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Révolution Kombucha
Voici la bible du kombucha !
Kombucha = Boisson acidulée obtenue grâce à la symbiose de bactérie et de levure. Qui a dit que faire son kombucha était compliqué ? Certainement pas Sébastien Bureau, ni David Côté, amoureux de bouffe vivante et pétillante, qui sont prêts à vous dévoiler tous leurs secrets pour concocter le meilleur kombucha qui soit ! Avec 20 recettes originales de kombucha et 30 idées pour intégrer vos créations fermentées dans votre alimentation ou dans des cocktails savoureux, préparez-vous à plonger dans la science et l'art de cette boisson unique et à éveiller le druide créatif qui sommeille en vous.
Beaucoup plus qu'un livre de cuisine, cet ouvrage déborde d'informations utiles sur la fermentation, d'anecdotes amusantes et de trucs de génie pour faire de vous un maître brasseur. C'est une boisson santé, bénéfique notamment pour les problèmes de digestion.
Kombucha = Boisson acidulée obtenue grâce à la symbiose de bactérie et de levure. Qui a dit que faire son kombucha était compliqué ? Certainement pas Sébastien Bureau, ni David Côté, amoureux de bouffe vivante et pétillante, qui sont prêts à vous dévoiler tous leurs secrets pour concocter le meilleur kombucha qui soit ! Avec 20 recettes originales de kombucha et 30 idées pour intégrer vos créations fermentées dans votre alimentation ou dans des cocktails savoureux, préparez-vous à plonger dans la science et l'art de cette boisson unique et à éveiller le druide créatif qui sommeille en vous.
Beaucoup plus qu'un livre de cuisine, cet ouvrage déborde d'informations utiles sur la fermentation, d'anecdotes amusantes et de trucs de génie pour faire de vous un maître brasseur. C'est une boisson santé, bénéfique notamment pour les problèmes de digestion.
144 pages, Paperback
Published March 18, 2021
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Community Reviews
Displaying 1 - 2 of 2 reviews
January 15, 2021
Pour un brasseur de Kombucha en devenir comme moi, il n'y a pas plus complet, intéressant, mais surtout instructif que cet ouvrage! Je sens les toutes petites bulles monter en moi!
December 24, 2023
Un ouvrage vraiment complet! Bien vulgarisé pour ceux et celles qui veulent s’essayer avec le kombucha
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