・マルはカウンター七席、テーブル五つ。フランスで料理修業をしてきた変人シェフ三舟さんの気取らない料理が大人気。実はこのシェフ、客たちの持ち込む不可解な謎を鮮やかに解いてくれる名探偵でもあるのです。消えたパティシエが残したことば「マカロンはマカロン」の意味するものは？　蝶ネクタイが似合う素敵な大学教師が経験した悲しい別れの秘密とは？　豚足をめぐる少年と母親の再婚相手との物語等々、胸を打つ話ばかり。メインディッシュもデセールも絶品揃い。きっとご満足いただけます。【収録作】「コウノトリが運ぶもの」「青い果実のタルト」「共犯のピエ・ド・コション」「追憶のブーダン・ノワール」「ムッシュ・パピヨンに伝言を」「マカロンはマカロン」「タルタルステーキの罠」「ヴィンテージワインと友情」解説＝若林踏

Genres: Japanese Literature

220 pages, Kindle Edition

First published December 16, 2016

Reviews

[Makmild · Rating 4 out of 5]

เพลินๆ ชอบเล่มนี้สุดในบรรดาเซ็ทปามาล

มาการงก็คือมาการง
ปามาลก็คือปามาล
คอนโดะก็คือคอนโดะ

คือ เรื่องในเล่มก็ยังเหมือนเดิมทุกอย่างค่ะ 555555 เชฟมิฟุเนะทำอาหาร ไขปริศนาต่างๆ โดยมีลูกมือคอยคิด วิเคราะห์ และลูกค้านำปัญหามาให้เสมอๆ แต่เพราะความเดิมๆ นี่แหละที่ทำให้เรารู้สึกเหมือนได้กลับไปกินอาหารรสชาติที่ชอบ รสชาติที่สบายใจ มันทำให้อิ่มท้อง ไม่ต้องกินเยอะ ค่อยๆ กิน ค่อยๆ ลิ้่มรส อิ่มใจแน่นอนค่ะ (แต่หิวเพราะต้องไปเสิร์จรูปอาหาร) นี่แหละคือเสน่ห์ของบิสโทรปามาล

ในเล่มนี้ปริศนาอาจไม่โหดเท่าเล่มที่แล้ว ไม่มีเรื่องชวนหัวเหมือนเล่มแรก แต่เล่มนี้เป็นปริศนาที่ชวนให้ใจฟูๆ แฟ่บๆ เพราะเรื่องราวของลูกค้าแต่ละคนที่บางท่านก็ชวนยิ้มส่ง บางท่านก็ชวนยิ้มแห้งกลับ แต่คิดว่ารายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่คอนโดะใส่มาในเล่มทำให้เราหลงเสน่ห์

การบริการ คือ ความพอดี แต่ความพอดีคืออะไร? ความใส่ใจที่พอดีอยู่ตรงไหน? ในเล่มมีตอนหนึ่งที่ลูกค้าลืมของ บางร้านอาจโทรแจ้งลูกค้า (ถ้าจำได้ว่าของลูกค้าคนไหน) แต่บางร้านกลับไม่โทรแจ้ง เพราะ บางทีคนที่มาทานข้าวที่ร้านอาจจะมาแบบลับๆ หรืออาจจะมาแบบไม่ได้ให้ใครรู้ ถ้าของสำคัญอย่างไรลูกค้าก็ต้องโทรกลับมาเพื่อมาเอาคืน แต่ถ้าไม่จำเป็นเท่าไรแต่ทางร้านดันโทรไปแจ้ง แล้วบังเอิญของสิ่งนั้นยังเป็นสิ่งที่ไม่อยากให้ใครรู้อีกละ? เรื่องแบบนี้ก็เอากลับคืนมาไม่ได้ เพราะงั้น การไม่โทรไปบอกจึงเป็นทางเลือกที่เหมาะสม (ดีหรือไม่ดีนั้นเป็นเรื่องที่ต้องตัดสินใจเองแล้วแต่บุคคล) เราอ่านแล้วแบบ โอย ความพอดีนี้ ความใส่ใจนี้ และหนังสือคอนโดะมีความใส่ใจรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ แบบนี้ทุกเล่มเลยค่ะ :)

ใครที่ยังลังเลอยู่ จะอ่านแบบเล่มสามย้อนไปเล่มหนึ่งก็ได้นะคะ เพราะบิสโทรปามาลจะอ่านแบบไหนก็ยังทานอร่อยเหมือนเดิมค่ะ

[nananatte · Rating 4 out of 5]

เล่มที่ 3 ของชุดบิสโทรปามาล คนโด ฟูมิเอะ ยังคงรักษาบรรยากาศ cozy mystery ภายในร้านอาหารฝรั่งเศสแห่งนี้ได้เป็นอย่างดี ความรู้สึกสบายใจในการได้กลับไปกินร้านประจำก็คงเป็นแบบนี้

เพราะเป็นเรื่องสั้นจบในตอน เลยอ่านง่าย อ่านก่อนนอนคืนละ 1-2 ตอนก็รู้สึกได้พักผ่อนชาร์จพลังตัวเอง

อีกจุดที่เราชอบในเล่มนี้คือ ได้เห็นมุมมองของคนญี่ปุ่นเวลาไปร้านอาหาร ไม่ว่าจะเป็นการแต่งกายที่เหมาะสม(เพราะเราจะกลายไปเป็นส่วนหนึ่งของบรรยากาศร้านในสายตาลูกค้าท่านอื่น)​ มารยาทของการนำเครื่องดื่มไปดื่มที่ร้านเอง (ลำบากทางร้านมากกว่าที่เราคิด)​ ช่วงเวลาเหมาะสมในการโทรศัพท์ไปที่ร้านอาหาร หรือกระทั่งวิธีคิดเงินลูกค้า

เล่มทาร์ตตาแต็งกับแว็งโช จะให้ความรู้สึกเบาๆ ฟูๆ แลดูผู้หญิงๆ แต่เล่มมาการงฯ เนื้อหาจะรสชาติเข้มข้นขึ้นนิดหน่อย มีความ seinen มากกว่าเล่มก่อน

มุมมองการเล่าทั้งหมดในเล่มนี้ มาจากทาคัตสึกิ(บริกร)​ เป็นวิธีการมองโลกแบบเด็กหนุ่มที่มองไปยังลูกค้าลักษณะต่างๆ ที่มาที่ร้าน บางทีก็อดน้อยเนื้อต่ำใจไม่ได้ เพราะเขาทำอาชีพบริการ ซึ่งเงินเดือนไม่ได้มาก ชั่วโมงการทำงานก็ยาว และไม่ได้หยุดในวันนักขัตฤกษ์

ได้เห็นมุมมองของทาคัตสึกิก็ชวนคิดหลายอย่าง เพราะคนทำงานบริการต้องให้บริการลูกค้าหลากหลาย เป็นต้นว่า คู่รักที่ไม่ได้มากับภรรยาตัวเองแน่ๆ ภรรยามีเรื่องปิดบังสามี เพื่อนสนิทคิดไม่ซื่อ แม่สามีกับลูกสะใภ้ที่กะทำให้อีกฝ่ายถึงแก่ชีวิต(?)​

เราขำฉากเปิดเรื่องของ 'บูแด็งนัวร์ในความทรงจำ' คิดมาได้ไง!

ชอบที่สุดก็ต้องตอน 'ขาหมูสมรู้ร่วมคิด'​ น่ารักมากๆ

ส่วน 3 เรื่องสุดท้าย 'มาการงก็คือมาการง'​'กับดักสเต็กทาร์ทาร์'​'มิตรภาพกับไวน์วินเทจ'​ ทิ้งความรู้สึกให้คิดต่ออีกหลายอย่าง เพราะมนุษย์มีอารมณ์ซับซ้อน และการที่เราเป็นสัตว์สังคม หลายๆ อย่างก็ซับซ้อนจังเลย

[ดินสอ สีไม้ · Rating 4 out of 5]

เราชอบการเล่าเรื่องของผู้เขียนจัง
ที่เริ่มต้นด้วยความน่าสงสัยในเรื่องที่ผิดสังเกต
ใส่รายละเอียดกับมันทีละน้อย
ก่อนที่จะเฉลยปริศนาโดยที่ไม่โฉ่งฉ่าง
ถ้ามีหักมุม ก็เป็นหักมุมที่นุ่มนวล
และโดยมากตอนจบดีต่อใจ
บางครั้ง ผู้เขียนก็แทรกประเด็นที่น่าสนใจ
เราว่าเธอทำได้ดีขึ้นเรื่อยๆ เนียนขึ้นเรื่อยๆ
ชอบเล่มนี้มากที่สุดในสามเล่ม

[Dreammmt · Rating 4 out of 5]

น่ารักดีน้า อ่านได้เรื่อยๆ เลย ชอบเรื่องมาการงก็คือมาการงที่สุด

[ManyMilds · Rating 5 out of 5]

รักมาก ร้านประจำที่อยากไปกินบ่อยๆ

[Le Gongdong Blur · Rating 4 out of 5]

เล่มสุดท้ายของ BISTRO PAS MAL

ถึงจะชอบน้อยกว่าเล่ม กระเป๋าเดินทาง
กับเล่ม คาเฟ่ลูส
แต่ฟูมิเอะ คนโด ชื่อนี้ก็ยังไว้ใจได้เสมอ

เล่มนี้ยังเป็นเรื่องของลูกค้าที่แวะเวียนมาร้าน
แต่ละคนมีเรื่อง มีปัญหา สืบเอย แก้ปัญหาเอย
(และอย่าลืม ต้องมีแวะดื่มแว็งโช 555)
เหมือนกับ 2 เล่มก่อนหน้านี้เลย

ถือว่ายังอ่านได้เพลินๆ
ตอนจบก็ไม่ได้มีบทสรุปของร้าน รึตัวละครหลัก
จนแอบสงสัย ว่านี่เล่มสุดท้ายแล้วจริงดิ
ในอนาคตจะมีเล่มอื่นๆ ต่ออีกมั้ยละนิ
แต่ใดใดคือ อ่านแล้วหิวมากกกกกอีกแล้วววว
ยิ่งอ่านตอนดึก + google ชื่ออาหารไปด้วย
ยิ่งทรมาน ฮืออออออ

[Mo Melody · Rating 5 out of 5]

ใจฟู และอิ่มเอมใจทุกครั้ง ที่ได้อ่านงานเขียนคนโปรด 💕 ฟูมิเอะ คนโดะ ใครชอบแนว cosy mystery และชอบเรื่องอาหาร แนะนำค่ะ （＾∇＾）

[Supon Jirasoonthornchai · Rating 5 out of 5]

อร่อยเหมือนเดิมครับ

[Anness · Rating 4 out of 5]

มาการงก็คือมาการง เล่มสุดท้ายของซีรีส์บิสโทรปามาล นิยายแนว slice of life ที่ว่าด้วยการไขคดีแบบ cozy mystery ของชาวครัวปามาล ถึงจะเป็นเล่มจบแต่โครงเรื่องหลักก็ไม่ได้คืบหน้าอะไร เป็นรว���การไขคดีผ่านอาหารที่แฝงการสะท้อนประเด็นสังคมเฉยๆ

คือในตัวเนื้อหาก็ทำได้ดีงามสมฝีมือคุณฟูมิเอะ ส่วนตัวชอบตอนมาการงฯ มากๆ แต่ถ้าใครอยากรู้ว่าบิสโทรจะเป็นยังไงหรือได้รู้จักคนในร้านมากขึ้นจากเล่มนี้ก็ขอบอกว่าอย่าคาดหวัง (แบบที่เราคาดหวัง) คิดซะว่าอ่านเพลินๆ และบ๊ายบายชาวปามาลไปแบบให้จินตนาการต่อว่าพวกเขาคงทำงานหนัก ไขคดี และพร้อมต้อนรับทุกคนที่บิสโทรปามาลบนชั้นหนังสือเสมอ

[Thisisabook_TH · Rating 5 out of 5]

เล่มที่สามของชุดบิสโทรปามาล ต่อจากทาร์ตตาแต็ง และแว็งโซ

ยังคงเป็นเรื่องราวของผู้คนที่เข้ามาเป็นลูกค้าลิ้มลองอาหารจากบิสโทรปามาลแห่งนี้ เมนูอาหาร กับความสัมพันธ์และความเป็นไปของผู้คน ที่บิสโทรปามาลได้เห็นและคาดเดาผ่านเรื่องราวที่ผ่านเข้ามากับอาหารที่สั่งไป

ิเล่มนี้ยังหยิบยกตอนหนึ่งในเล่มมาเป็นชื่อเรื่อง ซึ่งเมื่ออ่านจบก็รู้สึกเห็นด้วยที่หยิบชื่อเรื่องนี้มาใช้ เพราะเป็นตอนที่โครงเรื่องและองค์ประกอบฉีกมาก ทั้งความซับซ้อนและประเด็นละเอียดอ่อนอันมากกว่าแค่เรื่องความสัมพันธ์ของคนที่ผู้อ่านน่านำไปพิจารณาต่อมากที่สุด ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมและประสบการณ์ของผู้อ่านในแต่ละวัย แต่ละพื้นเพ แต่ละประเทศ

แต่เช่นเคยว่ายังคงเป็นหนังสือที่ให้ความรู้สึก Cozy เป็นหลัก แม้ทุกตอนจะมีประเด็นเรื่องความสัมพันธ์ แต่ก็ไม่ได้หนักหนา แต่ให้อ่านสบายและให้ผู้อ่านได้ใคร่ครวญในเบื้องต้น ว่าบางครั้งเราก็ตกหล่น หลงลืม คาดไม่ถึง หรือมองไม่กว้างในเรื่องความสัมพันธ์กับผู้คนได้ง่าย ๆ

[Kanyada Kongtrakool · Rating 4 out of 5]

เล่มสุดท้ายของซีรีห์ Bistro Pas mal ฟิลลิ่งเหมือนอ่าน 2 เล่มก่อน ให้ความรู้สึกสบายๆและสนุกเหมือนเดิม ไม่มีจุดพีคหรือจุดดิ่ง มีแต่ความ smooth เหมาะกับนักอ่านที่ไม่ชอบเรื่องเครียดๆ

แนะนำให้อ่านทั้ง 3 เล่มต่อกันจะอินยิ่งขึ้นค่ะ เพราะมีหลายรายละเอียดที่ผู้เขียนใส่ลงมาโดยเชื่อมโยงกับเล่มก่อนหน้าอยู่หลายอย่าง

[Nuchyma · Rating 4 out of 5]

เป็นเล่มสุดท้ายในชุดบิสโทรปามาล นักเขียนยังเขียนออกมาให้ผู้อ่านหิวเหมือนเดิม ยิ่งอ่านตอนกลางคืนก่อนนอนแล้วก็ทำให้รู้สึกอยากลงไปเข้าครัวหาอะไรมากินอยู่ดี เล่มนี้เนื้อเรื่องค่อนข้างเรียบง่ายแต่ก็มีอารมณ์ท่วมท้น หลายตอนจบแบบปลายเปิดไปนิด แต่ข้อดีก็คือให้เราไปคิดต่อได้เอง และเล่มนี้ยังเขียนให้เห็นถึงวัฒนธรรมของคนญี่ปุ่นมากขึ้น

[Aom Tungkananukulchai · Rating 4 out of 5]

3.75/5 - รู้สึกว่าหลายๆตอนจบแบบปลายเปิดมากเกินไปหน่อยสำหรับเราค่ะ ทำให้รู้สึกเหมือนอ่านแล้วมันยังไม่จบ ค้างๆหน่อยอ่ะ อยากให้ขมวดท้ายอีกนิด แต่โดยรวมก็ยังสนุกกับการอ่านอยู่ บรรยายอาหารได้น่ากินแบบเดิม และยังชอบตัวละครหลักและบรรยากาศของร้านอยู่

[Khattiya Homthong · Rating 4 out of 5]

เล่มสามแล้ว คุณเชฟละเอียด ใส่ใจดีจัง ชอบการเล่าเรื่องแบบเดิมผ่านผู้คนและอาหาร อบอุ่นดีจัง อ่านไปหิวไป

[Ampassacha Rakkhumkaeo · Rating 5 out of 5]

ประทับใจเหมือนทุกที

[Kamons · Rating 4 out of 5]

เซ็ทบิสโทรปามาลสามารถลากยาวได้ไปอีกหลายเล่มเลยนะ เป็น cozy mystery ที่อ่านง่าย ทำอาหารเสริฟลูกค้าอยู่ก็มีปริศนามาให้ไขสนุกๆ แล้วพื้นเพตัวละครก็ยังบอกไม่หมด เล่นได้อีกนาน อาหารเยอะดี

[niyada waiyaburi · Rating 4 out of 5]

อ่านสนุกดี อ่านแล้วอยากไปลองกินอาหารฝรั่งเศสเลย บางทีก็ไปเปิดดูรูปอาหารในกูเกิ้ลประกอบ เห็นว่ามีเป็นซีรีย์ด้วย อยากลองดูเหมือนกัน ทำให้อยากหาอีก 2 เล่มในชุดเดียวกันมาอ่าน

[WaterLily · Rating 5 out of 5]

ยังสนุกแบบโคซี่ สบายๆ และก็ไม่น่าเบื่อเช่นเคย งานของ ฟูมิเอะ ยังคงอ่านง่ายในขณะเดียวกันก็อบอุ่นเสมอ

[Nanappp · Rating 4 out of 5]

เริ่มชิน เลยไม่ว้าวอะไรแล้ว

เป็นเซ็ตที่อ่านได้เรื่อยๆ อ่านง่ายมรวดเร็ว แก้เบื่อได้ดี เป็นนขเฟมินิสต์ที่สื่อความออกมาได้นุ่มนิ่มแต่ก็กล้าหาญคนนึงเลย

[Book Beforebed_ · Rating 3 out of 5]

เป็นหนังสือแนวกึ่งสืบสวนแบบเบา ๆ ไม่หนัก ไม่มีคนตาย 5555 แบ่งเป็นตอน ๆ แต่ละวัน ฟิลแบบสอบหาความจริงว่าทำไมลูกค้าถึงทำแบบนี้ ทำไมลูกค้าสั่งอาหารนี้ บลา ๆ อะไรก็แล้วแต่ที่สื่อถึงความไม่ชอบมาพากล แล้วก็ปิดจบเรื่องราวแบบอบอุ่น น่ารัก ไม่ค่อยเครียดค่ะ

อาจจะอ่านยากหน่อยตรงชื่ออาหารหรือขนมที่เป็นภาษาฝรั่งเศส แต่ก็ทำให้รู้จักอาหารเยอะขึ้นดี ได้ความรู้เทคนิคต่าง ๆ ในการทำอาหารมากขึ้นด้วยค่ะ

[Yuki · Rating 3 out of 5]

It feels like reading Miss. Marple stories as this series of short mystery don't consist of any bloody events. A small French restaurant offering cosy atmosphere, friendly staff and a chef, trivial happenings in ordinary lives of customers..., I like the setting.

[P. N. · Rating 4 out of 5]

จะบอกว่าดี ก็ไม่รู้จะบอกว่าดีตรงไหน
คือเป็นหนังสืออ่านเพลิน อ่านจบไวมาก แต่หลังจากอ่านจบ เราไม่รู้สึกอะไร
ผ่านไป 1 เดือน เราก็จำอะไรเกี่ยวกับหนังสือเล่มนี้ไม่ได้แล้ว