What do you think?
Rate this book
Сначала суп, потом десерт: Как составить полноценное меню и сформировать у ребенка правильные пищевые привычки
С детства мы усвоили, что нужно хорошо питаться, чтобы быть здоровым и сильным. Сейчас мы "автоматом" применяем этот подход к собственным детям, полагая, что они обязаны есть определенные продукты, которые мы считаем полезными и необходимыми для роста и развития. На практике это часто приводит к тому, что мы кормим ребенка через силу, прием пищи становится источником стресса - как для малыша, так и для родителей. По мнению Марии Кардаковой, важно, скорее, не то, что ребенок съест "здесь и сейчас", а то, что он будет есть, когда вырастет. Нужно сосредоточить усилия не на том, чтобы во что бы то ни стало "запихнуть" в ребенка необходимые витамины и микроэлементы, а на том, чтобы сформировать у него правильные пищевые привычки - это и есть залог здоровья на долгие годы (а вовсе не набор правильной еды).
- GenresNonfictionParenting
187 pages, Kindle Edition
Published March 27, 2020
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 - 7 of 7 reviews
August 6, 2020
Книга успокаивает родителей, которые очень много переживают о неправильном питании своих чад. Ну и дает им основные, хорошо изложенные (прям по полочкам) представления о питании, которые можно привить детям уже сейчас.
July 13, 2021
Хорошая настольная книжка про детское питание.
- - -
Основное - не надо паниковать, скорее всего ваш ребёнок питается более менее нормально.
Не насиловать полезной едой, а создавать условия, в которых ребёнок сам захочет выбрать полезное.
Важно не только то, что ребёнок ест сейчас, но и то, что он захочет есть, когда вырастет. Какие привычки формируются у него? Если бы у вашего ребёнка были свободные деньги, что бы он купил себе в продуктовом?
Основное правило:
Все что стоит на столе можно попробовать.
И у мамы и у папы из тарелки. (Уберите гадости)
5532 порций еды
5 овощей фруктов, 5 зерновых, 3 молочных, 2 белковых
Одна порция размером с кулачок или ладошку ребёнка.
Примерно 3 приема пищи + 1-2 перекусов.
Чаше всего у детей недостаток зелени, фруктов и овощей в рационе.
Дети часто не любят смеси, можно предложить им продукты из салата-рагу по отдельности.
Витаминки принимать только в случае дефицита, который явно виден по анализам.
Привлекать детей к готовке.
Вода доступная ребёнку на виду.
Полезный перекус в доступе (небольшие кусочки индейки, кусочки сыра, молочка натуральная, нарезанные овощи!!!, простые хлебцы, орехи, семечки, сухофрукты)
«Свободная тарелка» стр 102 для новой/полезной еды
•Консервы выбирать = оригинальный продукт+соль+вода и всё
•Заморозка тоже норм. Как покупная, так и самодельная. Например, заморозить пюре и положить в кашу.
•Следить, чтобы у продуктов среди первых ингредиентов не стояло сахара.
•Без сахара, без гмо, фермерское, био, укрепляет иммунитет - buzz words
•Желательно без телефона и гаджетов за столом
И глава «психология питания» классная.
Из минусов:
Сумасшедший вариант меню на неделю. Им могут воспользоваться либо родители с личным поваром, либо те, что готовы пол дня у плиты проводить.
- - -
Основное - не надо паниковать, скорее всего ваш ребёнок питается более менее нормально.
Не насиловать полезной едой, а создавать условия, в которых ребёнок сам захочет выбрать полезное.
Важно не только то, что ребёнок ест сейчас, но и то, что он захочет есть, когда вырастет. Какие привычки формируются у него? Если бы у вашего ребёнка были свободные деньги, что бы он купил себе в продуктовом?
Основное правило:
Все что стоит на столе можно попробовать.
И у мамы и у папы из тарелки. (Уберите гадости)
5532 порций еды
5 овощей фруктов, 5 зерновых, 3 молочных, 2 белковых
Одна порция размером с кулачок или ладошку ребёнка.
Примерно 3 приема пищи + 1-2 перекусов.
Чаше всего у детей недостаток зелени, фруктов и овощей в рационе.
Дети часто не любят смеси, можно предложить им продукты из салата-рагу по отдельности.
Витаминки принимать только в случае дефицита, который явно виден по анализам.
Привлекать детей к готовке.
Вода доступная ребёнку на виду.
Полезный перекус в доступе (небольшие кусочки индейки, кусочки сыра, молочка натуральная, нарезанные овощи!!!, простые хлебцы, орехи, семечки, сухофрукты)
«Свободная тарелка» стр 102 для новой/полезной еды
•Консервы выбирать = оригинальный продукт+соль+вода и всё
•Заморозка тоже норм. Как покупная, так и самодельная. Например, заморозить пюре и положить в кашу.
•Следить, чтобы у продуктов среди первых ингредиентов не стояло сахара.
•Без сахара, без гмо, фермерское, био, укрепляет иммунитет - buzz words
•Желательно без телефона и гаджетов за столом
И глава «психология питания» классная.
Из минусов:
Сумасшедший вариант меню на неделю. Им могут воспользоваться либо родители с личным поваром, либо те, что готовы пол дня у плиты проводить.
May 29, 2022
Книга написана нутрициологом и мамой двоих деток. Как обычно оставлю для себя основные заметки из книги (вдруг кому ещё пригодятся).
* главная задача - сформировать здоровые пищевые привычки у ребёнка, а не накормить его
* в меню должны присутствовать 5 групп продуктов: овощи и фрукты, сложные/медленные углеводы (картофель, крупы, хлеб, макароны...), белковые продукты (бобовые, мясо, рыба, яйца), молочные продукты, масла
* консервы очень неплохи, если имеют хороший состав. Иногда в них сохраняется больше полезных веществ, чем в сваренных аналогичных + упрощают быт.
* Иметь полезные перекусы в быстром доступе (кусочки сыра, нарезанные вареная индейка, хлебцы, нарезанные овощи, орешки, сухофрукты)
* Понравилась идея с заморозкой. Помыть, разложить на противень будущую заморозку, можно смесь для смузи, например, после заморозки переложить их в отдельный пакет/контейнер. Перед заморозкой цветную капусту, брокколи лучше забланшировать пару минут в воде.
* ребёнку от 1 до 3 лет British Nutrition Foundation рекомендует составлять рацион по системе 5532: 5 порций овощей и фруктов, 5 порций зерновых, 3 порции молочных продуктов и 2 порции белковых
* вариант сервировки стола - общие блюда и каждый сам себе раскладывает в тарелку. Пробовать разный способ приготовления разных овощей, приобщать детей к готовке, сервировке стола... Делиться своим опытом дегустаций новых продуктов, истории и т.д.
* если у ребёнка проблемы с питанием, то возможно есть дефициты в одном из следующих направлений: автономия, компетенция, хорошие отношения. Попробуйте дать ребёнку брльше свободы и доверия в плане еды, готовки... Не критикуйте и не ругайте его вкусывкусы, разрешите ему выбирать продукты, участвовать в планировании семейного меню.
* ответ сердобольный бабушке: "Я знаю, что ты сильно меня любишь. Спасибо тебе за в эту вкусную еду, но я уже наелся. Давай... ".
* бесплатный Гарвардский курс по сбалансированному вегетарианскому питанию.
* главная задача - сформировать здоровые пищевые привычки у ребёнка, а не накормить его
* в меню должны присутствовать 5 групп продуктов: овощи и фрукты, сложные/медленные углеводы (картофель, крупы, хлеб, макароны...), белковые продукты (бобовые, мясо, рыба, яйца), молочные продукты, масла
* консервы очень неплохи, если имеют хороший состав. Иногда в них сохраняется больше полезных веществ, чем в сваренных аналогичных + упрощают быт.
* Иметь полезные перекусы в быстром доступе (кусочки сыра, нарезанные вареная индейка, хлебцы, нарезанные овощи, орешки, сухофрукты)
* Понравилась идея с заморозкой. Помыть, разложить на противень будущую заморозку, можно смесь для смузи, например, после заморозки переложить их в отдельный пакет/контейнер. Перед заморозкой цветную капусту, брокколи лучше забланшировать пару минут в воде.
* ребёнку от 1 до 3 лет British Nutrition Foundation рекомендует составлять рацион по системе 5532: 5 порций овощей и фруктов, 5 порций зерновых, 3 порции молочных продуктов и 2 порции белковых
* вариант сервировки стола - общие блюда и каждый сам себе раскладывает в тарелку. Пробовать разный способ приготовления разных овощей, приобщать детей к готовке, сервировке стола... Делиться своим опытом дегустаций новых продуктов, истории и т.д.
* если у ребёнка проблемы с питанием, то возможно есть дефициты в одном из следующих направлений: автономия, компетенция, хорошие отношения. Попробуйте дать ребёнку брльше свободы и доверия в плане еды, готовки... Не критикуйте и не ругайте его вкусывкусы, разрешите ему выбирать продукты, участвовать в планировании семейного меню.
* ответ сердобольный бабушке: "Я знаю, что ты сильно меня любишь. Спасибо тебе за в эту вкусную еду, но я уже наелся. Давай... ".
* бесплатный Гарвардский курс по сбалансированному вегетарианскому питанию.
This entire review has been hidden because of spoilers.
April 10, 2022
В принципе, если читать все посты Кардаковой, книжка не нужна. Очень простенький sum up получился. Мало лайфхаков по прикорму. Очень теоретически всё. А если ребёнку ничего не нравится, например? Никакие овощи, например? Из ложки есть не нравится. В общем, больше вопросов, чем ответов, но я ставлю 4*, так как вся информация имеет научную базу, а это уже дорогого стоит.
May 6, 2021
Если кратко:
- нет пищевому насилию (танцам с бубном над ребёнком и еде под мультики)
- да разнообразию еды и ее формам
- да совместному приготовлению и изучению еды с ребёнком вместе
- да здоровому питанию )) и здоровым пищевым привычкам
Иногда вредности и вкусности - это ок
- нет пищевому насилию (танцам с бубном над ребёнком и еде под мультики)
- да разнообразию еды и ее формам
- да совместному приготовлению и изучению еды с ребёнком вместе
- да здоровому питанию )) и здоровым пищевым привычкам
Иногда вредности и вкусности - это ок
September 20, 2021
Nothing interesting. Please do not waist your money on something that you can easily find on google. So regret that I have bought it.
February 5, 2022
Три балла за списки продуктов, которые содержат тот или иной элемент - просто чтобы не искать. В остальном больше не про Россию, а Европу.
Displaying 1 - 7 of 7 reviews