Niet iedereen kan een bizon schieten: waarom de wereld om zeep gaat als we niet samen eten

by Charlotte De Backer

Kun je je jarige kind nog taart meegeven naar school als er ook cupcakes bestaan? Krijgt de veganistische schoondochter tofoe met kerst of moet ze aan de kalkoen? En waarom zouden we nog eten wat de pot schaft nu zoveel diëten het beter weten? Met humoristische maar onderbouwde blik formuleert Charlotte De Backer antwoorden op deze hedendaagse tafelverzuchtingen. Via het ongebruikelijke pad van bizon tot cupcake fileert ze genadeloos onze eetgewoontes en serveert er in één moeite door een resem weetjes en wetenschap over eten wereldwijd bij. Eén waarschuwing gaat ze daarbij niet uit de weg: om onze vriendschappen en samenleving te redden, zullen we vaker eten moeten delen.

Genres: Nonfiction

256 pages, Paperback

Published September 1, 2020

Reviews

[Laura Van Dyck · Rating 4 out of 5]

Must read voor wie er even aan herinnerd moet worden wat het belang is van samen eten. Ook de vegetariër (incl. mezelf), veganist, glutenvrije eter en andere (bizarre) eetgewoonten krijgen enkele tips en tricks om daarmee om te gaan. Een boek dat je leert om mild om te gaan met je eigen eetgewoonten en vooral die van anderen.

[Jorgen · Rating 5 out of 5]

Een heel helder en toegankelijk boek over de historiek van samen eten en welke gevolgen dat kan hebben voor iemands persoon en sociale interacties. Heel relevant in corona-tijden (ook heel fijn dat er een apart hoofdstuk over corona reeds is opgenomen in het boek.)
Verschillende zaken die beschreven worden, waren heel herkenbaar. Aanrader!

[Ana Carolina Lemmens · Rating 4 out of 5]

Een aanrader. Ik vond het een erg interessant onderwerp om mezelf even in te verdiepen. Het is wetenschappelijk onderbouwd, maar heel menselijk geschreven. Het boek las vlot en de opbouw in korte hoofdstukken was ook erg fijn.

[Els · Rating 4 out of 5]

Toegankelijk en wetenschappelijk onderbouwd boek over het belang van samen eten. Voor elke foodie een aanrader volgens mij.

[Kenrick Van Genck · Rating 4 out of 5]

Aanrader, voor wie van delen en eten houd!

[Leen Bokken · Rating 5 out of 5]

Fascinerend!